一家麵館怎麼經營才能得到眾人的認可

1樓：匿名使用者

如果想開家麵館，賣一碗賺錢的面，就得重視市場評估、地點選擇、營運、管理制定、廚房操作安排、品質改衫穏定、衛生條件、人力資源等等方面。還有就是同行的情況。

一般同行主要就是麵館，快餐店，小吃店。到麵館裡面我們主要要看清楚他們麵條的售價、一碗麵條的分量以及他們麵館的服務，借鑑他們是如何吸引顧客的，考慮他們的特色在**和他們有哪些不足的，並提公升自己。看情況了這些情局殲旦況對你自己麵館的定位是很有幫助的。

看著是有些麻煩了點。所以不如把這些麻煩丟給別人，那就是加盟一些已經在市場站穩腳跟的品牌面館。因為桐擾加盟店總部會有眾多扶持，以上這些東西都不需要加盟者考慮，都是總部負責，加盟者只要開店做老闆賺錢就好了。

2樓：網友

味道好，量實惠。做一些優惠活動。比如吃5次6次可以免免單慎握滾一皮肆次或者費用寬餘減半。或者帶朋友來倆人有優惠。最重要的是你得好吃。

如何成功開一家麵館

3樓：蔣宵

對於樓主的問題，不知道的樓主具體想問什麼。面的種類或是其他問題，問別人還不如自己或是google。所得到的知識量遠大於別人的。

如何開好一家特色店。樓主站在消費者的角度去考慮就行了。如何做的更好吃。

可以或是google，能搜尋出一堆如何把一樣東西做的得好吃。想賣一樣好東西，要看自己會不會買，自己會買，其他人也會買。總是自己做到最好做得更完美，消費者才會買帳。

在溫州有很多好吃的東西，那些不上臺面的小店，總是賓客滿滿，這些小店吸引人的不在其他，在於好吃。同樣是一道菜，做的好吃比其他都重要。消費者買的是吃，不是其他。

麵粉一般指小麥粉，按效能和用途分為：專用麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等）、通用麵粉（如標準粉、富強粉）、營養強化麵粉（如增鈣麵粉、富鐵面粉、「7＋1」營養強化麵粉等）。

按精度分為：特製一等麵粉、特製二等麵粉、標準麵粉、普通麵粉等。

麵粉按蛋白質含量多少來分類。

1.高筋麵粉高筋麵粉又稱強筋麵粉，其蛋白質和麵筋含量高。蛋白質含量為12%--15%，溼麵筋值在35%以上。

最好的高筋麵粉是加拿大產的春小麥麵粉。高筋麵粉適宜做麵包、起酥點心、泡夫點心等。

2.低筋麵粉低筋麵粉又稱弱筋麵粉，其蛋白質和麵筋含量低。蛋白質含量為7%--9%，溼麵筋值在25%以下。

英國、法國和德國的弱力麵粉均屬於這一類。低筋麵粉適宜製作蛋糕、甜酥點心、餅乾等。

3.中筋麵粉中筋麵粉是介於高筋麵粉與低筋麵粉之間的一類麵粉。蛋白質含量為9%--11%，溼麵筋值為25%--35%。

美國、澳大利亞產的冬小麥粉和我國的標準粉等普通麵粉都屬於這類麵粉。中筋麵粉用於製作重型水果蛋糕、肉餡餅等。

4樓：三塬道

店面不要太大，店員不要太多，麵食花樣兩三，所有管理要精。

5樓：一品煮男

首先選擇乙個特色的產品系列，然後進行消費定位，接下來選擇對應的店面位置，裝修，招聘，鋪貨，接下來就可以開業賺錢了。開面館的更多細節推薦乙個叫「愛尚川味」的**給你，可以baidu搜出來看一下。