1樓：潛哥聊汽車
一、吊龍是牛的哪個部位的肉？吊龍是牛背上長長的一塊肉，是牛身上脂肪最少的部分。它的肉質鮮嫩爽滑，有一種獨特的嚼勁。
吊龍是乙個大類，又可分為吊龍、吊龍伴、吊龍芯。
龍下面的一小部分肉，伴隨著一條龍，在牛腰肉的兩邊。
二、因為帶點肥肉比吊龍好吃，胖瘦比1比2左右，所以肉更香，但也有嚼勁，沒有殘渣。通常吊龍都是火鍋上桌，不過也可以炒吊龍，味道很不錯。吊龍就是牛脖子後面的那塊肉。
它是牛身上最鮮嫩可口的部分，富含氨基酸。
和蛋白質。如果你是喜歡健身的朋友，記得多吃吊龍，吊龍可以幫助你增肌，而不是增肥。讓龍好吃的方法有很多，比如用雙椒炒龍，用黃椒和紅辣椒，兩者都含有豐富的維生素，配合營養豐富的龍，既好吃又健康。
然而，晁善甫牛肉火鍋不是吃吊龍的方法。
三、然而在晁善甫牛肉火鍋中，吊龍可以細分為吊龍伴侶，吊龍鑫和吊龍，其特點是新鮮，新鮮，香味和嘴裡的淡淡甜味。在晁善甫牛肉火鍋裡，有一套嚴格的涮吊龍方法。放龍入鍋的時間必須不超過10秒，最好控制在8秒左右。
時間不夠，時間太久肉就會變老。只有龍在這個時候才是最美味的。多少錢一斤？
吊一斤龍，98元。牛背上有龍肉的裡脊肉。
吊龍肉是粵語。
俗語。吊龍是牛身上脂肪最少的部位。它的肉新鮮，光滑，精緻，具有獨特的咀嚼性。
吊龍可分為吊龍、吊龍伴、吊龍芯。吊龍伴，也就是吊龍下面的一小部分肉，就是吊龍伴，因為比吊龍加一些肥肉更鮮美可口，但也有嚼勁，無渣。
四、在肉的後面，在骨盆縫隙裡還能挑出兩根龍蝦鬚。吊龍是西餐中的冷盤。
肉和眼肉，吊龍伴和吊龍芯是西餐中的牛柳和菲力牛排。
前者吃起來有點嚼勁，後者基本不含脂肪，非常新鮮。煮出來的吊龍香味十足，還能吃出淡淡的油香。
2樓：在那夜裡
可以直接煮著吃，也可以涼拌著吃，或者是搭配著沙茶醬一起炒。吊龍其實就是牛裡脊，我一般是會把這塊肉和尖椒一起炒著吃。
3樓：帳號已登出
吊龍肉位於牛背上的牛裡脊。吊龍肉是廣東人的說法，吊龍是牛身上脂肪最少的部分，其肉質鮮滑，比較精道，又有一種獨特的嚼勁。吊龍可再細可分為吊龍、吊龍伴、吊龍芯。
吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，為吊龍伴，因為帶了些肥肉比吊龍更加香滑可口，但同樣細嚼無渣。吊龍伴後邊，骨盆夾縫裡，還可以剔出兩條「龍蝦鬚」
4樓：秋訾說娛樂
吊龍是牛脊背上一長條肉，是牛身上脂肪最少的部分，其肉質鮮滑，比較精道，又有一種獨特的嚼勁。吊龍是個大類，再細可分為吊龍、吊龍伴、吊龍芯。
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