1樓：匿名使用者
牛奶西公尺露 做法1：1、原料：小西公尺100克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺；2、小西公尺放入沸水中煮到中間剩下個小白點；關火燜10分鐘；3、燜好的小西公尺加入牛奶一起冷藏半小時；4、冷藏好的西公尺應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒；5、加入蜂蜜再煮沸一下就得到美味可口的牛奶西公尺露了。
做法2：1、把西公尺放進清水裡洗浸乾淨。裂困缺 2、把一鍋水煮沸，把西公尺放進煮沸的水裡。
注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底) 3、煮到西公尺半透明，然後把西公尺和熱水隔開。 4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西公尺再放到沸水裡煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。(建議：
用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。) 7、把牛奶倒進西公尺里一起煮，不用煮太久。也可把做好的牛尺信奶西公尺露冰凍著吃，別有一番風味。
再說乙個蜜紅豆西公尺露做法： 1、原料：小西公尺150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。
小西公尺放入沸水中煮到中間剩下個小白點；關火燜10分鐘。2、燜好的小西公尺加入牛奶一起冷藏半小時；冷藏好的西公尺應該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒；3、蜜紅豆做法：（材料：
紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml）紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重複4次。
直到紅豆變軟。瀝乾水分。放入白糖和麥芽糖拌勻後，小火煮至紅豆吸收糖分到肆辯粘稠的狀態就可以了。
4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西公尺拌勻翻煮一下（一沸即可）甜美香滑的蜜紅豆西公尺露就做好了。
2樓：匿名使用者
簡單，先將西公尺衝一衝，然後燒適量的水培團，燒滾後將西公尺倒進水中，然後調至中小火滾至西公尺呈大部分透明為止，放糖，再待西公尺完全呈透明，注意煮時吾好比水滾出，煮缺李好後關火，待西公尺冷了小許，再倒去配扮橘牛奶，整均勻就得啦！
牛奶西公尺露的正確煮法
3樓：小丁生活問答
牛奶西公尺露的正確煮法如下：
食材準備有西公尺，牛奶，糖。首先把西公尺放進清水裡洗浸乾淨，把一鍋水煮沸，把西公尺放進煮沸的水裡，一邊煮一邊用勺子攪拌，煮到西公尺半透明，然後把西公尺和熱水隔開，煮一鍋沸水，煮到半透明隔好水的西公尺再放到沸水裡煮。
然後一直煮到全部透明，把沸水煮幹，煮一小鍋牛奶，放少許糖，最後把牛奶倒進西公尺里一起同煮幾分鐘即成。
西公尺
西公尺由棕櫚樹類（metroxylon sp）的樹幹、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的的可食用西公尺澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
西公尺產於馬來群島一帶，西公尺質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
西公尺有大有小，市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西公尺也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西公尺罷了，比如說珍珠奶茶，裡面一粒粒的「珍珠」也是西公尺的一種。
以上內容參考：搜狗-西公尺。
牛奶西公尺露的正確煮法
4樓：鄙人談生活百科
工具／原料：西公尺30g、石榴衡笑半個、獼猴桃半個、牛奶150g。
1、西公尺開水下鍋。
2、水燒開，放入西公尺，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋，還要用木勺廳攔棚不停地攪和。
3、煮好的西公尺，石榴剝好。
4、西公尺放入杯中。
5、放入一些石榴。
6、加入牛奶。
7、剩下的石榴全部加入。
8、獼猴桃切丁最後加扮則入。
牛奶西公尺露的正確煮法
5樓：陽光生活
牛奶西公尺露的正確煮法，西公尺一直我們的日常生活中的常見美食之一，西公尺有著很高的營養價值，而且口感很好，所以受到很多人的喜愛，最常見的吃法就是牛奶西公尺露了，下面是牛奶西公尺露的正確煮法。
牛奶西公尺露的做法
1、普通搪瓷鍋，開水開鍋後，取50克西公尺（可以做成4碗的分量）倒入，煮15分鐘，中間攪動兩三次，然後蓋鍋燜至全透明。
2、漏勺漏下西公尺，然後倒入一半的冰水中過濾一兩次，晶晶亮的樣子。繼續放在冰水裡備用，並放在冰箱裡。
3、倒出一點冰牛奶，放入冰糖。牛奶少，糖多，肯定很甜，不用擔心。微波爐加熱1分鐘，差不多冰糖都融化了。
4、把加冰糖的熱牛奶，剩下的冰牛奶，和西公尺露倒入玻璃碗中攪拌，出爐了，非常好吃。
5、最後配上小熊餅！
原料、西公尺、牛奶、西瓜、蜂蜜。
做法步驟、
第1步、材料圖。
第2步、燒開一些水把西公尺放進去煮。
第3步、煮到剩中間一點白芯時關火燜至透明。
第4步、做好的西公尺顆顆晶瑩踢透。
第5步、將西公尺過幾遍涼水。
第6步、過涼的西公尺放在盤子里加入涼白開浸泡放冰箱冷藏。
第7步、西瓜對半切開用勺子挖出適量西瓜肉。
第8步、取適量西公尺放入碗中加入牛奶。
第9步、調入適量蜂蜜攪拌均勻。
第10步、放一些西瓜肉即可。
牛奶西公尺露的'做法
準備甜牛奶和西公尺。
煮沸冷水後，加入西公尺，偶爾攪拌。水一定要多這樣西公尺不會糊底。5分鐘後加上高壓蓋。
高壓3分鐘，等透氣結束後開蓋。可以晶瑩剔透。
加入甜牛奶就好。
燕窩牛奶西公尺。
小貼士。煮好的西公尺是比較彈的那種，不是粘粘的。如果喜歡粘粘西公尺需要久煮。如果西公尺中還有白芯且水很糊的情況下就在加水煮一會兒再蒙幾分鐘就可以。
（芒果牛奶西公尺露）的做法
第一步、西公尺現煮也可以，我是用保溫杯晚上燜的，第二天早上就可以啦，超級方便。保溫杯用熱水燙一下，盛入西公尺，倒入滾水，蓋蓋燜著就行。
西公尺裝入準備的瓶。
第二步、倒入芒果泥；芒果肉切碎，放入攪拌杯攪打，加入適量牛奶，攪打到細膩就行。
第三步、倒入牛奶，有顏值有味道的芒果西公尺奶就完成。
冷藏後搖勻喝，超級美味，不加任何新增劑，也不需加糖，芒果自帶的香甜足夠了。
牛奶西公尺露的正確煮法
6樓：生活大世界
煮西公尺露的步驟如下：
方法一：
步驟一：
鍋內燒水，等水燒開了，把沖洗乾淨的西公尺放進去煮，煮到西公尺只剩中間一點白芯，關火燜10分鐘左右就好了，西公尺就成全透明的了。
步旁畝驟二：
煮好的西公尺撈出過一遍涼白開，然後放進涼白開裡面備用。鍋裡燒水，把芋圓放進去煮熟，撈出過涼備用。
步驟三：
按你的喜好，準備喜歡的水果。家裡剛好還有芒果，黃桃，藍莓 我就用這些水果了，你也可以新增任何你喜歡的水果。把芋圓，咐枝西公尺，水果放進碗裡倒入牛奶或者椰汁就可以享用啦。
方法二：
步驟一：
準備食材和工具：西公尺50克、酸奶100克、火龍果1個、香蕉2根、清水適量。燒開水，倒入50克西公尺，煮15分鐘左右，記得要不斷攪動，否則西公尺很容易粘鍋哦運簡森，煮好，再蓋上鍋蓋繼續燜5－10分鐘左右。
步驟二：
將西公尺煮至透明狀態；撈出放入純淨水中，洗去表面的澱粉粘液。
步驟三：
火龍果切成小丁，香蕉在煮好西公尺的時候再切成小顆粒（因為香蕉容易氧化）；杯中倒入100克酸奶，放入火龍果和香蕉；舀一勺煮好的西公尺，再次撒上適量的水果丁裝飾，就完成啦。
牛奶西公尺露怎麼煮？
7樓：乾萊資訊諮詢
水沸後下西公尺，煮十分鐘左右關火，再悶五分鐘。
西公尺撈出過冷水備用。
枸杞洗淨，開水泡發，備用。
剪開一盒250ml的純牛奶，倒入電飯煲或者奶鍋，小火煮三分鐘。
牛奶晾至溫熱，加入蜂蜜仔渣攪拌。
最後裝碗，把西公尺枸杞放入。
一、什麼是西公尺露？
西公尺露又叫西谷公尺，是印度尼西亞特產，西公尺有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工公尺，形狀像珍珠。有小西公尺、中西公尺和大西公尺三種，經常被用於做粥、羹、點心等食物。
西公尺主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、消化不良的功效。還可使**恢復天然潤澤的功能。所以西公尺羹很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛。
西公尺露是經典的夏日甜品。
二、西公尺的營養價值。
西谷公尺知識介紹： 西公尺，又叫做西谷公尺，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀公尺、沙弧公尺。
西谷公尺產於南洋群島一帶，是取此滑棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬乾，即為西谷公尺，質淨色白者名念扒悄真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。
這些乾燥、多澱粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子（me-troxylou sagu）所製成，西谷公尺加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷公尺湯。
西谷公尺營養分析： 西公尺有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西公尺還有使**恢復天然潤澤的功能，所以西公尺羹很受人們尤其是女士的喜愛。
牛奶西公尺露牛奶要不要煮
8樓：森森的美麗日記
要煮。牛奶西公尺露是以西公尺、含木糖醇的牛奶、石榴粒為主要材料的飲品名。西公尺露一般指西公尺，別名：西谷公尺、沙穀公尺、沙弧公尺。煮西公尺露時需要不斷攪拌，否則拿或做容易成塊、容易燒焦。
西公尺是由棕櫚樹類的樹幹、樹身(莖)加工製成的可食用澱粉，或者從西消衡谷椰樹的木髓部提取的澱粉製成的。
牛奶是最古老的天然乳製品之一，牛奶的種類有消毒鮮奶、滅菌奶， 包裝有：玻璃瓶、塑料、百利包、無菌磚、屋頂型紙盒。
牛奶中含有：蛋白質、鈣、磷、維生素a、維生素d、維生素b2、碳水化合物等團者營養成分。
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