1樓：匿名使用者
你好 下面是蕃紅花海鮮臘腸燉飯的做法。
海鮮可依照個人喜好新增，建議味道鮮美的蝦子、乾貝和蛤蜊，不要放易碎的魚肉片；海鮮炒過後先盛起備用，這道料理的關鍵是讓公尺飯吸進高湯，要將高湯分三次加入，上桌前再放上海鮮就可以。
食材。海鮮 160g
雞高湯 500毫公升。
公尺 140g
忌廉 25g
洋蔥 10g
乾酪粉 40g
大蒜 少許。
番紅花 少許。
橄欖油 少許。
方法/步驟。
先將雞高湯煮滾。
橄欖油先炒大蒜跟洋蔥，接著放入海鮮炒熟，海鮮盛起後備用。
加入公尺炒熱，加入番紅花跟1/3雞高湯。
水分煮乾後再分三次加入雞高湯，每次約煮15分鐘，關火後盛盤放上海鮮即可。
大蝦佐蕃紅花燉飯怎麼做如何做好吃
2樓：晚風無人可問津
大蝦佐蕃紅花燉飯。
步驟。1.食材：荷蘭甜豆(別種豆子也可以，添色用)/芫荽/蝦子/洋蔥半個/義大利燉飯用公尺二杯(200cc杯子的大小)
2.調味料：鹽 / 北非辣醬四茶匙/ 蕃紅花025公克 / 罐頭雞高湯 / 粗黑胡椒粒 / 百里香 / 小茴香 / 忌廉30公克 / 蕃茄糊五湯匙，不是蕃茄醬。
3.先把蕃紅花用錫箔紙包起來。
4.放入平底鍋用中小火烘五分鐘，讓香氣出來。
5.把燉飯的材料先準備起來。洋蔥切小塊，四季豆也切小塊，芫荽切細碎。
6.處理蝦子。蝦子剝殼，從背部剖半。
7.把蝦子背部的泥沙剝除。
8.先用大火把蝦子煎五分熟，蝦子煎好後先放一邊。
9.鍋子洗淨，加熱烘乾，下北非辣醬，炒到香味出來。
10.下蕃茄糊，個人喜好加入小茴香，黑胡椒，百里香，炒熱攪勻。
11.把蝦子倒入鍋裡，再加熱至約八分熟。不要攪，怕蝦子不熟加蓋加熱就好，友羨不然待會賣相不好看。(當然，要攪也可以，不會影響味道) 然後熄火把煮好的北非辣醬大蝦放在一旁備用。
12.橄欖油加入30公克忌廉，小火加熱，同時丟入切碎的洋蔥爆香煮透明。返告圓下忌廉時要注意火候，不要太大火，不然忌廉容易焦掉。
13.倒入公尺，炒攪一下。
14.分批下高湯。我買的罐頭高湯大約350cc，另加了二倍和罐子同樣大小的開水。
15.蕃紅花加熱水溶一下，備用。
16.燉飯先大火煮滾後，我用中小火煮攪，高湯分批加入，大約煮了二十分鐘有。不過強烈建議邊煮邊試公尺飯硬度，每個人喜歡的口感不同，這個沒有標準答案。
17.等到公尺的口感煮到快接近你喜歡的硬度了，下蕃紅花水，攪勻，確認公尺粒都染上了蕃紅花的鮮黃色。
18.下甜荷蘭豆。
19.也炒攪分散均勻。
21.煮好後關火，灑切碎的芫荽，完成。
paella西班牙海鮮飯怎麼做
3樓：華夏泉行
用料洋蔥 一大個。
蝦 8-10只大的。
大蒜 2塊。
東北大公尺 400g
青口貝類 500g
魷魚 500g
新鮮番茄罐頭 200ml
橄欖油 8調羹。
藏紅草 2小帶。
paprika（辣椒粉甜味） 1tsp
紅辣椒粉 1/2tsp
海鮮湯（或水+貝殼類煮出的水）fish stocks 杯水。
paella西班牙海鮮飯的做法。
做這飯時要把所有的食材都準備好，因為一但做起來也就20多分鐘。因為海鮮煮的速度很快，海鮮煮老了就不好吃了。
把貝殼類放另外鍋裡，倒些白葡萄酒，煮到開始開口就關掉火放著備用（就3-4分鐘時間）把裡邊的水倒出來備用。
把洋蔥和大蒜打碎，倒入橄欖油，燒到洋蔥變色。
倒入準備好的蝦（越新鮮越好）翻炒變紅後就拿出來備用。這時蝦上都是蒜和洋蔥的香味，最後你就知道秘訣在在小細節上，這裡的油要多（7調羹要的）這樣才香。如果是做雞腿這時候雞腿也應該放下去了，因為雞腿要燒久一些。
盛出蝦後倒入魷魚，翻炒至出香味，放入藏紅草，parket 粉，辣椒粉，炒勻，然後倒入番茄罐頭，在倒入貝殼出來的水，（水的量比較難控制，400克公尺放500ml 水，但是每個人的火候不一樣和用的鍋不一樣，所以這個要自己小心扣好。
放好水和所有的調料後嘗一下味道，一般是不用放鹽的，用大火煮沸後轉小火，5-10分後可以放蔬菜了（平時我放刀豆和青椒類，要煮久點，這次老公忘買蔬菜我就用青菜代替也好吃的）
放公尺後煮了13分鐘後，（看你公尺飯熟需要的時間）選sushi公尺或東北大公尺，如果你想讓你的公尺更香更有嚼勁也不妨先用油炒一下（就是炒蝦的那個步驟把洋蔥推一邊，炒1-2分鐘公尺，公尺開始變色就取出來，或者發另外個鍋炒一下。（這方法是乙個巴西的同學教我的，這樣煮出來的公尺更好吃）。你第一次做的話這時候要注意火侯和公尺的熟度，再決定什麼時候放海鮮，因為海鮮基本都是熟的。
最後3分鐘放入蝦，然後放入貝類。等到鍋底和邊上的飯開始焦了就可以了。可以嘗一下，如果公尺熟了就可以了。
義大利特色食品有哪些？
4樓：我不會玩魚人
1、義大利麵。
義大利的麵條、薄餅、公尺飯、肉腸和飲料更上一層樓。義大利麵條也叫義大利粉，名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。
其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏色。這些粉大都煮熟後有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、乳酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。
2、義大利披薩。
義大利薄餅又名「披薩」，系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中新增多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內有幹酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門**這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。
3、義大利火腿肉/肉腸。
義大利**的火腿肉和肉腸，包括生火腿肉、熟火腿肉和薩拉公尺肉腸，上至接待外國首腦的國宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不僅口感獨特，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，因此還被列入運動員控制體重食譜。
5樓：廣州市唐三鏡企業管理****
提拉公尺蘇：相信bai
各位mm和自du己的男朋友應該經常到zhi麵包店去dao吃吧，小小的專一罐，加上咖啡，可可。
屬等一些元素，所以吃到嘴裡有一股濃濃的咖啡味，很貼心的甜點！
義大利濃湯：這個湯裡有什麼原料呢？胡蘿蔔，土豆，西芹，洋蔥等等，加入適量的鹽和胡椒，湯熟了之後再加入土豆，胡椒和香葉，熬製爛熟，起鍋的時候加上橄欖油，呵呵， 口水都要流到床單上去了。
千層麵：屬於意式寬面，加上番茄醬和西紅柿，為什麼取這樣的乙個名字呢？是因為每層都有一層餡料，就感覺層層疊進，加上蔬菜和橄欖油，最後放入烤箱之中烤10分鐘，拿出之後可以切好！
厚蛋燒：大家吃過肉末斬蛋沒有？就是將雞蛋弄成雞蛋餅，這個跟做法差不多，攤一張雞蛋餅捲起來，成為一張卷，非常的可口，這道菜最重要的是要控制它的火候，才能決定它是否膨鬆可口。
意式燴飯：它的調料有很多，大部分上是肉餡，洋蔥，料酒，蒜。將上述這些東西加入在一起，就是燴飯，最需要注意的問題，是先除了飯之後的原料藥放入烤箱之中烤好，再加上公尺，才是香濃的意式燴飯。
6樓：勿味俱全
義大利拉麵，義大利藝術比較好的。
7樓：網友
我說不了那麼多，義大利拉麵，馬可波羅帶到中國的，這個你應該知道，還有巧克力，樓主要出國嘛？
8樓：網友
義大利麵，義大利披薩，巧克力蛋糕等等。
西班牙的海鮮飯怎麼做？
9樓：寶寶92092詵嘉
原料清洗乾淨，洋蔥番茄切碎，彩椒切丁，鮮蝦開背挑蝦線，青口貝洗乾淨，雞胸肉切丁，辣腸chorizo切丁。
雞肉熬成高湯，加兩瓣蒜和一角洋蔥就可以了，圖中的湯熬了乙個小時，很香。
平底鍋鍋中倒橄欖油，加入蝦和青口貝，半熟時烹入白葡萄酒同乙個鍋中煎雞肉，兩面金黃就可以，不需要全熟paellera海鮮飯專用鍋中加橄欖油，油熱後加洋蔥碎和大蒜碎，炒香加入chorizo辣腸，這種香腸油脂很多，早早放下去會讓整鍋飯有種特別的香味。
等番茄出汁以後加入青豆。
加入長梗公尺和藏紅花，炒一會兒。
匈牙利海鮮飯的做法
10樓：網友
你是不是記錯了。有名的是西班牙海鮮飯(paella) .
材料：(四人份)
公尺兩杯 (正統作法不先泡水)。我找不到西班牙海鮮飯專用的公尺，退而求其次，用了arborio公尺。
洋蔥1個切碎，蒜頭2個切碎。
青椒及甜椒數個切成絲 (紅椒跟青椒可以拿來配色用)
蕃茄兩個，切成小塊 (也可以用罐頭蕃茄替代)
番紅花一撮，浸泡約五到十分鐘 (一小盒要澳幣10元，我不知道這算不算貴？)
匈牙利紅椒粉一匙 (paprika)
海鮮配料請隨意。我選了自己喜歡的胎貝(mussle)，蝦子，扇貝(scollap)跟花枝。
我買了半公斤的胎貝，可是處理完只剩下一點點！
作法：1.以三大匙橄欖油炒香洋蔥，蒜頭，番紅花，蕃茄以及匈牙利紅椒粉，倒入半杯白酒跟海鮮高湯，海鮮高湯的調味約是公尺的倍，一杯公尺就加入杯的海鮮高湯，兩杯公尺就加5杯海鮮高湯，依此類推。(不需要加太多的鹽巴，因為海鮮湯裡本身就帶有鹽味)
2.加入海鮮，八分熟後撈起。鍋子裡面的水跟酒不需要到掉。
3.加入公尺，煮開至湯淹過公尺約一公分，加蓋以極小火悶，約20-30分鐘，不需要去過度的攪拌。
跟翻炒，只要稍微的搖動一下鍋子以避免最底層的公尺飯燒焦，稍微的鍋巴吃起來會更可口。
4.在將海鮮排放在飯上，加入青紅椒，在加蓋煮至熟即可。(有人會加上青豆，可是我不愛吃，所以放棄沒加。)
5.吃前擠上檸檬汁即可。
做法2：用料：蝦、青口貝、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大公尺、青豆、白芸豆、西紅柿、橄欖油、藏紅花粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽。
做法：1.將主料洗淨，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切粒。
2.鍋中放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，然後加水放入生大公尺、青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉、鹽同煮。
3.煮15分鐘後放入蝦和青口貝再煮片刻，然後盛出。
4.將煮好的公尺飯放入150℃烤箱中烤5分鐘即可。
11樓：精彩百曉生
主料公尺150克；雞腿1個；洋蔥1/4個；大蒜1；瓣番茄1個；黑橄欖3個；青椒1/2個；紅椒1/2個；大蝦100克；龍利魚肉100克；蛤蜊6個；帶子50克；墨斗魚4個；魷魚筒1/2個；藏紅花1/2克；白葡萄酒150ml；鹽3茶匙（15克）；白胡椒粉1茶匙（5克） ；橄欖油2湯匙（30ml）；魚湯或雞湯200ml
輔料海鮮（魚、蝦、貝殼類、魷魚）雞胸肉、火腿肉、番茄、洋蔥、酒、橄欖油、檸檬汁+新鮮檸檬乙個 、黑胡椒粉、公尺、紅色辣椒乙個。
做法一1、將白公尺洗淨濾幹備用，青椒洗淨切絲，草蝦洗淨剪去長鬚、蝦仁洗淨去腸泥、蛤蜊吐沙備用。
2、將橄欖油放入平底鍋中燒熱，炒香洋蔥丁，隨即放入洗好的公尺拌炒2分鐘，再放入藏紅花後，再加入3杯水煮約5分鐘至水滾沸。
3、將調味料混合均勻後放入鍋中拌炒均勻，繼續放入作法(1)的備用材料，續用大火煮5分鐘，至水分收幹後改小火，蓋上鍋蓋燜15分鐘，隨即熄火便可上桌。
4、為去不必要的腥味，加一片八分之一的檸檬塊，吃前擠檸檬汁於飯上邊。
石臘紅花怎麼養殖？石臘紅怎麼養
一 溫度適宜 在養殖石臘紅期間，要將溫度控制在適宜的範圍內，它喜歡生長在溫暖的環境中，氣溫太低對它生長不利，養護溫度最好是在 之間，當溫度處於 時，它的生長速度比較快。由於它的耐寒性不太好，因此過冬的溫度是在 以上，而且要儘量避免被寒風直吹。而在夏季的話，避免持續高溫，最好控制溫度在 以下。二 光照...