1樓：知哥35100來漢
採收時間以晴天上午露水乾後採收最適宜，雨天和霧天不宜採收。適時分批採收，葡萄品種不同，成熟期也不—致，採收時要根據不同情況，採取不同措施。一般以品種及用途而定，鮮食葡萄的採收期比生理成熟期約早，採收時果實必須具有該品種銷爛兄固有的色澤和風味；成熟期是根據果實的硬度、色澤、風味品質來確定的。
成熟度成熟的葡萄果面著色度、果肉透明，果粉明顯加厚，種子呈紅、棕褐色，表現歷穗出品種固有的色澤、含糖量和香味。採收過早，則酸度過高，影響品質虧襲；採收過遲，則果實味淡，不耐貯運。採收方法正確的葡萄採收方式是乙隻手托住葡萄的底部，另乙隻手用剪刀把葡萄的柄剪下來，避免損傷果樹。
採後處理葡萄採收後再進行選果，去掉病果、蟲果、傷果和小粒、小串果等，並按等級進行分級裝箱。
2樓：淪五趣
葡萄的採收方法應該從以下幾個方面掌握：葡萄採收應在晴天進行；陰雨天、有露水或烈日暴曬的中午不宜採收，以免影響果穗質量。為了儘量消除葡萄果實的田間熱，以早晨至10時以前，和下午3時以後採收為宜。
採收時，手持穗梗，從穗梗與新梢相連處剪帶扒姿下。採收時鮮食品種的果穗梗一般剪留3〜100px，以便於提取和放置。但果穗梗不宜留得過長，防蠢絕止刺傷別的果穗。
果穗剪下後要輕拿輕放，避免碰傷，並很好保護果粉。供貯藏的葡萄要儘量選擇生長在葡萄架中、上部和朝陽方向、穗重適中、疏密適中、果穗均勻、成熟一致的果穗。對於破碎或受病蟲為害的果粒，發育不良的果粒，應隨手剪除。
葡萄採摘後及時運往冷庫，不在產地過夜，以免果穗失水。當葡萄種植者和釀酒師認為葡萄已經達到了理想的糖分成熟和生理成熟時，就會安排人員進行採收葡萄。採收的方法，分為人工採摘和機器採摘。
當葡萄種植者和釀酒師認為葡萄已經達到了理想的糖分成熟和生理成熟時，就會安排人員進行採收葡萄。不同的葡萄園、不同的葡萄品種、不同的釀酒風格以及不同的品質要求，葡萄成熟的標準都存有一定的差異。在天氣條件惡劣的情況下，葡萄園主會提前安排採收工作，以獲得較好的收此啟成。
冰雹會毀壞果實，降雨也會稀釋葡萄汁的物質濃度。釀酒師需要協調葡萄的採收，以便葡萄到達酒廠時可以滿足釀酒的需要。整個酒廠的裝置、人員也都可以很有效率地工作，既不會浪費資源，也不會超出負荷。
3樓：合墨鷹
橡手採梁首嫌收的方法，分為人工採摘和機器採摘。雖然有時候人工採摘未必是最理想的選擇，但因為其它外在因素的限制而不得不這麼做。這些外在因素包括葡萄園的栽植方式、採收速度、人工費用、葡萄園的地形、天氣情況及葡萄品種等。
頂級葡萄酒既可以採用人工採摘法，也可以採用機器採摘法。裝箱葡萄屬漿果，皮薄汁多，易傷易腐，對包裝的要求非常嚴格。要輕拿輕放，減少碰傷、壓傷、擠傷。
貯藏包裝以紙箱為宜，可用塑料泡沫網包裝，果品宜單層裝箱，以芹褲減少葡萄在運輸當中的壓傷。
葡萄在採收之後要如何管理？
4樓：小王講百科
隨著我國技術越來越先進，葡萄的栽培現在已經大規模覆蓋。葡萄幾乎可以在一年中的任何時候種植。然而，隨著葡萄栽培技術的推廣，出現了一些問題，如收穫後如何管理果園？
1.水和肥料管理澆水應在收穫後按時進行，因為它能提高樹的生長速度，恢復收穫過程中損失的養分和水分，加快樹的新陳代謝。它還可以防止葡萄因缺水而開裂，但不應該過度澆水，因為這會導致樹老化，變得容易受到病蟲害的影響。
肥料應該根據樹的肥料缺乏來施用，而不是在有足夠基質的地塊上，或者在有強壯的大成年樹的樹上。注意施肥量，不要大量施用，避免燒根，遵循「多施一點」的原則。
2.提高滲透性。
經過幾個月的生長和收穫，對樹來說是非常累人的，相當於10月份帶著乙個嬰兒，對女人的身體會造成非常大的傷害。樹要按時疏幹，次梢新芽要按時抹光，不能開花結果的老化枝條要從需要生長的枝條上剔除作為養分，其餘全部剔除。這樣做的目的是為了在果園裡避光避蔭，讓結果枝有充足的日光，提高芽分化率，減少養分流失。
良好的通風和透光可以為樹木及其根部提供健康的生長環境。
3、土壤耕作。
收穫後，土壤耕作至關重要。收穫後，果園裡的水肥草應該及時清除，土壤應該深耕。耕作深度不應小於30釐公尺。
很多朋友擔心深耕會影響根系，但事實並非如此，因為根系一年到頭都在底土裡生長。表面的根大部分是單獨的次生根，對葡萄的生長影響不大，深耕也提高了根的活力。但是，必須注意不要超過40釐公尺的深度，以增強土壤的滲透性，這有利於來年的生長和開花。
4.病蟲害控制和**。
病蟲害的控制和**是葡萄整個生長過程中需要做的事情。只有收穫後出現的病蟲害與生育時出現的病蟲害不同。收穫後出現的重要病蟲害有褐病和麴黴菌病。
所有這些病蟲害對樹木的葉子都很重要，葉子是養分積累的關鍵。因此，很重要的一點是，我們要愛護樹葉，並使用各種化學物質進行控制和處理。例如，波爾多液和各種殺蟲劑不要在炎熱乾燥的天氣使用，以免損壞樹木。
5樓：番茄味雞腿堡
需要保護葉片，然後需要進行揭膜 ，需要進行拆除防鳥網，促進根的生長，進行修剪。
6樓：劉心安兒
要保證土壤肥力，要及時鬆土，一定要將葡萄放在乙個溫度比較適宜的地方，溫度要控制在20度左右，不要接觸到水，不要接觸陽光直射。
7樓：創作者
需要對葉子進行保養，需要施肥，需要注意修剪，並且需要拆除網格，注意溫度。
葡萄採收後如何管理
8樓：西紅柿
葡萄採收後管理方法：
一、及時清園。清除園內雜草，將果園的枯枝落葉及修剪下來的枝葉，以及採果後丟棄在園內的病果、病穗、病葉和病枝，集中到園外深埋或燒燬，以消滅病蟲源。
二、及時修剪。在做好夏剪的基礎上，繼續進行摘心、打叉、除卷鬚、抹除副梢、和細弱枝蔓，摘除病害嚴重的葉片，以減少養分消耗，調節樹體養分流向，促進芽眼飽滿老熟。改善通風透光條件，以利來年結果。
三、及時噴施採後肥。葡萄採果後，要及時噴施葉面肥恢復樹勢，增強葉片的光合能力，每10天左右噴灑1次的尿素、硫酸鎂和的磷酸二氫鉀混合液，連噴2-3次，能有效地提高葉片光合效率，恢復樹勢，增加樹體營養。還能補充養分，促壯枝蔓。
四、重施基肥。在葡萄落葉前應重施基肥，一般在9月下旬至11月上旬，對結果50千克以上的樹，每株施漚制腐熟的人畜禽糞10～20千克，氮磷鉀複合肥千克，磷酸二氫鉀千克，以葡萄植株為中心，在距植株50～60釐公尺處挖深和寬各30～40釐公尺的環狀溝，所有肥料充分拌勻後施入溝內，用土覆蓋。
五、及時防病保葉。葡萄葉片易受霜黴病、白粉病、白腐病、褐斑病等多種病害的危害，如防治不力，就會過早枯萎脫落，影響養分的積累。因此，葡萄採果後，仍要繼續抓好對這些病害的防治，及時葉面噴灑一次波美度的石硫合劑水溶液，消滅吸附在枝蔓和莖葉上的病蟲。
以後每10～15天葉面噴灑一次70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液，消滅為害葉片的各種病蟲，兼防治 葉蟬等害蟲。
六、及時鬆土、防澇防旱。因採摘管理，土壤易被踏實，採果後應立即進行一次中耕鬆土，增加土壤的通透性，深耕鬆土宜在9-10月進行，這時被切斷的根系可迅速癒合，深耕可與施肥結合進行，雨水多時要及時清溝排水，如遇秋旱或冬旱應及時灌溉，以保持適宜的土壤溼度。
葡萄採收時機的主要判斷依據是?葡萄採收的方式有哪幾種
9樓：智投製造
<>果實發育期：根據葡萄從萌芽到果實成熟所需要的天數來判斷採收時機，一般按照95-105天、105-115天、115-130天、130-150天、150-170天劃分極早、早、中、晚、極晚熟葡萄品種。
用途：作為鮮食品種，一般在成熟度八成左右採收，作為釀酒葡萄，一般成熟係數須在20以上。
果實成熟度：當葡萄完全成熟，會出現較明顯的白霜，果梗和籽變成棕色。
一、葡萄採收時機的主要判斷依據是什麼
1、根據果實發育期判斷採收時機。
葡萄從萌芽到果實成熟歷時的天數是衡量葡萄成孰採收的重要依據之一，正常生產中，一般按照95-105天、105-115天、115-130天、130-150天、150-170天劃分極早、早、中、晚、極晚熟葡萄品種。
2、根據用途判斷採收時機。
葡萄若作為鮮食品種，一般在果實色澤鮮豔、糖酸比適宜、口感好時，即成熟度八成左右採收；作為貯藏用葡萄果實，多選用晚熟品種，可在生理成熟期採收，此時果實有彈性，耐貯運；作為釀酒葡萄，一般成熟係數須在20以上，具體應根據酒廠要求，確定採收時期。
3、根據果實成熟度判斷採收時機。
外觀上，當有色葡萄的表皮顏色從綠色慢慢變成紅色，無色葡萄變得更加透明、柔軟，則說明葡萄開始成熟，當達到完全成熟的狀態時，葡萄果皮上會出現比較明顯的白霜，結果新枝由綠變褐色，果梗和籽也會由綠色變成棕色。內在品質上，當果粒質量、可溶性固形物達到最大，硬度、可滴定酸變化趨勢變小基本保持不變，說明葡萄已達到最佳成熟度，可進行適時採收。
二、葡萄採收的方式有哪幾種
1、手工採收。
手工採收，指使用刀或剪子將葡萄一串串剪下來。這種採收方式可以有選擇地採摘葡萄，剔除黴爛或未成熟的葡萄，而且可以減少對葡萄外皮的損傷，但是消耗的人工成本較高，速度也比機器慢很多。
2、機器採收。
機器採收，指利用機器上的橡膠棒或玻璃纖維棒搖晃葡萄樹的主幹，再將震落的葡萄收集起來，將果梗留在樹上。這種採收方式採摘速度快，效率高，但對地勢有一定要求，適合在較為平坦且規模較大的葡萄園進行，並容易使外皮破損，甚至將不成熟或者壞的葡萄一起採收，同時還會搖晃下一些葉片、蟲子及其他汙染物。
葡萄採摘後主要做的工作有哪些？如何做好這些工作？
10樓：深夜知識小哥
葡萄採摘之後主要做的工作就是必須要控制枝蔓，不要讓枝蔓持續生長。如果持續增長的話，會消耗樹體的養分，一定要採取措施。防止養分的消耗，就可以讓果實長得更好。
一些粗壯的枝頭的話可以護理對其餘的進行乙個修剪，一些病蟲要進行早一點的解除。想要做好這些工作的話，就得在採收葡萄完之後立馬就採取行動。果園當中的樹非常的多，所以在這個時候農戶就要帶動整個集體來進行仔細查詢。
秋季果園雜草叢生，土壤的透氣性會非常的差。採摘過後可以選擇及時中耕除草，然後進行乙個申根。土壤當中的肥料越多，就可以讓樹的根部吸收到更多的養分。
能夠讓葡萄顆顆飽滿，這也是農戶心目當中最期許的。在使用肥料的時候可以選擇用腐熟的農家肥或者是有機肥，讓土壤和肥料融合在一起就可以。<>
有的地方葡萄採收之後，可能會影響到一些成熟的枝條。在這種情況下就要儘量的去減少損傷，讓枝條可以更成熟一些。冬天來臨的時候要保留那些健壯的枝幹，把那些不好的枝幹及時的給消去。
葡萄葉片是一定要保留住的，不能夠過早的脫落，因為葉片還要進行光合作用。要輕一點的去摘，不要讓葉片被自己給摘掉了。像一些病害蟲在摘完葡萄之後也要進行及時處理，這樣才能夠讓葡萄在來年更好的豐收。
總的來說一些農戶就應該自己親自去整理果園，這樣才不會出現操作頻繁。春天的時候一定要把土壤給曬一曬，在冬天的時候將果園給管理好。採摘葡萄也是有技巧的，所以一定要結合實際情況去參考學習。
每乙個管理環節都不能夠疏漏，才能夠讓葡萄的產量提上去。
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