1樓：卓企文化傳媒
說起泡茶，很多人說不就是把水衝進茶壺或者茶杯裡就可以了嗎？還有什麼門道可言？其實說起泡茶，也是一項功夫活，則孝俗話說，外行看熱鬧，內行看門道，一杯茶從顏色到口感，也少不了沖泡技巧的加持。
如水溫的控制、注水方式和出湯時間的不同，都是影響這杯茶的口感和色澤。那麼下面我們就著重來說一下泡茶注水時，螺旋注水和環圈注水有哪些區別？
螺旋注水，螺旋法注水這種方法，手法如其名字，就是採用螺旋環繞的方式，由內而外環圈注水，收水時結束於茶杯蓋碗的鄭中。這種沖泡方式比較適合白茶、普洱等初期幾泡，因為它可以讓茶快速的與水融合，讓茶葉迅速的滲出內部所含的營養物質，讓茶湯與茶實現最大限度的完美融合。當然這種沖泡方式也適合茶葉喝的快沒味道的時候，再次對茶葉進行衝擊，讓其更好的釋放自己含有物質。
環圈注水的方式則不同於螺旋注水法，它在注水的時候只在茶杯的邊緣旋轉一圈，收水的時候正好回到原點。這種沖泡的方式比較溫柔，適合如龍井、碧螺春等沖泡比較細嫩的茶葉，這樣可以讓茶葉從邊緣第一時間能接觸到水，慢慢的蔓延到茶杯中間的茶葉，這樣能更好地激發茶葉本身的香味，保持一定的色澤，防止沖泡過猛，影響茶葉本身的口感。不過這核棗種孫氏稿沖泡方式需要一定的浸泡時間，不適合衝完接著就喝。
當然，給茶葉注水的方式還有很多種，俗話說，香靠衝，湯靠吊，實際上注水對於茶水香氣與滋味的影響也是非常微妙的。對於很多泡茶的小白來說，可以一時還無法理解這其中所蘊含的奧秘，只有靜下心來，慢慢參悟茶道中蘊藏的豐富深意。
2樓：愛仕達各色
區別是比較大的，不同的茶葉注水的方式是完全不一樣的，這鄭清樣泡出來的茶的口味是不一樣的，泡茶的方式不鋒叢好一樣，給人的感觀也是不一樣的，口味也銀鉛是有區別的。
3樓：劉心安兒
有區談衡別，注水的方式是完全不一隱侍晌樣灶鋒的，然後形成的造型也是完全不一樣的，泡出來的茶湯口感是完全不一樣的，茶壺的高度也是完全不一樣的，還有就是茶的濃度是完全不一樣的。
4樓：網友
螺旋形注水，會讓蓋碗的邊緣部分以及面上的茶底都能直接接觸到注入的水，茶水在注水的第一時間溶合度增加。螺旋形注水比較適合沖泡一般的紅茶和綠茶，以及一些茶泡到後期，滋味變淡的時候使用。環圈注水指的是注水時水線沿穗念壺蓋或者杯麵旋滿一週，收水時正好迴歸出水點。
這樣的水線令茶的邊緣部分能在第一時間接觸到水，凱芹而面上中間部分的茶則主要靠猜孫困水位**後才能接觸到水。環圈注水方式適合嫩度比較高的綠茶。
5樓：巨集盛巨集盛
對茶葉的影響是不一樣的旅虛，茶葉的沖泡方式也不一樣，喝茶的方式運鎮配也不一樣，對口感的影響也不一樣，對香味的影響也不一樣，這就是兩旁指種注水方式的區別。
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