1樓：招醉易祿鬱
可以食用，可以製作羊肚菌雞湯。
步驟：1、將雞切塊並將雞塊焯去備水。
2、另起鍋燒開足量的水，加薑絲。將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。
3、撇去浮沫後轉小火。燒至半熟，先加入切好好的羊肚菌，小火40分鐘，最後加適當的鹽，就可以出鍋咯談沒。
拓展：羊肚菌是一種野生珍貴菌，由於它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、藥兩用真菌，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。
羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種啟殲不含任何激素，無任何***的天然滋補品。
羊悄侍衝肚菌的儲存方法也特別簡單，我們可以直接將新鮮的羊肚菌放在陽光充足的地方進行晾乾脫水，然後用塑膠袋儲存好放在陰涼乾燥的地方就可以了，還可以把羊肚菌用保鮮袋裝起來封裝好放入冰箱的冷藏室。
2樓：淳于含巧愚卿
羊肚菌。當然坦森前可以吃。
羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表春純面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌(morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌於1818年被發現。
用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚讓清菌又稱羊肚菜、羊蘑。
3樓：敖彭薄劇驕
鮮羊肚菌洗乾淨後，只要是和肉在一起烹調，怎麼樣吃都可以，隨心所欲。
羊肚菌野生的能吃嗎
4樓：潤澤且鮮明灬小兔子
羊肚菌野生的能吃，味道鮮美，是一種優良食用菌。含有異亮氨塵慎酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等7種人體必需氨基酸，可利用發酵罐培養菌絲體。
羊肚菌子實體較小或中等，，菌蓋不規則圓形，長圓顫兄衡形，長4-6cm，寬4-6cm。表面形成許多茄做凹坑，似羊肚狀，淡黃褐色，柄白色，長5-7cm，寬粗，有淺縱溝，基部稍膨大，生長於闊葉林地上及路旁，單生或群生。
鮮羊肚菌怎麼吃比較好
5樓：熱愛生活的小斌
鮮羊肚菌的做法如下：用料：羊肚菌8個、豬肉泥50g、蝦仁130g、料酒1勺、鹽少許、澱粉少許、雞粉半勺、香油1勺、白胡椒粉少許、蔥花少許。
1、新鮮羊肚菌放入水裡徹底清洗乾淨。
2、蝦仁用刀背壓成泥狀後。
3、加入豬肉泥一起剁勻。
4、加入鹽、料酒、白胡椒粉、雞粉拌勻。
5、把拌好的餡料裝入裱花袋裡，剪個口。
6、把餡料擠到羊肚菌裡。
7、水開後上蒸籠蒸10分鐘。
8、時間到。
9、把蒸出的汁水倒回炒鍋。
10、加點鹽、香油、溼澱粉、蔥花拌勻。
11、淋在蒸好的羊肚菌上即可。
羊肚菌怎麼吃
6樓：
羊肚菌蒸蛋用料：羊肚菌4個；雞蛋2只；生抽1勺；鹽10克。做法：
1、羊肚菌，先用水沖洗一下，去除表面灰塵。2、泡發羊肚菌或凍幹羊肚菌，泡發羊肚菌的水要適量，大概剛剛浸過菇面，泡大約二十分鐘分鐘後，會看到水變成酒紅色，泡到羊肚菌完全變軟就可以撈出來清理乾淨備用。4、剪開羊肚菌清洗幹缺腔淨，反覆搓洗羊肚菌，搓走皺褶表面的泥沙，再次用水浸泡，這次浸泡的水千萬別倒了，用來倒進雞蛋液裡面，會讓雞蛋的味道更加香濃。
若有凍幹羊肚菌可以省略這一步）5、把浸泡後的羊肚菌，切成小條。6、雞蛋兩個打進大碗裡，放入鹽，把剛才浸泡羊肚菌的水倒進去，一起打散。7、打散好的蛋液分別倒入兩個碗，裹上保鮮膜扎扎小洞，鍋里加水燒開放進兩碗蛋液，蒸個3分鐘取出來加入剛才切成小塊唯乎的羊肚菌蓋上鍋蓋大火再蒸個8分鐘。
8、然後就可以出鍋指扮悉啦~加一點點香油和生抽就可以食用了。
羊肚菌用什麼種植，羊肚菌要怎樣種植？
栽培基質種植羊肚菌的過程中，要使用木屑 磷肥 石膏 腐殖質 麵筋配製基質，並對其高溫消毒處理銀譁，以免產生雜菌，對羊肚菌的生長造成不利影響，然後將菌種混合在基土中，等待菌絲長滿基質後播種。 播種種植種植羊肚菌時，要向栽種場地噴灑消毒藥劑滅菌，然後鋪上一層薄膜，並覆蓋一層土壤，再將長有菌絲的基質依次排...
羊肚菌不宜和什麼食物同吃，羊肚菌哪些人不宜吃
不宜和羊肚菌同吃的食物是粽子。羊肚菌 粽子 身體不適。禁忌人群 過敏者忌食。羊肚菌又稱羊肚菜，屬於子囊菌亞門盤菌綱 盤菌目 羊肚菌科 羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。羊肚菌屬多種蔭類子實體的統稱，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形念酷似翻開的羊肚 胃 而得名。它在我國主要分佈在雲南 四川 甘肅 新疆...
求羊肚菌生長研究專家，羊肚菌種植技術
是一種可食用野生珍稀菌類，羊腸菌好像又名 羊肚菌 又稱陽雀茵 羊肚菜等，亦稱世界名菌。肉質脆嫩，鮮香味美。性平寒味甘。有治脾胃虛弱 痰多氣短 精腎虧損 陽萎不舉 頭暈失眠 食俗不振等功效。且能防感冒 抗病毒 免疫抗癌。可以人工種植，不過要模擬自然環境，首先是大棚 大棚不能是白色棚頂，要黑色的，遮陽 ...