1樓：煥贏惜
豆腐豐富的蛋白質有利於增加體質和增加飽腹感，有利於**的堅持。對於長期**的人來說，身體裡缺少從肉裡得到的蛋白質，豆腐可以讓我們的身體得到補充。豆腐營養豐富，其也並非為肥胖的根本緣由。
經常吃豆腐，並不會發胖，而且可以**，但必須適量而為。想要保持身材的健康纖細，需要在飲食上節制，合理搭配，並配合適量的謹卜運動。**期間節制飲食並不代表不可以吃肉食，只有合理飲食才可以保持健康。
豆腐含微量元素鐵、鈣、銅、鋅、葉酸、煙酸、蛋黃素。維生素b1,b6。 每100克豆腐中，含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，豆腐裡面的高氨基酸和蛋白質含量，是穀物很好的補充食品，豆腐脂肪78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇。
豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，還有補鈣的作用，對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益，素有「植物肉」之美稱。豆腐有許多品種，常見的是南豆腐和北豆腐。
豆腐加工容易，做菜簡單，可以和許多食物搭配，做出色香味美的食品，是平常百姓餐桌上常見的一道菜。 豆腐還是一款昌拆優質的**食品，在健身健美和運動後，吃些豆腐類食品，可以很好的補充身體損失的蛋白質，補充鈣質。
豆腐美味又營養，但每天的食用量也要注意最好控制在100克-150克，食用方法不當也可能會導致一些健康問題的發生，過多食用豆腐會促使腎功能衰退，誘使動脈硬化形成，還可能引起消化不良，痛風，碘缺乏等不良反應。因此，想要兼顧豆腐的營養和美味，豆祥迅穗腐在食用搭配上也有很多講究。
2樓：林空鹿飲溪
豆腐又被稱為「植物肉」,營養極高，且人體豆腐內的搜褲營養物局漏羨質的吸收率高達95%,豆腐味甘性寒，是補益清熱的養生食物，常吃能起到清熱潤燥、生津止渴的功效，而豆腐內的植物雌激素黃酮還可以淡化色斑桐拍，改善女性更年期症狀。
3樓：大超說教育
豆腐對身體的益處有提高免疫力、補充蛋白質、排毒養顏、補鈣、增加食慾。
4樓：吵抵險
增強食慾、降低銷配心血管疾病等。增強食慾，豆製品含有大批的礦物質和微量元素能增強食慾；降低心血管疾病，豆製品含有不飽和酸毀鬥拍能分解膽纖羨固醇從而降低心血管疾病。
5樓：昌賀撥驥
豆腐又被稱渣轎慧為「生物肉」,營養極高，且人體豆腐內的營養帆悔物資的領受率高達95%,豆腐味甘性寒，補益清熱的養生食品，常吃能起到清熱潤燥、生津止渴的功能，而豆腐內的生物雌激素黃酮還可以或許淡化色斑如答，改。
豆腐被稱為「植物肉」，雖然營養價值高，但這2類人並不適合多吃
6樓：生活軌跡
豆腐作為百菜，炒、炸、烤、蒸、煮樣樣美味，豆製品在我國更是有著悠久的 歷史 ，可謂是先人們智慧的饋贈。與動物血食物不同的是，豆製品可以為機體提供大量的蛋白質**，更是素食主義者的「天堂」慎者，有著植物肉的美譽，營養價值極高。
作為不同的豆製品**，包括北豆腐、南豆腐、內酯豆腐、黑豆腐、豆皮、腐竹等等，可以說別具一番滋味。
再來看豆腐的營養：
每百克豆腐含84千卡、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素e、鎂41mg、鈣78mg、鉀118mg、磷82mg、鈉硒微克。
其中，北豆腐與南豆腐的鈣含量，甚至可以和牛奶不相上下，作為團基每日良好的補鈣**，是非常好的選擇，對於中老年人預防骨質疏鬆十分有利。
還有很多人喜歡吃的內酯豆腐，雖然含水量很高，但口感極其潤滑，有著滋養人的作用，作為**的 美食 ，還是非常稱得上這種美譽的，潤腸通便的效果也很好。
此外，黑豆腐，所指的是常見的魔芋，它是屬於植物的根莖，含有極高的膳食纖維，熱量極低，對於這個季節想要**的人群，更是一種利器。
對於喜歡吃豆腐皮的人群，又是另外一種口感，在風味上十分特殊，作為補充植物蛋白的**是很好的，大家都可以根據自身的口味去選擇。
整體來看，豆腐等豆製品都是優質的食物，熱量低、蛋白質豐富、飽和脂肪酸含量低，又含有較多的礦物質成分。按照新版《中國居民膳食指南》的量，每天每人應該攝入25g左右的大豆，換算成豆腐乾為55g、北豆腐為南豆腐為140g、內酯豆腐為175g、豆漿345g。
同時，也要提醒大家：豆腐被稱為「植物肉」，雖然營養價塌孝謹值高，但這幾類人並不適合多吃。
1、過敏體質的群體
如果你對豆腐等豆製品過敏，每次進食完都會出現不同程度的不適反應，包括**過敏、消化不良、呼吸系統障礙等。
2、尿酸高的群體
對於已經被確診為高尿酸血癥、痛風的人群，由於病情的特殊性，對於高嘌呤的食物，特別是幹豆類要尤其注意，急性痛風期更要當心，最好不吃為宜。
即便病情穩定，在豆製品中也最好選擇水分含量最大的豆漿，適量為宜，不可多進食，避免加重病情。
豆腐在民間有「植物肉」的說法，為什麼會有這種說法？
7樓：古橋寒雪
豆腐在我們日常生活當中可以說是一種非常常見的素食食物，它裡面含有著豐富的營養物質，被人們親切的稱為植物肉。被人們如此推崇的主要原因是因為豆腐裡面含有著豐富的優質蛋白以及糖和其所需要的多種元素，而且從微觀角度來講氨基酸的排列方式與肉是有一定相似度的，經常吃豆腐可以給人的身體帶來很多的好處，而且有防止三高的效果，備受人們喜愛所以就有了植物肉的說法。<>
豆腐是以大豆為原料加工製成的，是生活當中最常見的豆製品。很多的素菜裡面都離不開豆腐的身影，豆腐的口感軟滑味道微甜，這是炒菜還是熬湯豆腐都能夠勝任。經常吃豆腐能夠給人體補充相應的鈣元素，因為在豆腐的製作過程當中需要加入滷水，這類物品裡面含有著豐富的鈣元素，每天吃一些豆腐能夠滿足乙個人的鈣需求。
雖然豆腐能夠給人體補充一些營養物質，但是也並不是所有人都能夠食用豆腐的，首先豆腐食用過多可能會引起腹脹消化不良的情況，而且對於胃寒脾虛的人來說更難消化，所以在食用豆腐的時候要注意這些問題。<>
人體可以從食物當中汲取很多的營養物質來維持人體正常活動的需求，豆腐雖然有著植物肉的說法但是所包含的營養物質並不是很全面的，如果想擁有乙個健康的身體還是需要和其他食物一起搭配的食用這樣才能夠保證身體的健康。作為植物肉的豆腐擁有著很多的食用方法，不同的做法給人們帶來的口感是不一樣的，隨著人們的創新現在的豆腐有了很大的改變，一改傳統白色豆腐的做法，出現了許多彩色豆腐的作品，做豆腐時向裡面新增蔬菜汁做出的豆腐好看營養價值也高，還能補充一些維生素。<>
8樓：創作者
因為豆腐的口感和肉的口感是非常相似的，豆腐特別的好吃，蛋白質含量非常的高，可以做成各種各樣的美食，所以才會有這樣的說法。
9樓：情感小柒柒
因為豆腐的營養價值非常高，它裡面有豐富的蛋白質，可以補充人體所需的營養，和肉類營養價值一樣高，所以才會有植物肉的說法。
10樓：職場百事露露
像肉一樣好吃，和菜一起煮味道很不錯的，所以可以說就是肉類的一種了。
11樓：王祿
因為豆腐的營養是非常豐富的，裡面有著很多的微量元素，吃了之後可以大部分被人體吸收的。
豆腐被譽為「植物肉」，補鈣防三高，常吃能延年益壽！愛吃的有福了
12樓：生活小常識
說到營養食物，許多人認為指的就是山珍海味、渣慧茄雞鴨魚肉一類，其實這是一種偏見。而往往無視掉很多便宜又美味，且價值含量極高的食物，比如豆腐。
大豆的營養價值很高，含蛋白質，脂肪，碳水化合物25％。豆腐還含有人體必需的多種微量元素，如鐵、錳、鎂、銅、鉬、鋅、鈷、鍶、鉻、氟等。這些微量元素與人體生長發育、新陳代謝以及免疫功能的關係都十分密切。
此外還含有多種維生素，對身體 健康 大有裨益。
1、補充營養物質。
豆腐是公認天然 健康 的營養食品，不僅含有豐富的蛋白質，還富含微量元素，利於吸收，故被譽為「植物肉」。
2、防三高，有助延年益壽。
據日本的營養學家村治雄如察教授研究證明，經常適量地進食豆腐渣，可以防治動脈硬化、高血壓、糖尿病等疾病，這尤其對老年人的益壽延年大有好處。
主要是因為，豆腐裡含有人體十分需要的纖維素和鈣質。纖維素能把貯存於十二指腸內的膽汁中的膽固醇部分地吸收，同時還可阻止過多的膽固醇沉積在血管壁內，從而減少了人體內膽固醇的含量，防止動脈硬化，減少高血壓病、冠心病的發生。此外，纖維素還能抑制體內胰高血糖素的分泌，對糖尿病和肥胖碧戚症也有防治作用。
3、補鈣，防治骨質疏鬆。
豆腐中鈣含量也很高，對骨骼的生長發育頗為有益。它是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。
此外，豆腐含有豐富的植物雌激素，能減少中老年女性雌激素水平過低所引起的骨鈣流失。
4、緩解便秘。
經研究發現，豆腐中含有的成分有促進人體消化吸收的作用，有利於維護腸胃的 健康 ，還能緩解便秘的症狀。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風病人和血尿酸濃度增高者忌食。
脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者，也要忌食豆腐。
豆腐中富含的營養素是什麼
13樓：暴躁小李
豆腐含有脂肪、脊運碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素b1、維生素b2、維生素c等礦物質。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅餘野塵含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。中豎禪醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以**赤眼、消渴、解硫磺、燒酒毒等。
豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。
為什麼它被稱為天下第一祠
陝西漢中勉縣的武侯祠是是歷史上最早的一座武侯祠，比成都武侯祠 昭烈廟 早建約50年，更是唯一一座由皇帝 劉禪 下詔並撥給銀兩修建的祠廟，堪稱 中華第一武侯祠 武侯祠是紀念中國古代三國時期蜀漢丞相諸葛亮的祠宇。公元二三四年八月，諸葛亮因積勞成疾，病卒於北伐前線的五丈原，時年五十四歲。諸葛亮為蜀漢丞相，...
紫禁城沒有紫色，為什麼它被稱為紫禁城
為了修建這座宮殿，朱棣先是花費了11年左右的時間進行木材以及石料等物的準備。待準備完畢之後，朱棣正式在朝堂之上宣佈遷都決定。待將反對聲音盡數消除之後，北京宮殿才正式開始動工建造。因為有南京皇宮作為參照，所以北京宮殿的建造工作就只花用了三年左右的時間便完成了。之後明朝都城便遷至北京，而南京則被降為陪都...
哪些植物有謊花,哪些植物被稱為謊花？
瓜類植物 葫蘆等都有雄花 俗稱謊花 一般習慣性的農作物上稱不結果的花為謊花，樹木花卉上稱雄花，像南瓜 黃瓜 很多的 雌雄異花的雄花都可以算是謊花吧 哪些植物被稱為 謊花 正常情況下應該開花後結出果實的植物在花謝後沒有果實長出，通常人們把這種花叫做謊花。謊花並不僅僅指雄花，不結果實的雌花同樣叫謊花。害...