1樓：尤拉拉嘿呦
這個應該不難區分，黔鄉牧人專案是比較信答靈活的專案，投資費用在3--15萬之間，特色比較突出，是半成品的模式，大小都可以開則巧店。並且選址比較好選擇，人群較為廣泛。小肥羊是投資比較大的火鍋城模式，一般的也得500萬左右，回報率還是可以的，但週期較長。
你要是想投資就要看你的投資費滑盯慧用了。最簡單的是乙個花的錢多，乙個花的錢少。
2樓：匿名使用者
黔鄉牧人和小肥羊比是區別很大的兩侍掘種火鍋，而且相比於小肥羊來說，黔鄉牧人火鍋更加新穎，有敏首特色，乾淨衛生養生，自然更受消費者的歡迎。小肥羊的火鍋和傳統火鍋一樣，鍋底基本上就是清湯要不麻辣或者鴛鴦，羊肉也沒有什麼太大的特色。黔鄉牧人火鍋就鍋底來說就有雞鍋，魚鍋，燙皮羊肉鍋好幾種選擇。
而且黔鄉牧人的羊肉精選羔羊肉，帶皮切塊，放在秘製的高湯裡面煮。煮出來的羊橋談數肉皮脆肉嫩，入口留香，讓人吃了欲罷不能。而且黔鄉牧人的鍋底加入多種中草藥，兼具養生功效。
讓你吃出健康。
3樓：匿名使用者
小肥羊的火鍋品種比較單一，而且火鍋也比較傳統，但是黔鄉牧人就不同了，單從火鍋選擇方面來說，黔鄉牧人巧棚就有雞鍋，魚鍋，菌類鍋，還有燙皮羊肉鍋好幾種鍋可以選擇，而且黔鄉牧人的羊肉和普通的不一樣，黔鄉牧人的羊肉是那種帶皮的羊肉切成塊在鍋裡煮的，更養生健康。還有投資來說，黔鄉牧人的投資更靈活，資本也低，一般十幾萬元就能開起來，小肥羊基本上要在百萬以上。還有新穎方面來說，黔鄉牧人比小肥羊孝空則更能吸引消費者的目光，虧爛生意自然更好做。
4樓：網友
黔鄉牧人最大的產品特色就在於以高原養生為發展基點，並創新實現肉皮同涮。黔鄉牧人源自雲貴高原布依族風情飲食文化，以綠色養生為特色，大自然造就的天然原生態美味充分迎合當代人崇尚健康養生的飲食觀念。
黔鄉牧人火鍋首推肉皮同食，將羔羊營養全面吸收，特色出眾，美味與健康並重。高原天然放養的羔羊，取其肉皮提前經秘料藥膳滋補高湯精心燉制，飄香入味。消費者只需將帶皮羊肉放入鍋底，片刻即可食用，食之鮮而不羶，軟而勁道，低脂滋補，隨涮隨吃的特點較之傳統火鍋更加節省時間，但卻美味不減。
黔鄉牧人核心配料新增了張仲景的藥膳秘方，並經過特殊工藝進行粉碎加工，保證市場上的僅有性。獨創的帶皮羊肉火鍋品牌――燙皮羊肉鍋、一脊通天鍋、筋頭巴腦鍋三鍋鼎立，時蔬鮮果、風味小料、繽紛炫飲隨意搭配，三十餘種**全面呈現，實現「**+餐點」的品牌火鍋經營。」這是黔鄉牧人最大的優勢。
小肥羊火鍋」
內蒙古小肥羊餐飲連鎖****是棚汪正一陵梁家以自然人做發起人的股份制企業，公司於1999年8月誕生鏈悔在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。於2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業，被譽為中華火鍋第一股。2011年11月7日，中國商務部批准百勝收購小肥羊集團****計劃。
小肥羊將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為」 不蘸小料涮羊肉」 的新食法。
鍋底料採用幾十種上乘滋補調味品；羊肉精選來自純天然、無汙染的錫林郭勒大草原六月齡「烏珠穆沁羊」；二者珠聯璧合，形成了「肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長，久涮湯不淡、肉不老」具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。
小肥羊」在傳統涮羊肉的基礎上進行了大膽革新，開創「不蘸小料涮羊肉」食法：由幾十種滋補調味品精製而成的鍋底湯料。取代了配料繁瑣的小料。
在去掉羊肉腥、羶味的同時又保留了其味道的鮮美。這種食法較傳統的蘸著小料涮羊肉更便捷、科學，適合現代人追求的健康和快捷餐飲理念。同時，「小肥羊」專用肉選自純天然無汙染的內蒙古草原，並且只選用平均為6個月大小的馳名肉羊品種「烏珠穆沁羊」、「蘇尼特羊」、「烏拉特灘羊」。
其特點是肉質鮮嫩、不腥不羶。
嚴格的品質保障、別具一格的特色、公道合適的**，讓「小肥羊」在一開始就贏得了消費者的認可。
黔鄉牧人的火鍋都有什麼特色鍋底? 要是開店的話屬於什麼風格的餐飲？？
5樓：尤拉拉嘿呦
上次出去玩的時候，吃過這個火鍋，裡邊的燙皮羊肉非常好吃，魚鍋也不錯，我們6個人才花了兩百多元，店內的裝修很有特色，就像是少數民族家裡的感覺，古香古色的。都是木質的裝修，很漂亮。尤其是牆上的畫，非常得有意境。
6樓：秦偉秦偉
紅色和綠色，復古風格。
小肥羊有什麼特色可以引來那麼多的顧客？
7樓：梁秋雙
小肥羊最厲害的就是羊肉！小肥羊」專用肉選自純天然無汙染的內蒙廳碼孝古草原，並且只選用平均為6個月大小的馳名肉羊品種「烏珠穆沁羊」、「蘇尼特羊」、「烏拉特灘羊」。其特點是肉質鮮嫩、不扮稿腥不羶。
還有他們的火鍋底料都是自己研製的獨家秘訣！ 還有就是他們的就餐氛圍是非常的愉模喚快歡快！真的是綠色的無汙染的，純天然的吃起來是幸福的！
晚上幾個姐們要吃小肥羊，想問一下它們家有啥特色的菜能點？
8樓：程一成
小肥羊的特色在於鍋底和羊肉，我個人比較喜歡他們家的滋補鍋，因為我愛喝湯，味道比較鮮，常吃川味火鍋，偶爾吃一次草原風的火鍋會別有一番風味，它們家錫盟的羊肉是內蒙古的六個月的羔羊肉，很嫩，沒有羶味，我們每次次通常都會點，他們的蝦滑也不錯，裡面的蝦肉還是蠻多，蠻實惠的！你們也可以去試試。
小肥羊火鍋有什麼特色？
9樓：網友
一方面是湯。小肥羊火鍋底料採用當歸、黨參、草果等多種上乘滋補調味品精心調配而成，鍋。
底湯料分清湯和麻辣湯兩種。湯料香辣適口，回味悠長。同時，一次性鍋底料確保衛生、安全、可靠。由於這種湯料的出現，從某種意義上講，改變了「眾口難調」
的傳統觀念。
小肥羊火鍋的專用羊肉均選自純天然、無汙染的內蒙古錫林郭勒天然牧場提供的優質肉羊品種——六月齡烏珠穆沁羊，其肉質不僅鮮嫩多汁、不羶不腥，而且味。
美爽口，特別是由於天然牧場未遭受任何汙染，其肉品被國家認定為綠色食品，對人體大有裨益。
第三是就吃法本身而言。「涮」有著諸多優點：較。
燒烤衛生，較洋快餐有營養，較正式中餐快捷，而且隨意、方便，各取所需，不必為不想吃又擺在面前的菜品煩惱。尤其是分餐制火鍋的食法解決了中餐分餐難的問。
題，讓加諸在火鍋身上關乎衛生的難題迎刃而解，使「涮」又上一層樓，提高了乙個檔次。
第四方面是文化。中國人對吃很講究。吃，在中國是一種文化；中國人對文化很重視。
羊，在中國是一種「圖騰」。小肥羊結合飲食文化與草原羊文化為一身，讓消費者在這裡吃出了文化和品味。 「小肥羊」以自己的特色為精美的草原飲食文化再添新篇。
它的成功歸納為以下幾點：一是尋求產品的差異化。儘管市面上火鍋很多，但不蘸小料，且擁有多種滋。
補調味品的鍋底料，迎合了消費者食療、食補的心理需求，也適應人們快節奏的飲食需要；二是原料的統一配送。小肥羊的鍋底料、羊肉皆由包頭總部統一向全國配。
送，進行標準化管理，從源頭上控制了產品的質量問題；三是選擇了以遼闊的草原文化為依託，把綠色健康的飲食觀念帶到全國；四是定位準確。面向最廣泛的消費。
群體——工薪階層。種種優勢讓「小肥羊」在眾多的餐飲企業中脫穎而出！成為草原上公升起的一顆新星、為中華民族幾千年源遠流長的羊文化添上了濃墨重彩的一筆！
應該說，「小肥羊」在做餐飲的同時也做出了文化，在倡導綠色餐飲的同時倡導「文化餐飲」，成為無形草原文化的有力載體，是更多國內外人士瞭解內蒙古草原文化和中國文化的視窗。
小肥羊火鍋有什麼特色？
10樓：武君雅
特色就是打出自己的品牌，吃到肚子裡面的東西都一樣。
11樓：對留心起到
涮小肥羊火鍋最大的特點就是：「不蘸小料涮肥羊」。凡品嚐過「小肥羊」火鍋的朋友，無不感言讚歎地豎起有力的大拇指：
火鍋吃遍了，還是「小肥羊」好。吃法講究，配料科學，服務又熱情，**又不貴。味道又可口，還可讓親朋友領略蒙古民族獨有的文化氣息。
心情愉悅，流連忘返……值！
小肥羊火鍋是對我國傳統火鍋涮羊肉食法進行的一次大膽革新，一改千百年以來由餐飲者自己配小料的涮鍋食法為「不蘸小料」涮羊肉的新食法。
12樓：曉宇火鍋
「肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長，久涮湯不淡、肉不老」具有濃厚的蒙古民族餐飲文化特色的小肥羊火鍋品牌。
牛敘火鍋和小肥羊火鍋相比，哪家火鍋更有特色些？
13樓：網友
乙個辯謹是做牛肉的，乙個是做羊肉的，而族舉且肉的品種不同，小肥兆灶碧羊也提供牛頭是國產牛，牛敘經營的加拿大進口牛肉自助餐。
小天鵝火鍋與小肥羊火鍋比起來，哪個牌子的火鍋，更有特色？
14樓：網友
這兩個牌子的火鍋都挺好的。我最喜歡的，還是小天鵝火鍋。它的味道顯得格外的特別，而且吃起來，美味至極，覺得與眾不同些。