1樓：秘文昂施勃
製作方法。玫瑰餅。
主料】精粉500克，玫瑰醬50克，白糖200克。
輔料】核桃仁75克，熟豬油200克耐拆，芝麻15克，蒸熟麵粉85克，水175克。
製法】1.先將熟麵粉與白糖、核桃仁（切碎）、玫瑰醬、芝麻一併放在案上和勻，再放入熟豬油25克用手搓勻成餡。
2.將200克精粉與100克豬油和起，用手搓勻，和成油酥面。另將300克清汾倒入盆內，先加豬油75克，用手搓勻打成穗子神備，然後加水，揉硬扎軟，製成皮面。
3.將兩種麵糰上案揪成相同數量的20個劑子，把皮面劑子用手壓扁，包上酥脆面劑子，壓扁擀遊畝毀成長方形，捲起再用手壓扁擀開，這樣反覆兩次，最後捲進成3釐公尺多長的小卷，按遍，將餡包入收口，再按成圓餅形，在餅中心點一紅點，放入爐裡，用溫火約烤10分鐘即成。
特點】色澤誘人，花香濃郁，酥甜適口。
2樓：己晴曦談希
原料：麵粉、白糖、白油、玫瑰、桃仁、裂殲飴糖。
製作方法：將白糖加入面肆肆衝粉中與水一起揉製成滋潤有勁的麵糰雹模。
將麵粉與白油一起調和，揉攪至酥面均勻且軟硬適度為止。
鍋內糖加水溶化，再加入飴糖，熬製到可以拉出糖絲為止；將過了籮的麵粉和白油一起加入糖漿內拌至糖餡合適且不結疙瘩為止（用時加入玫瑰）
將麵糰摘劑，按成扁圓形，取酥皮和餡料包入其中，磕入烤盤內，印上「玫瑰」紅戳，放入160℃左右的烤爐中烤十分鐘左右出爐即成。
簡單玫瑰餅家庭做法
3樓：豆芽聊生活
玫瑰餅的做法如下：用料：低粉140克、黃油50克、蛋液30克、糖粉30克、奶粉10克、幹玫瑰花4朵。
1、玫瑰花瓣用涼水浸泡。
2、黃油軟化後加糖粉打發，分3次加蛋液攪拌均勻。
3、篩入低粉和奶粉。
4、用橡皮刮刀拌成麵糰，整成長方形後放入冰箱冷凍30分鐘。
5、冷凍後的麵糰切成釐公尺的片。
6、玫瑰花瓣用紙巾蘸幹水分，花瓣背面刷蛋液，粘在餅乾表面。
7、依次做好所有的餅乾。
8、放入烤箱中層，上下火，165度，烤15分鐘。
9、成品。<>
這道題怎麼做要有詳細一點的過程
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