鹹魚毛豆仁,微波爐焗番茄蝦,芙蓉絲瓜,清炒蘆筍怎麼做?

2025-03-08 08:30:23 字數 1367 閱讀 5634

1樓:田園小帥哥

鹹魚毛豆仁。

材料:鹹魚1段、毛豆300克、味精、白糖、姜。

做法:1.將鹹魚在清水中浸泡約2小時,去掉部分鹹味並泡軟,然後撈出切成塊狀備用。

2.將毛豆剝好,清洗乾淨後,下入沸水鍋中,用小火煮10分鐘左右後撈出,用水沖涼。

3.將一小塊姜去皮切絲備用。

4.將炒鍋燒熱,倒入適量油,油熱後先將薑絲下鍋炒香,然後將毛豆、魚塊一起下鍋翻炒。

5.翻炒約1分鐘後,加入適量的白糖、味精,即可出鍋。

微波爐焗番茄蝦。

做法:1.明蝦15個,洗淨剪去須和蝦刺,用剪刀在背部剪開,挑出腸泥。

2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻醃製10分鐘。

3.塔吉鍋中,放入一湯匙食用油,把蔥薑絲放入。

4.入微波爐高火叮1分鐘。

5.把醃製好的蝦平鋪入內,把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面。

6.蓋上蓋子入微波爐,高火叮兩分半鐘,取出開蓋拌勻撒香菜即可。

芙蓉絲瓜。<>

材料:絲瓜250克、蛋清3個、紅椒30克、鹽、澱粉、雞精、食用油適量即可。

做法:1、絲瓜去皮洗淨後切成塊,紅椒切塊,再把蛋清加適量鹽、澱粉加水調好備用。

2、鍋裡入油燒至六成熱,加入蛋清炒至固體,盛出待用。

3、過洗淨後放入油燒至六成熟,放入絲瓜、紅椒炒至八成熟,把之前炒好的蛋清放入一起炒,再加指者入雞精、鹽炒勻,然後用水澱粉勾芡,盛出裝盤即可食用。

清炒蘆鏈衝筍。

材料::娃娃菜,鹽,蒜蓉,蘆筍。

做法:1、蘆筍洗乾淨切段,蒜切末備用。

2、燒水焯蘆筍,在水中加少許鹽棚逗殲和幾滴油,焯一分鐘就可撈出。

3、把蘆筍撈出過冷水,這樣口感會更脆。

4、鍋中倒油,把蒜末爆香。

5、下蘆筍,加入少許鹽,翻炒幾下即可出鍋。

2樓:愛小樹苗

我認為想要做好鹹魚毛豆仁,要將鹹魚在清水中泡兩個小時羨嫌,去掉羨肢鹹味兒,然後撈出來切塊兒。將毛豆清洗乾淨下,入鍋中小火煮10分鐘左右,再將鍋倒入適量的油燒熱,再把薑絲下鍋炒香,然後毛豆和魚塊一起下鍋翻炒。大約一分鐘左右就可以加入適量的白糖和味精兄派世進行調味兒,然後出鍋。

3樓:網友

首先,雹緩蘆筍去皮洗淨,把蘆筍切成片。然後,鍋中放油,放入蔥花好芹,炒出香味,倒入蘆筍,大火爆炒。最後,加入友肆畢適量鹽,攪拌均勻就可以出鍋品嚐了。

4樓:可樂

第一步,準備好蘆筍,最好是新鮮的,因為吃起來會更加有口感。而且還不容易肆段膩,然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步,熱鍋放油,再放入蔥薑蒜炒香,然後再放入醃製好的蘆筍,煎至兩面金黃。

第三步,再放手拍水淹沒過蘆筍,然後悶煮十分鐘即裂薯譽可出鍋。

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