1樓：粥粥講體壇
除夕夜之後，又乙個重要的節日——元宵節應運而生。農曆正月十五元宵節，又稱上元節、正月、元宵節或元宵節，是春節後的第乙個重要節日，也是中國和海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的正月，古人把夜晚叫做「夜」，所以一年中第乙個滿月的第十五天叫作元宵節。
元宵節過後，怎麼能少吃餃子和餃子？湯圓是元宵節最有特色的食物。南方人喜歡吃，主要是祈禱全家人都圓圓的。
而北方人有吃餃子的習慣，比如河南。吃餃子，一是因為餃子的形狀像元寶，意思是壓歲錢變成寶；二，餃子裡有餡，象徵著各種吉祥的東西都包在餡裡，以寄託人們對新年的希望。
為了方便和節省時間，許多消費者更喜歡買速凍餃子和餃子。但是，方便也帶來了很多麻煩。我相信很多消費者發現餃子破了，包裝袋裡有很多冰塊。
主要原因是速凍水餃和餃子在儲存和運輸過程中反覆凍融，澱粉容易老化。只有餃子和餃子的水分出來了，才會有「噼啪」現象，包裡會有很多冰塊。煮熟的餃子和餃子會變得乾燥，耐煮，容易漏餡，導致外觀和味道差。
除了傳統的湯圓，廣大消費者在元宵節也喜歡選擇價值較高的水晶湯圓，色彩鮮豔，晶瑩剔透，口感與湯圓不同，味道很q，讓人愛不釋手。水晶餃子主要是透明的，以突出餃子中的餡料，這些餡料是彩色的，但許多原因會使餃子不透明。
如果您的產品也遇到上述問題，請諮詢廣州健科。我們可以提供優質的食品配料和技術服務，有效改善和延緩澱粉老化，延長產品保質期。元宵節，南方人吃湯圓，因為湯圓的名字類似於「團圓」這個詞，意思是團圓，象徵著全家人都是圓的，和睦的，幸福的。
人們也懷念離別的親人，寄託對未來生活的美好祝願。雖然元宵和湯圓都是由同一種食物演變而來，但元宵更有咬味，有突出的糯公尺麵味；湯圓軟糯，糯味不明顯。
2樓：神級小玩家
正月十五是元宵節，人們常吃的食物有湯圓、元宵、餃子、麵條、棗糕、糟羹等，這些都是我國元宵節時必吃傳統美食，不僅味道甜美，而且有著團圓長久的美好寓意。
3樓：周**強強
每個地方吃的都是不一樣的，有的地方會吃湯圓，還有面條，餃子，紅棗糕，油錘，元宵，茶，生菜，油麵茶等等一些。
4樓：幸福小豬豬
正月十五一般北方人喜歡吃餃子，肘子，雞鴨魚肉等，南方人一般在這一天吃湯圓，再做一些美味可口的湯。
正月十五吃什麼菜 正月十五吃什麼菜好
5樓：生活軌跡
1、在正月十五的時候，人們除了會有一些習俗的活動，還會吃很多美味的食物。我們中國大大物博，南北方的文化差異或伏也很大，所以飲食就會不一樣。
2、正遊團握月十五這一天，好多地方的人們都會吃生菜。尤其是對於廣東人來說，生菜是元宵節必不可少的蔬菜。用生菜和糕餅拌在一起煮食。
3、因為「生菜」有「生財」，所以代表著吉祥與發財的意思。另外，很多人還會選擇吃白神慶菜，用白菜拌冷盤，或是用排骨燉白菜。「白菜」代表著「擺財」之意。
正月十五吃啥菜？
6樓：無雅詩
正月十五吃元宵，吃餃子，也可以吃紅燒肉，公尺酒燜雞塊等。下面來看一下紅燒肉的做法。
食材準備：豬肉，冰糖。
1、做紅燒豬肉首選這種肥瘦相間的五花肉，然後把肉全部切成大小相同的塊裝碗裡面。再切點蔥段和生薑片備用。
2、下來把切好的液孝肉直接倒入冷水鍋裡焯水，往裡面加入蔥段和生薑片，再加入料酒去腥味。
焯肉的時候不用蓋鍋蓋，不然豬腥味沒法排出來。大火煮開後再煮2分鐘左右關火，把肉撈出來再次清洗乾淨控幹水分備用。
3、先把鍋燒熱，鍋裡先不用倒油。然後把控幹水分的肉塊倒入鍋裡煸炒，把肉裡的油煸炒出來一部分就可以。這樣吃起來，肉就不會太油膩。
把肉煸炒出來一部分油後，再把煸炒過的肉盛入碗裡備用。
然後就用煸炒出來的油來炒糖色，在鍋裡放入幾塊冰糖。
用小火把冰糖敲一敲，敲碎，炒到完全融化，顏色變成棗紅色的時候。趕緊把肉倒進去迅速的翻炒，讓肉都能均勻的裹上糖色。這個炒糖色的火候一定要掌握好，火候不可過了，如果炒過了，糖色顏色發黑，做出來的肉會苦；如果火候沒到就把肉放進去炒的話，做出來的紅燒肉太甜，反而影響口感。
火候一定要掌握好宴茄，在家裡多做幾次就能掌握好火候了。
加入生薑片、蔥段、紅尖椒、八角、桂皮、香葉翻鬧祥稿炒，把香料裡的香味炒出來後，再加適量的生抽和老抽炒香、炒勻。然後往裡面倒入一瓶啤酒，啤酒要剛好淹沒肉就可以。
煮開後蓋上鍋蓋轉最小火燉大約30分鐘；在燉的過程中加入適量的鹽調味，然後蓋上鍋蓋轉大火收汁，好吃的紅燒肉就做好了。
正月十五是吃什麼食物
7樓：乾萊資訊諮詢
元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯公尺性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。
再者各類湯圓常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就「更上層樓」。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。
在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯麵中放進各種菜和水果，很像古時的「元宵粥」。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有「十五扁、十六圓」的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。
2017年正月十五元宵菜譜，正月十五吃什麼菜？
8樓：奇點星座百科
<>正月十五是元宵節，那麼對於節日喜歡大吃大喝的我們來說，正月十五有什麼吃的呢？正月十五吃什麼菜呢？本期傳統節日就帶你一起去了解一下2017年正月十五元宵菜譜，正月十五吃什麼菜，一起來看看吧。
正月十五菜譜：幹炸丸子主料：豬肉輔料鉛搜芹：
口蘑、姜、蔥、土雞蛋、澱粉調料：花生油1、幹菇沖洗乾淨，提前泡發。豬肉洗淨，先切成小塊，然後剁。
2、蔥姜切細末。水發好的香菇攥幹水分，剁成碎末。以上原料混合，新增雞蛋、澱粉和料酒、鹽、味精、生抽和香油攪拌均勻。
3、把調好的肉餡擠成等大的肉丸子，起油鍋，油七八成熱的時候，下入丸子，中火炸制。待丸子變成金黃色，撈出控油裝盤。
正月十五菜譜：橙香排骨主料：豬小排輔料：
橙調料：生抽、老抽、料酒、澱粉、食鹽、花生油做法：1、排骨剁成小塊。
2、洗乾淨後用溫水泡1個小時。3、瀝乾水後用一勺老抽、半勺生抽、料酒以及適量生粉醃製半小時。4、兩個橙子取汁、橙皮去掉白色部分後切成細絲備用。
5、鍋內放油燒至七成熱，放入醃製好的排骨，小火炸4分鐘後轉大火炸1分鐘。6、炸好撈出來瀝乾油。7、另起一鍋，放少許油燒熱，倒入炸好的排骨，再倒入鮮橙汁，蓋上鍋蓋煮開。
8、放入少許鹽和橙皮絲翻炒入味即可出鍋。
正月十五菜譜：芥藍炒牛肉主料：芥蘭輔料：
牛肉、姜、蒜、澱粉調料：老抽、生抽、蠔油、食鹽、食油、胡椒粉做法：1、芥蘭摘去葉子，葉子可以流著單獨炒或者和其他食材同炒，芥蘭梗洗乾淨後切——牛肉切片，用少許鹽，胡椒粉，抓入底味，不需漏燃完全入味，再用少許澱粉分抓透，然後用適量油封油。
2、鍋裡燒開水，放入幾滴有，放入芥蘭苗焯水斷生馬上撈出。炒鍋熱油，爆香蒜蓉和薑片，下芥蘭略炒，調入少許鹽作底味裝起備。3、炒鍋繼續熱油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉變色，倒入少許生抽，幾滴老抽。
4、芥蘭回鍋同炒，放入一湯匙蠔油炒勻即可裝起享用。
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正月十五都吃啥
9樓：藝吧頂貼組小奮
不同地區的人們在正月十五吃的食物不同。比如，南方人在元宵節通常會吃湯圓，北方人在元宵節通常會吃元宵或餃子，廣東人在元宵節通常會吃生菜，陝西在元宵節通常會吃元宵茶等。
雲南地區的昆明人在元宵節喜歡吃豆麵團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟後磨埋啟面，團成丸子後用水煮熟即可，口感不錯。
浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。湖南省彎並如常蔽液德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為「時湯」。
豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素c、鐵等營養成分。
正月十五吃什麼呢？
10樓：小耳朵愛聊車
正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在中國也由來已緩凱久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。元宵節代表性食物。
這種食品，最早叫「浮元子」後稱「元宵」，生意人還美其名曰「元寶」。元宵即「湯圓」以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯公尺粉包成圓形，可葷可素，風味各異。
可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯公尺粉中「滾」成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。同時，還要吃些應節食物，在南北朝時喚哪舉澆上肉加便便湯汁的公尺粥或豆粥。
正月十五是什麼節日，農曆正月十五是什麼節日
1 農曆正月十五日 被稱為元宵節，又稱上元節 小正月 元夕或燈節，是中國春節年俗中最後一個重要節令。元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一。正月是農曆的元月，古人稱 夜 為 宵 所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。2 元宵之夜，大街小巷張燈結綵，人們賞燈，猜燈謎，吃元宵，將...
請問正月十五生的是什麼星座，正月十五生人是什麼星座
星座是按照陽曆出生日期算的，首先你得知道你的陽曆出生日期，然後對照下表就可以查出是什麼星座了。每年農曆日期對應的陽曆日期是不一樣的，你沒有說明出生的年份，無法查出陽曆出生日期。水瓶座 01月20日 02月18日 雙魚座 02月19日 03月20日 白羊座 03月21日 04月20日 金牛座 04月2...
正月十五什麼星座，正月十五是什麼星座的
星座是按陽曆 公曆 日期劃分的，首先你得知道陽曆出生日期，然後對照下面的資料。白羊座 3月21日 4月20日 金牛座 4月21日 5月21日 雙子座 5月22日 6月21日 巨蟹座 6月22日 7月22日 獅子座 7月23日 8月23日 座 8月24日 9月23日 天秤座 9月24日 10月23日 ...