1樓：煥煥愛音
南瓜饅頭，就是把老南瓜蒸熟壓成泥，用南瓜泥當成和麵的液體，額外就不需要再加水了。南瓜饅頭，顏色金黃、蓬鬆宣軟，非常適合當作孩子和老人的早餐。
南衡團鄭瓜饅頭製作步驟：
食材：麵粉、老南瓜、酵母、白糖。
步驟一：把老南瓜去皮洗淨，切成薄片，擺入蒸屜上，蓋上鍋蓋，大火蒸六分鐘左右。
步驟二：筷子能輕易扎透南瓜，把南瓜片裝入大碗中，用勺子壓成泥，晾至不燙手時，加入適量的酵母，並根據個人口感加入適量的白糖，用筷子攪拌至酵母融化。
步驟三：酵母和白糖融化後分次倒入適量的麵粉，用筷子把麵粉攪拌成沒有乾麵粉的面絮狀，下手把面絮揉在一起，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
步驟四：等麵糰體積增大兩倍左右，在麵糰中間戳乙個洞，洞口不回縮不塌陷，扒開面團裡面有豐富的蜂窩組織，說明麵糰已經發好了。
步驟五：面板上撒些乾麵粉，取出發好的麵糰，開始揉麵排氣。反覆來回的揉麵，把麵糰裡面的空氣全部揉消失。
步驟六：把麵糰整理成長條狀，切下大小均勻的劑子，把劑子整理成圓形生胚。蒸屜上刷油，把生胚擺入蒸屜上，蓋上鍋蓋，再次醒發二十分鐘左右。
步驟七：生胚增大一倍左右，把蒸鍋裡的水或漏燒開，放入饅頭生胚，大火蒸十五分鐘左右，關火後燜三分鐘再取出。
步驟七：生胚增大一倍左右，把蒸鍋裡的水燒開，放入饅頭生胚，大火蒸十五分鐘左右，關火後燜三分鐘再取出。
注意事項：儘量選用老一些的南瓜，老南瓜水分含量少，甜度高。南瓜和麵粉的比例不穩定，嫩一些的南瓜水分含量高，新增的麵粉也多。
麵粉不要一次性倒入南瓜泥中，分次新增，避免還要加水和麵。
酵母菌在高於四十度的溫度裡就會失去活性，所以蒸熟的南瓜泥一定要晾至三十五度左右才能加酵母粉，如果南瓜泥的溫度過高，加入酵母菌就會失去活性，導致麵糰發酵不起來。
發酵好的麵糰裡面有很豐富的蜂窩組織，發酵好的麵糰一定要反覆揉麵，把發酵時產生的氣體全揉出來，蒸出來的饅頭才會光滑，沒有氣泡。
二次醒發時如果室內溫度高，體積快速增大，就要縮短醒面時間。生胚體積增大了就用開水上鍋蒸，如果醒髮狀態不是特別明顯，可以用冷水上鍋蒸。
關火後不要立即揭開鍋蓋，很容易導致饅頭塌陷，燜三分鐘左咐頌右再開鍋，就會避免出現這個問題。
2樓：你還好嗎
因為非餘廳常的甜，所以應該用耐高糖酵母豎渣隱，梁弊因為本身就還有一定的糖分，而且也不確定糖分的多少，所以可以加一些白砂糖。
3樓：小寶生活小集錦
您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~、
您好，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，打字需要一些時間。請稍等一會兒哦~、
南瓜饅頭的做法步驟1南瓜去皮，切成薄片，蒸熟後用湯匙壓成泥，白糖留下1/5湯匙，其餘倒進南瓜泥拌勻，2剩下的白糖放碗裡，倒進3湯匙開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母倒進水裡化開。取一大盆，把麵粉倒入，南瓜泥倒進中間把酵母水淋在攜或麵粉上，然後把所有材料用筷子拌勻。3把攪勻後的麵粉揉到光滑不粘手的麵糰，然後收圓放盆裡，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置1小時，發酵完成。
4灑上少許乾麵粉在發好的麵糰上，再次揉成不粘手的麵糰，分成3份。取其中乙份搓成棍狀，然後切成小塊，做成饅頭坯形。5桌上灑上乾麵粉，把切好的饅頭坯放桌上，蓋上保鮮膜，再醒15分鐘。
6蒸格上鋪上溼紗布或抹點油，把饅頭坯放蒸格上，要注意留空隙。鍋裡放冷水，把蒸格放鍋裡，合上鍋蓋，中火蒸15分鐘，熄火後，再燜3-5分鐘，才開啟鍋蓋取出饅喚隱蔽頭。小竅門1：
如果喜歡吃比較勁道的饅頭，和麵的時候水稍稍減少一點，和麵的時候把麵糰揉得不粘手時，把麵糰摔幾下，再揉，再摔，再揉，再甩，再揉。如此來回幾次2：蒸饅頭最好用冷水下鍋，熄火後切記要再燜3-5分鐘，才把鍋蓋開啟，這樣蒸出來的饅頭才飽和州滿，不會出現回縮。
4樓：王志剛剛剛
可以先把食材都準滾汪備好，然後把它們加入水再加入南瓜，把它御輪們揉至均勻，然後分成乙個小劑子上鍋蒸熟即鎮備信可。注意的事項一定要發麵到位。
5樓：法律人張大炮
首先將南瓜去皮蒸熟，用勺子把蒸熟的南瓜碾成泥。將麵粉與南瓜泥混合均信羨勻，加溫水把發酵粉化開，倒入麵糰中，繼續揉麵，將揉判姿好的麵糰放置到溫暖的環境中，發至兩倍大小。然後用掘坦絕力排氣，即可蒸出美味的南瓜饅頭。
南瓜饅頭的步驟怎麼做
6樓：英雄無奈知多少
南瓜饅頭的做法：
備用食材：小麥粉1000克，南瓜500克，酵母粉10克，牛奶60毫公升，雞蛋3個，白糖適量；
製作過程：第一步，南瓜隔水蒸熟壓成泥，放入乙個大碗中，差不多350克的量，晾涼，放入麵粉，加上點白糖，磕入雞蛋，加上酵母粉；
第二步，溫熱的牛奶全部倒入，用筷子慢慢攪拌開，揉成麵糰，稍微有點粘手但又是可以成型的狀態便可，加上乙個蓋子，靜置發麵；
第三步，差不多2個小時，發酵至原來的2倍大，揉搓排氣，整理成長條狀，分成乙個大約為100克的麵糰子，再分別將其整理成饅頭胚子；
第四步，用剪刀在饅頭上面剪個十字刀輔助開花，在鍋中添上水，同時將開花饅頭胚子擺放在蒸屜上，冷水開始蒸，待蒸了差不多20分鐘的時間；
第五步，饅頭蒸熟後，便可關火，先別掀鍋蓋，燜幾分鐘再開啟鍋蓋，將蒸好的饅頭取出來，便可趁熱吃了。
7樓：小琳珠
南瓜做出來的饅頭，顏色真是太美了，好看又好吃，做了兩款樣式，雙色饅頭和花捲饅頭！都特別簡單，趕快學起來吧！
食材】南瓜麵糰：南瓜泥200克、中筋麵粉300克、糖30克、酵母4克。
白色麵糰：水105克、中筋麵粉200克、糖25克、酵母3克。
做法】1. 準備好食材，南瓜去皮切片蒸熟蒸軟，蒸好以後壓成泥放入麵包機中，將南瓜麵糰全部材料放入麵包機中和麵10分鐘，和成團即可，也可以手揉。
2. 白色麵糰全部材料放入盆中，揉成團，將兩個麵糰放入烤箱中發酵，放一碗熱水增加溼氣，避免發酵好後表皮變幹。
3. 發酵好的麵糰能拉出蜂窩狀，發酵完成排氣，不停的揉，揉成光滑的麵糰，白色麵糰和南瓜麵糰分別拿出150克擀成長方形，重疊在一起，捲起來切塊即可，這就是雙色南瓜饅頭。
4. 放入蒸鍋中靜置半小時，冷水下鍋，水煮開關中小火蒸10到13分鐘左右。
5. 現在做花捲饅頭，剩下的麵糰擀成薄片，刷上食用油，捲起來切塊，兩個重疊在一起，用筷子向下壓，兩頭向下面卷，捏緊，放入蒸鍋中靜置半小時，冷水下鍋，水煮開關中小火蒸10到13分鐘左右。
科目二考試過程詳細步驟和注意事項
一 直角轉彎 1 汽車掛低速擋起步。2 汽車進入直角彎之前靠右側行駛，右側車輪與道路右側邊線保持約0.1米的間距 3 當汽車行至駕駛人與內直角突出點對齊時，迅速向左轉動轉向盤至極限位置。4 當左後輪越過內直角突出點時，開始逐漸向右回方向駛出道路。5 將汽車擺正後駛出道路。注意事項 1 一擋怠速通過，...
近期雷電天氣較多，有沒有相關用電注意事項？麻煩告知一下
當雷電天氣來臨時要注意以下幾種情況 雷雨閃電時，請將電源插頭拔掉，不要開電視 電腦 vcd機等家用電器，以免雷電傷人及損壞電器。屋內進水時，應及時斷開進線電源總開關，防止電器裝置進水漏電。雷雨天不宜使用太陽能熱水器洗澡，太陽能熱水器基本上都安裝在屋頂，很可能引雷電。不宜接觸煤氣管道 自來水管道等金屬...
發動機的拆卸的步驟和注意事項都是什麼
發動機拆卸步驟 將發動機直立放置,拆下進 排氣歧管及汽缸蓋出水管。拆下汽缸蓋罩,拆下前後缸蓋上的搖臂軸總成 拆下曲軸管通風管,拆除挺杆室蓋 取下推杆。注意 按次序取出挺杆,並同時標寫出順序號,便於裝復時按順序放回原位,以保持原摩擦副配對,免得搞錯。拆下汽缸蓋及襯墊,缸蓋的螺栓和螺母應按原車規定的順序...