1樓：雷夜蓉
蓋碗泡法分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。與三五好友，擇一日閒，取一靜雅處，怡然自得品飲白茶，不失一樂。但蓋碗不便攜帶，同時以此泡茶，看似簡單，考驗的不是工夫，是水平，用蓋碗泡好茶，也是藝術。
溫杯：用沸水湯洗碗盞，目的有二，一是潔具，二是方便接下來投入幹茶後的搖香聞香。投茶：
根據蓋碗容量的大小來定，一般投茶量為蓋碗量的三分之一，記住寧少勿多這個詞就好。建議少則3克多則5克即可。搖香聞香：
入茶後，藉助剛剛的碗的熱度，激發幹茶的香，可以細細品味茶香，及有無異雜味等。同時搖後，如果有碎末會粘附於碗蓋上，又可以用水衝去，利於下面泡出更美味的茶湯，而較少苦澀，因碎茶與完整條索浸出內質快慢不同，帶來泡茶的難度。這些，皆是泡茶的藝術了。
潤茶：洗茶即醒茶，又稱溫潤泡，用前文提到的適度的開水，浸潤下茶，快速出湯棄頭湯不飲，然後，並不要急於接著注水，可以稍等幾秒種，等待茶兒的甦醒，此為用「潤」的手法慢慢將茶葉喚醒。沖泡：
不同白茶用不同的前文規定的水溫，沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流一定要低，不能對著茶葉衝，俗稱「衝破膽」。出湯：出湯要把握兩點，就是時間和手法，注完水後停留5-10秒即可出湯，手法要平、穩、快，碗要端平，到了出湯的時間不猶豫；瀝乾後，放好蓋碗，蓋子可稍微開啟，讓茶葉通通氧氣，這樣茶湯會更好喝。
2樓：對鏡大花開
一、冷泡白茶出門在外，人在旅途，無茶不歡，奈何又苦於無精妙茶器具，此時一瓶簡單的礦泉水、純淨水即可。輕鬆簡單自然，並且茶湯美味不減功夫泡。把1克白茶先用冷水潤洗一下，然後裝入瓶中，擰上蓋慢慢待白茶仙子釋放青春吧，1個小時後即可品飲，如果實在等不了或沒有耐心，可出發前三兩個小時泡上帶著即可了，渴時開蓋即飲。
夏日裡要制用冰涼冷飲，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上幾個小時，或外出辦公，回來即有一杯夏日裡的健康冷飲。糖尿病不適者，用冷開水泡，一杯四五克或再多些量的白茶泡上一天，慢慢邊泡邊飲，堅持適量飲用，非常有好處。二、飄逸杯泡白茶茶百科稱她為「萬能茶具」、「懶人茶具」、「辦公室泡茶神器」,呵呵，當你想簡簡單簡喝杯茶時，無論在**，都很方便實用，又茶湯分離，即當泡茶器、又可當品飲杯。
上層空間裡放茶葉，注水泡茶。下層空間裡容納茶湯。泡好茶，把上層取下，即可一人品飲美味茶滋味了。
亦可取下上層後，整個杯子充當了公道杯，分湯二三人共飲成趣。用飄逸杯泡白茶，只需要簡單的幾步即可，開水潔具；然後投茶3克放入上層空間裡，根據前面說的相應水溫快速潤洗一下茶；再注水稍待10-30秒後按壓瀝湯按鈕，茶湯自然流入到飄逸杯下層空間中；品飲。然後如此迴圈注水出湯即可，直至無味。
3樓：賣萌
茶百科試驗對比多次，一般玻璃杯3克白茶量最為適宜好喝。先取溫水燙杯，避免正式沖泡由於熱而導致玻璃杯破裂。接著向杯中投入茶葉，藉著杯子的熱量餘溫，搖動幹茶在杯中，藉以聞香，此為搖香，體會白茶的幹茶毫香、清香、甜醇香、藥香、荷香等。
潤茶：注入前文提到的適宜溫度沸水，蓋著幹茶的量即可，輕微轉動玻璃杯，使茶葉浸潤，然後快速倒出水並瀝乾。此時可以再次聞杯中茶香，此為溼聞，與剛剛的搖香又是不同的感覺，體會驚喜變化。
沖泡：注水，沿杯壁輕緩注入杯子的七份滿即可。如果你不是為了滋味，而僅是為了欣賞茶舞之美，注水時可以採用「鳳凰三點頭」手法沿杯壁注水，白茶舞動，上下紛飛。
茶劇烈激盪對任何茶來說滋味都不會太好喝了。品飲：稍待一分鐘即可品飲，待杯中水飲至剛剛蓋過茶葉時再續水，是為了保持幾道茶湯的滋味均勻。
玻璃杯泡白茶，好處是方便簡單，居家辦公旅行皆可。用於待客一人一杯費茶也缺乏樂趣啊。
白茶的沖泡步驟
4樓：生活達人在此
白茶的泡法及沖泡技巧：
1、杯泡法：
用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗淨。溫熱聞香後，直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節省時間。
2、蓋碗法：
先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗淨，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然後每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點複雜，但能嚐到白茶的新鮮味道。
3、鍋泡法：
如果選擇壺衝法，最好用壺腹紫砂茶壺，或者大容量雅杯。選用5-6克白茶，用90度開水洗淨，聞香。 45秒後，即可飲用茶香。這種方式比較常見，常用於招待客人。
4、大鍋法：
白茶耐沖泡，可長時間擱置。如果想一次多衝泡，從早喝到晚，可以用大鍋法。用大瓷壺，放入10-15克白茶，直接用90-100度開水沖泡。用這種方法沖泡出來的茶，味道依然清淡醇香。
5、烹飪和飲用：
煮水喝的方法更健康。方法如下：取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。約三分鐘後，有濃汁濾出茶水，待涼至70度，加入冰糖或者蜂蜜，趁熱喝。
白茶的泡法及沖泡技巧
5樓：生活的
白茶的泡高辯法及沖泡技巧是將白茶放入乾燥、通風的茶埋虛罐中，避免陽光直射和異味汙染。沖泡前先將茶葉用溫水浸泡5分鐘左右，然後將水倒掉，這樣可以去除茶葉表面的灰塵和雜質。
白茶的沖泡水溫一般在75-85℃之間，不宜用沸水沖泡，以免破壞茶葉的營養成分和口感。白茶適宜使用玻璃杯或白瓷杯進行沖泡，以便欣賞茶葉的色澤和形態。一般來說，每150毫公升水沖泡3克左右的白茶為宜，具體用量可以根據個人口味和茶葉的品質而定。
白茶沖泡時間不宜過長，初次沖泡建議1-2分鐘，之後每次逐漸延長30秒到1分鐘左右。過長的沖泡時間會使茶湯變得苦澀，影響口感。白茶可以多次沖泡，一般來說，一次茶葉可以沖泡3-4次左右，每次沖泡時間要逐漸延長。
需要注意的是，白茶的沖泡時間、水溫和茶葉用量等因素都會影響茶湯的口感和品質，因此需要根據自己的口感和個人喜好進行調整。
選購白茶的注意事項
1、外觀：選擇外觀色澤黃綠、芽葉完整、無雜質和黴斑的白茶。外觀越嫩越嫩，顏色越白越好，也說明質量越好。
2、氣味：白茶應該有清香的味道，如果有異味或者沒有香味，則說明可能不新鮮或品質較差。
3、產地：白茶的品質與產地彎念燃有關，需要選擇口碑好、品質優良的產地進行購買。
4、品牌：選擇知名品牌的白茶，品質***，避免購買到假冒偽劣的產品。
5、儲存條件：將白茶放在乾燥、陰涼、通風的環境中儲存，避免潮溼和陽光直射，以免影響口感和品質。
白茶的泡法及沖泡技巧
6樓：醫學生
在沖泡白茶的過程中必須掌握一定的技巧才能將其所具有的特性體現出來，下面我們就來看看白茶的泡法。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點，屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。優質的白茶色、香、味、形具佳，在沖泡過程中必須掌握一定的技巧。
(一)茶葉選擇
一般優質白茶是一芽二葉初展，幹茶翠綠鮮活略帶金黃色，聞一聞香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整。
(二)準備茶具
沖泡白茶一般選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗，就如紅茶一般，通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的千姿百態。
(三)泡茶用水
由於白茶較細嫩，葉子較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
(四)溫杯
倒入少許開水於茶杯中，雙手捧杯，轉旋後將水倒出，目的是讓杯子留有一定的溫度。
(五)置茶潤泡
用茶匙取白茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入3克左右白茶，提舉沖水壺將水沿杯壁衝入杯中，水量約為杯子的`四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步。
(六)運茶遙香
這是比較關鍵的，用左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動約半分鐘，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮。
(七)迴旋注水沖泡
沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜，沖泡後靜放2分鐘。
(八)品茶
先聞香再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態，然後小口品飲、回味甘甜。
白茶之所以稱為白茶是因為製作好的白茶茶葉具有白色絨毛因此才得名，白茶是我國六大茶類(綠、紅、青、黑、黃、白)之一，屬輕微發酵茶。因其採用的鮮葉原料，以及工藝的不同，生產出的白茶可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，以及新工藝白茶五種。
白茶的泡法及沖泡技巧
7樓：愛聊生活工具人
白茶的泡法及沖泡技巧：
1、備具。首先要準備好泡茶的用具，包括茶壺、茶杯、茶匙、茶巾等。
2、洗具。將燒好的熱水倒入茶具中，對茶具進行溫熱一遍，是茶具均勻受熱，然後將水倒掉。
3、置茶。用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中。
4、洗茶。往茶杯中倒入開水，然後用茶蓋颳去茶沫，然後將洗茶水倒掉，洗茶的過程不宜太長。
5、泡茶。往茶杯中倒入開水，蓋上杯蓋沖泡幾分鐘後即可完成分茶品飲：將返友泡好的茶水倒入到公道杯中，然後分置到小杯中進行品飲。
白茶沖泡技巧：
1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫公升的水用3至5克的茶葉。
2、溫度的控制，水溫要求在90到100。
3、沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
飲用白茶的方式：
1、杯泡法：用200毫公升的水杯，去3克左右的茶葉，倒入沸騰的開水。
2、蓋碗法：去少量白茶，將白茶投入蓋碗中，用沸騰的水沖泡，40秒左右就可以飲用。
3、壺泡法：紫砂壺中取5-6克茶葉放入，放入開水45秒後即可飲用。
4、大壺法：取10克左右的茶葉，放入入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，口感依然淡雅醇畢早香的特漏數槐點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法：陳年白茶比較耐煮，一般煮3分鐘濾除茶葉，70度左右時候即可飲用。
白茶的泡法及沖泡技巧
8樓：
白茶的沖泡技巧與方法 1.杯泡法 用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗淨。
溫熱聞香後，直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節省時間。
2.蓋碗法 先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗淨，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然後每次減少。
有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點複雜，但能嚐到白茶的新鮮味道。 3、鍋泡法 如果選擇壺衝法，最好用壺腹紫砂茶壺，或者大容量雅杯。
選用5-6克白茶，用90度開水洗淨，聞香。45秒後，即可飲用茶香。這種方式比較常見，常用於招待客人。
4.大鍋法 白茶耐沖泡，可長時間擱置。如果想一次多衝泡，從早喝到晚，可以用大鍋法。
用大瓷壺，放入10-15克白茶，直接用90-100度開水沖泡。用這種型首方法沖泡出來的茶，味道依然清淡醇香。 5.
烹飪和飲用 煮水喝的方法更健康。方法如下。取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。
約三分鐘後，有濃汁濾出茶水，待涼至70度，加入冰糖。或者蜂蜜，趁熱喝。這種煮飲的方法是用來幫助消炎退燒的，味道比較醇厚，有點怪怪的。
白茶的中庸之道，滋味中和，既有巖茶的花香，又有紅茶的甜醇，還有綠茶的清香，更有老白茶的陳年藥香、棗香。素有「一年茶，三年藥，七年寶」之稱的白茶。 對於新的鬆散白茶和白毫銀針，起始溫度為85℃，根據茶葉的粗糙程度，水溫可以增加3-5度。
泡新茶或茶芽時，注水時避免水直接注入在茶葉上，沿著杯壁倒入旅搜熱水為佳。對於陳年茶，茶餅，茶磚可拆租歷用沸水沖泡或煮茶。
怎樣判斷白茶品質的好壞？白茶怎樣區分好壞
1 色澤，品質好的白茶色澤綠中偏黃色或金黃色，品質差的白茶色澤呈灰褐色 2 香氣，品質好的白茶沖泡後嫩香十足，品質差的白茶沖泡後帶有雜味 3 葉底，品質好的白茶沖泡後葉片瑩薄透明，品質差的白茶沖泡後葉底並不是很勻整。1 色澤。判斷白茶好壞可以看色澤，品質好的白茶色澤綠中偏黃色或金黃色，質地飽滿。品質...
什麼是茶藝沖泡，茶藝沖泡的關鍵是什麼
茶藝 的概念有廣義與狹義之分。廣義上 茶藝 的概念包括茶的種植 製作 品飲的技藝等 狹義的 茶藝 概念，僅限於 飲茶之藝 所論及的內容主要是茶的品飲及與品茶相關的鑑賞茶葉 選擇茶器 泡茶鑑水 沖泡技法 品飲方式 品飲禮儀等。本書所討論的是狹義範疇的茶藝，研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術。不是茶...
為什麼說白茶是存放的越久越好，白茶是不是時間越長越好
白茶是存放的越久越好，老話不是說，一年茶，三年藥，七年寶，說的就是白茶。我們通常說白茶都是說老白茶，指的就是存放多年的白茶，比如你放個十幾二十年，在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢發生著變化，香氣成分慢慢揮發，湯色也會越來越紅，茶性也會逐漸由涼轉溫。隨著茶葉的慢慢轉化，茶性也會從新茶的寒性轉化為老...