1樓：書疏華
藍公尺吉和藍風車淡忌廉不一樣。
淡忌廉一般都指可以打發裱花用的動物忌廉，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉了。
相對於植物忌廉。
更健康，動物淡笑者忌廉本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性忌廉基本一樣，但是溶點比植物忌廉要低一些，可用來製作忌廉碰橡薯蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇。
蛋撻、忌廉麵包等。
製作方法。很多新手對各種材料的打發比較迷惑，先說說比較好打發的吧，一般蛋糕房都是用植物忌廉來裱花的，比較好打發，也好儲存。
未開盒的忌廉，於－18℃可儲存一年之久，於2℃－7℃可儲存兩星期。
未打發的忌廉在儲存時中不能反覆解凍、冷凍。否則，會影響忌廉品質如啟。
已打發的忌廉，可於2℃－7℃冷藏儲存三天。
將未打發的忌廉放於2℃－7℃冷藏櫃內24至48小時以上，待完全解凍後取出。
忌廉打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響忌廉穩定性和打發量。
輕輕搖勻忌廉後，倒入攪拌缸內此液體忌廉溫度要求在7℃－10℃，容量在攪拌缸的10%-25 %(將產品打發至攪拌球的球徑最大處）。
2樓：網友
藍公尺吉和藍風車是一樣的。
藍公尺吉忌廉是動物忌廉嗎
3樓：旅遊小幫手一齊
藍公尺吉忌廉是動物鄭宴忌廉。乳脂忌廉比植物忌廉。
貴很多，口感更甜潤地道，不含對人體有害的反式脂肪酸。
更富含維生素鈣，鐵等微量元素。
穩定性、可塑性和視覺效果均不如植脂忌廉。
昌叢純但如果比較口感，風味烘焙穩定性好且優於任何食用忌廉香精；乳脂忌廉遠勝於植脂忌廉。而且由於乳脂奶飽和酸含量相對較高，故反式脂肪酸含量極低（植脂忌廉的主要成分，導致肥胖的重要原因）對人體更健康。
在歐美等眾多國家，植物忌廉早已列入禁用食品，但在中國，因為其**低廉及裱花可塑性好而被眾多蛋糕店及家庭使用，而乳脂忌廉（動耐咐物忌廉）因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群認可。
4樓：愛拍攝的娛樂人
買了藍公尺吉和鐵賀廳塔，11月耐拍神昌虧份比較冷的天氣，確實是藍公尺吉好打發，膨脹度也高，關鍵藍公尺吉香味更濃郁，鐵塔比較稀，而且口感寡淡，同價的話肯定買藍公尺吉。
稀忌廉和藍風車忌廉哪個甜
5樓：
親，你好，很高興為您解答<>
答稀忌廉和藍風車忌廉 相比較藍風車甜藍風車動物忌廉挺好的藍風車忌廉是動物忌廉，是公認裂瞎的口感品質各方讓肆面都非常不錯的淡忌廉，是烹飪和西點製作的常備佳品，藍風車忌廉味道濃香，口感極佳，形成這樣的原因是源於其高達38%的動物乳脂含量。藍風車38%的高乳脂含量使得它的奶香味更加濃郁，無論做什麼甜品都可以奶香奶香的，並且使得藍風車稀忌廉更加容易打發，而且肆滑空香濃細膩，口感綿密爽滑。
藍藍的天空像大海一樣藍。是比喻句嗎？有語病嗎
有重複之嫌，改為藍藍的天空像大海一樣。或者天空像大海一樣藍。因為天空和大海都是藍色的大意，兩者相對也相爭 藍色的天空像大海一樣 是哪首歌的啊，歌詞說啥 這個歌曲流行在五十年代後期，我就是唱著這個歌曲渡過了初中三年的中學生話。歌曲旋律至今未能忘記。這首抄歌很老很經典呀 青春 襲友誼圓舞曲 藍色的天空像...
學牌車和藍牌子車有什麼不一樣？
你好，教練車須在駕校教練猛戚場或指定公路行駛，藍牌車沒有這些限制。教練車的報廢期限為年最多可延緩報廢不超過年。教練車的 要低於同等條件非營運車輛 其它主要區別在於教練車一般車況不是很好，行駛里程都比較多。二手伊蘭特三枝簡陵廂相關信咐燃息。學牌車與教練車的區別 學牌車就是教練車。教練車跟普通車的區別 ...
魅族note2跟魅藍2是一樣的嗎？為什麼我看到配置魅族的是智慧真8核。魅藍卻是四核cpu1 3gh
首先，魅藍note2跟魅藍2是肯定不一樣的，前者螢幕大小是5.5，後者是5.0英寸，兩者均採用聯發科處理器，魅族這兩年有點不誤正業，手機基本全部都是聯發科處理器，不推薦。1000元左右可以看看紅米note4x標配版，3g運存，32g記憶體，驍龍625處理器，功耗效能都不錯，999元，一定要買標配的，...