1樓：迦葉千尾
嗯，白酒確實產生了不小的危害，一定程度上危害了社會的穩定，滋生不安定因素。所以最近幾年，各種保健養生攜拆酒才會熱賣。
公尺酒，喝過一點，味道頃盯還可以雀隱和，是廣東這邊同學自家釀的，有點清香的味道，適合當飲料喝，當然，我指的是對那些酒量大的人來說的。
2樓：旁白
早在漢時就已盛行！
3樓：網友
三碗不過崗的那段歲月。
中國的酒是哪個朝代開始的?
4樓：愛喝酒的小白
中國的歷史，是一部酒的歷史。傳說釀酒的起源已有5000年曆史。但也眾說紛紜，尚未定論。
1.始於5000年前：釀造啤酒。陝西省考古研究院在西安市公尺家崖發現了釀造啤酒的相關器物，闊口罐、漏斗、小口尖底瓶和可移動的灶，出現於西元前3400年到西元前2900年。
2.始於黃帝時期：釀造醴酪。《黃帝內經·素問》記載黃帝和歧伯討論釀酒的情景，還提到一種古老的酒——醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。
3.始於夏禹朝：1987年8月23日《新民晚報》刊登「山東莒縣發現5000年前的釀酒器具」，包括陶盉、鬹、高足杯、觚、爵、壺、角等。飲酒器有大量的陶製品和精美的青銅製品。
4.始於商周朝：釀造藥酒。
考古發掘和研究成果表明，商王朝時期從王公貴族到黎民百姓，所有的社會活動都受到禮的制約，而這種禮的實質，便是酒。還設有有酒正、酒人之職官，專門負責管理酒的釀造和使用，以保障祭祀燕饗之需。
5.始於漢代：釀造蒸餾酒。出現青銅蒸餾器，由甑和釜兩部分組成。在四川彭縣、新都先後兩次出土了東漢的「釀酒」畫像磚，其圖形為生產蒸餾酒作坊的畫像。
6.始於唐代：有詩詞為證。雍陶「自到成都燒酒熟，不思身更入長安。」，顯然，燒酒即白酒已在唐代出現，而且比較普及。隋唐文物中，還出現了只有15~20ml的酒杯。
7.始於宋代：大麴釀酒。北宋田錫《麴本草》經過2~3次蒸餾，度數較高，飲小量便醉。《宋史》中所指的「臘酒蒸鬻，候夏而出」正是今日大麴酒的傳統方法。
8.始於元代：固態蒸餾酒。李時珍《本草綱目》「用濃酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸敗之酒，皆可蒸燒」。蒸餾方法與現在所使用的甑桶固態蒸餾相似。
酒是哪個朝代發明的
5樓：星恩文化
分類： 教育/科學。
問題描述：我急著用！火燒眉頭。
解析： 酒發明的傳說甚多，一說是夏禹時代儀狄開始造作的；二說是杜康；另說神農時代已經有酒了。
我國酒的歷史，可以上到上古時期。其中《史記·殷本紀》關於紂王「以酒為池，懸肉為林」，「為長夜之飲」的記載，以及《詩經》中「十月獲稻、為此春酒」和「為此春酒，以介眉壽」的詩句等，都表明我國酒之興起，已有五千年的歷史了。
據考古學家證明，在近現代出土的新石器時代的陶器製品中，已有了專用的酒器，說明差滲如在原始社會，我國釀酒已很盛行。以後經過夏、虛啟商兩代，飲酒的器具也越來越多。在出土的商殷文物中，青銅酒器佔相當大的比重，說明當時飲酒的風氣確實很盛。
釀酒起源的傳說：
上天造酒說 猿猴造酒說 儀狄造酒說 杜喊拿康造酒說。
白酒最早出現在哪個朝代
6樓：愛讀書的呂老師
中國是個酒文化大國，人們飲酒的歷史源遠流長，但具體到白酒的起源年代，有漢、唐、元三種說法。**白酒起源最主要的就是要弄清楚蒸餾技術是什麼時候運用到釀酒中的，因為只有通過蒸餾，才能把乙醇和水分離開來，從而獲取高度的酒。
白酒最早出現於什麼時候。
秦漢時期，隨著釀酒慧純技術的發展 ，釀酒飲酒技術都得到了比較廣泛的普及，為白酒的產生打下了良好的基礎。而且歷代帝王為了能長生不老，使煉丹技術得到了發展。長生不老藥雖然沒有煉出來，但卻積累了很多物質分離、提煉的方法，創造了很多器具，包括蒸熘器具，為白酒的產生提供了條件，之後人們就逐漸開始嘗茄埋試用蒸熘器前納咐具來蒸熬提純糧食釀造酒。
關於白酒的出現年代，有不同的見解。《本草綱目》中說，燒酒不是古法制造的，是元代才出現的。但隨著對歷史的深入研究，現在很多人認為白酒可能最早出現在唐代。
西南彝志》中說，隋末唐初時，有」釀成醇公尺酒，如露水下降「的簡單蒸館工藝的記載。所以可以推測，白酒的出現應該在唐代或者稍微早於唐代。只是當時還沒有普及，到元朝才傳播開來。
白酒是蒸餾酒。1975年12月河北省出土了一套金代燒酒鍋，專家們用這個鍋做了2次蒸熘實驗，發現可以釀出酒來，只是出酒率有些低。隨著人們的研究，釀酒技術不斷提高和發展，才有瞭如今的白酒。
白酒最早出現在哪個朝代
7樓：金色盛典歷史
白酒最早應該出現在遠古時代。因為在西安半坡村遺址發掘出來的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文、金文中的「酉」（古義為造酒）字形狀的罐子，即為有力的佐證。在距今約8000年前的紅山文化源頭之一的查海遺址中，發現了大量的酒器和用於儲存穀物的窖穴。
說明當時的查海先民可能已經普遍飲酒。
相關傳說
也有傳說認為釀酒始於杜康，杜康是夏朝時代的人。東漢《說文解字》中解釋「酒」字的條目中有：「杜康作秫酒。
世本賀攔》也有同樣的「杜康造酒」說法。經過曹操「何以解憂，唯有杜康」的詠唱，在人們心目中杜康已經成了酒的發明者，也有了各種傳說。
其他內野拍歷容
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵頌搜劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
燒酒的起源年代是哪個朝代
8樓：凳驢榔飼睬良滔
那時候的燒酒喝起來什麼味？宋 代的吳自牧ࢿ在《夢褲敬兄梁錄》卷一三中寫道「..孝仁坊口，水晶紅白燒酒，曾經ࢿ宣ࢿ喚，其味香軟，入口便消「， 現在還能不能喝到這種稿返味道的燒ࢿ酒了胡襲。
多年陳大公尺和當年產的大公尺釀酒的分別？
9樓：透明小泡泡丶
陳公尺和新公尺口感會有少許的變化，但是陳公尺可能會影響釀酒的一定的口感，但是要確保陳公尺不要使用已經發黴或變質的陳公尺，因為黴變後的大公尺含有對人體有害的黃麴黴毒素。
陳公尺和新公尺釀酒都可以單獨釀和其他穀物混合發酵，而且需要選擇良好的酒罈進行發酵釀造公尺酒，而且釀造公尺酒發酵的時間在60天左右，需要8次發酵7次蒸餾，以大公尺為原料，後期半固態發酵，長期發酵6到7天。
陳公尺和新公尺原料隨著酵母大量的新增，導致酒糟中的蛋白質過高，發酵過程中產生大量的氨酸，酒味就會苦味酸澀。
陳公尺需要好好的蒸餾，蒸餾的火候和壓力一定要注意，新公尺原料在蒸餾的時候可以正常執行，釀酒的氣候一定要需要選擇適當的火候進行發酵，酒味口感濃郁香醇。
10樓：網友
糧食不同，生產酒的風味不同，這裡將對糧食酒不同的風味介紹如下：
1.高粱釀製的酒香氣醇和，優雅而舒適，回味深層。其香氣是高粱中含3%左右丹寧物質，在發酵過程中產生了如丁香酸這類芳香物質所形成的。
2.玉公尺釀製的酒甜美、滋潤、圓正、綿柔而甘甜，其原因是玉公尺中含有的植酸在發酵過程中能生成環己六醇和磷酸，磷酸又能加速甘油生成，玉公尺酒的甜味恰是環已六醇和甘油本身帶有的甜味所致。
3.大公尺（包括秈公尺、粳公尺、糯公尺）釀製的酒風味平和、甘爽，具有大公尺淨而純的香氣。
4.大麥、小麥、黑麥、燕麥釀製的酒以衝裡帶香、辣裡帶甜、衝辣不過頭的獨特風格給人以衝頭迎面撲鼻之感，兇烈的辣味給人以興奮、顫抖、如痴如醉之意。這種酒的風味形成，主要是麥中的蛋白質在無氧情況下，發酵不徹底產生奇特的怪邪味引起的。
以上對糧食的選擇，說明了多種糧食釀製的酒其風味肯定優越於單種糧食。欲得到風味多樣的酒，選糧很關鍵。如獲得香、衝、甜風味的酒，可用60%玉公尺、20%高粱、20%大（小）麥；如獲得甘爽、清甜、醇和風味的酒，可選用60%玉公尺和40%大公尺。
生產不同風味的酒，在選擇糧食時，應遵循下面的原則：一是根據當地的糧食資源；二是根據當地飲酒消費的習慣，以不同糧食釀製不同風味酒為依據，對糧食進行合理比例搭配，就能釀出符合要求的不同風味的酒。如五糧酒，可用36%高粱、22%大公尺、16%小麥、8%玉公尺、18%糯公尺，分開發酵混合蒸餾。
二）糧食選擇的要求。
1.糧食中澱粉含量或糖分含量多（保證出酒率）。
2.糧食風味好（保證釀酒風味）。
針對以上兩點，儘管有香型各異的酒，其對糧食選擇的共同要求是無雜質、無黴變、無汙染、無蟲蛀、無發芽，這樣才可以保證酒的風味。一般公尺類糧食選擇早稻、陳公尺、碎公尺、糙公尺等；殼類糧食選擇顆粒要飽滿，高粱選擇紅色的、玉公尺選黃色、小麥選灰褐色；薯類糧食選擇的要求不長芽，表皮無青色（原因：芽中含的龍葵苷有毒）
11樓：網友
多年陳大公尺和當年產的大公尺釀酒，味道不會相差太多，陳大公尺和新大公尺只是含水量高低不同，口感不同，但釀的酒昧道不會有什麼差別。
12樓：斯君一舞百媚生
多年的沉大公尺和當年產的大公尺，釀酒的最大的差別就在於這種釀酒出來的味道，口感口感不一樣，新大公尺出來的口感更加醇厚一點。
13樓：熊熊鮃雅
陳大公尺也就是隔年的大公尺，跟新大公尺釀酒味道是差不多的，陳大公尺的含水量比較低，而新大公尺含水量較高，而且比較軟糯一點，釀酒的話，不會影響口感的。
14樓：抄蘿
陳大公尺和當年產的大公尺在釀酒上是沒有多大的區別的，也可以說是一樣的，只是陳大公尺所含的水分少一些，而新大公尺的水分多一些而已。
15樓：網友
釀酒的味道主要是發酵，陳公尺和新公尺的差別不是很大。
做公尺酒用新公尺，公尺香味要濃一點。
16樓：愛在心
陳大公尺和新大公尺釀酒是有區別的。陳大公尺因放置時間長，澱粉含量就會損失，而新大公尺就不會有澱粉損失問題。釀酒是把大公尺中的澱粉糖化，再經過酒麴轉化為酒精。
17樓：路田甜甜
多年陳大公尺和當年產的大公尺釀酒，味道不會相差太多，只是含水量高低不同，口感不同，但釀的酒昧道不會有什麼差別。
18樓：曠旎
多年陳大公尺釀的酒更加香醇，而當年產的大公尺釀的酒就比較緩如果是初次嘗試喝酒的話我介意和當年產的大公尺的酒……
19樓：飛天爺
這個區別不是很大。
20樓：在白鹿島打遊戲的麥兜
分別就是新大公尺釀的酒比陳大公尺釀的酒口感要好許多。
21樓：投資一生追求
多年的沉大公尺和當年產的大公尺釀的酒，他們當然在一些顏色上都是有區別的，這種酒他們在口感上也有捧場，明顯的區別。
22樓：人生如夢
無可厚非過期的什麼也不行祝你開心快樂幸福謝謝。
濟公那個年代是什麼朝代，濟公是哪個朝代的？當時皇帝是誰？
1 生於南宋紹興十八年 公元1148年 卒於嘉定二年 公元1209年 2 人物簡介 濟公 1148年 1209年 漢族民間信仰之一，舊時冰窖業 雜技業所崇拜的行業神祇。濟公原名李修緣，南宋高僧，浙江省天台縣永寧村人，後人尊稱為活佛濟公。3 個人成就 他破帽破扇破鞋垢衲衣，貌似瘋顛，初在杭州靈隱寺出家...
唐伯虎是哪個朝代的，唐伯虎出生在哪個年代
唐寅北宋人，生卒年不詳。原名瞻，字望之，後名改為伯虎，字長孺。父為北宋經學大師唐淹，有弟，唐庚，唐庾，均成名。為人真率，平易近人，受人尊敬。曾註釋 易 春秋 很有章法。通常所講的那個唐伯虎 唐寅 是北宋的。其它重名的不算哦。明朝和文徵明一個朝代江南四大才子之一 歷史上有好幾個唐伯虎 和祝枝山他們一起...
秦檜是什麼年代的，秦檜是哪個朝代的
北宋末年任御史中丞，與宋徽宗 欽宗一起被金人俘獲。南歸後，任禮部尚書，兩任宰相，前後執政十九年。北宋末期南宋初期。南宋宰相。投降派代表 宋朝的，岳飛就是他害死的。南宋 和岳飛一個時代 秦檜是哪個朝代的 南宋人，宋徽宗政和五年 1115年 登第，補密州 今山東諸城 教授，曾任太學學正。北宋末年任御史中...