1樓：一直一知一止
血醬鴨、烤鴨、啤酒鴨。
鴨子有哪些做法？
2樓：候山
怎麼燒鴨子湯好吃。
材料：火腿5g、冬筍5g、豌豆苗、姜、黃酒5g、鹽、味精、豬油5g、小蔥5g。
做法：1.首先將生火腿和冬筍切成片備用。
2.將鴨子處理乾淨以後，在鍋內加入清水，鴨子放入到鍋內調水，直到沒有血水繼續流出的時候，取出鴨子晾涼。
3.將鴨頭和鴨脖子砍下來，在鴨身上均勻的劃上幾刀。敲斷鴨腿。
4.將鴨頭和鴨脖切斷以後，放入到鴨肚子內。
5.將芋頭清洗乾淨，可以先在鍋內煮熟，然後剝去芋頭皮，切成小塊備用。
6.砂鍋內加入適量的清水，將鴨子以及火腿片、筍片、蔥段、姜塊、黃酒、精鹽放入到鍋內，大火煮120分鐘。
7.在砂鍋內再加入芋頭塊、精鹽、味精、大火煮開以後，注意取出煮出來的浮沫，然後載入豆苗和熟豬油，這樣一碗鮮美的鴨湯就做好了。
鴨子湯裡可以放什麼。
鴨肉屬於偏涼的食物，在清熱解毒、滋陰補胃方面具有非常好的功效。尤其是非常適合苦夏，或者容易上火體質的人群食用。建議夏季可以經常喝一些鴨湯，可以在做鴨湯的時候，加入一些新鮮的山藥、蓮藕、冬瓜、蟲草、沙參、玉竹等等具有滋補功效的食材，連同鴨肉一起都可以起到提高滋補的功效，實際上大家可以根據自己的體質情況，以及需要補充的營養元素來選擇相應的食材。
3樓：匿名使用者
白市驛醬板鴨。
材料：肥鴨、五香粉、白糖、鹽、花椒、火硝、香油。
1. 鴨經初步加工後，斬去翅尖、腳，用清水漂洗乾淨，從胸腹剖開，吊起滴乾餘水。將鹽、火硝、花椒、五香粉、白糖拌勻，抹在鴨身內外。
將鹽、火硝、花椒、五香粉、白糖拌勻，抹在鴨身內外。然後平疊壓，皮向下，放在缸內醃製一天，中途翻缸一次。
2. 起缸後，滴乾鹽水，用熱毛巾將鴨身內外捻幹，再用兩根竹片架成十字形，將鴨棚身形如"琵琶"，晾十餘天。
3. 燻爐內用稻草引火，撒上糠殼，待冒青煙後，先烘鴨的裡面，再烘皮面，反覆燻至棕紅色即成。
4. 食用時洗淨，入籠內蒸熟，冷卻後斬成約4釐公尺長、釐公尺寬的條裝入盤內，淋上香油即成。
千刀鴨1.鴨子處理乾淨，進行千刀砍剁，剁成碎粒，加入醬油、鹽、蔥姜水、味精、拌勻醃製碼味。
2.姜切碎粒、蒜切碎粒、蔥切蔥花、小公尺辣切碎。
3.起鍋燒油，下入少許雞油，下入姜蔥蒜、小公尺辣，花椒，下入碎鴨塊炒香，炒入味，下入半瓶啤酒，燒開，調入鹽、碎豆豉、醬油炒香炒上色，炒熟炒入味，收汁亮油，撒上蔥花，出鍋裝盤。
4樓：一根弦兒
健脾養胃去溼，補氣補血薑母鴨❗️
鴨子的養殖技術有哪些
冬季鴨子養殖管理鴨舍內的適宜溫度為l0 20攝氏度。0攝氏度以下時，鴨的產蛋量會大幅度下降，當溫度升到28攝氏度以上時，鴨群採食量減少，如果不搞好防暑降溫工作，鴨就要停產換羽。冬季為減少鴨舍熱量的散發，防止寒冷北風的侵襲，可將北面窗戶用磚和泥封上。在寒冷地區，冬季鴨舍內要有供熱裝置，用以提高舍溫。飼...
鴨子燉蘋果，蘋果燉鴨子怎樣做有什麼作用
主料 鴨 1500克 輔料 蘋果 100克 赤小豆 250克 調料 鹽 5克 大蔥 10克 各適量 做法 1.將鴨宰殺洗淨，去內臟 2.將紅豆淘淨，與蘋果一起裝入鴨腹 3.鴨子放入沙鍋，加水適量，文火燉鴨熟爛 4.加蔥段 鹽調味即成。我比較愛吃鴨子，你那個做法我有一個類似的，告訴你參考參考把 把鴨子...
小鴨子的性格特徵有哪些,小鴨子具有哪些特點？
鴨子喜歡擠在一起，落單會大聲地叫，喜歡吃素食，喜歡跟人走，啄人不痛。拉肚子時，把藿香正氣丸溶解後服用即可！年紀小的鴨子急躁 狂妄無知，敢於對野貓野狗這類猛獸使用揹負投 逆十字腕壓制法等柔道招數，在此提醒諸位貓兄狗弟 鴨子不好惹！小鴨子最大的特徵就是一天到晚嘎嘎叫！我們家裡有句方言就叫 賣剩鴨 就是形...