請問一下蜂蜜便宜的和貴的有什麼不同

1樓：田野牧蜂

如果都是純正蜂蜜，那麼都可以食用，都對身桐物腔體有好處。蜂蜜不能以**論不同，但是純局衫正蜂蜜的確**不便宜，一般為100元一斤左右。螞纖。

蜂蜜之間有好壞麼便宜的和貴的有什麼區別

2樓：大漠斜陽

先說明一下市場上銷售的蜂蜜都有哪些種類：

一是工廠蜜，有工廠生產線、有生產許可證編號並且符合國家gb14963的測定標準，大多在商超批發上貨銷售。

a類）大批量收購蜂農提供的原蜜，進行消毒過濾等一系列衛生條件，成本巨大**高。

b類）工廠收購後參假，新增工業增稠劑增色，使得人們慣性思維認識蜂蜜色勻、粘稠、賣相更好。

c類)根據國家關於蜂蜜行業gb 14963—2011低成本新增劑調和出來的，雖然符合國家食品藥品監督管理可控範圍食用標準，但是跟天然蜂蜜絲毫無關，成本降低且可以無限制按照噸位生產。

二是蜂農蜜，有自家蜂場但是沒有固定生產經營場所，全年流動追花奪蜜，國家市場監管、食品藥品監督、質檢等部門政策沒有對農副產品相關硬性規定，也不能檢測真假。蜂農蜜常在路邊攤位和流動蜂場售賣。

a類）蜂農年紀偏小、科學養蜂、養蜂技術好的產量高，技術是很多蜂農的瓶頸，好的蜂場蜂蜜產量大。批發商出價高能預定好的蜂蜜，**高往往競爭不過市場。國外發達國家檢測條件苛刻出價高只有轉出口商品，單品國內銷售量少。

b類）養蜂幾代跨越幾十年陳舊觀念不改變、技術條件差、產量低，蜂農年紀偏大，沒有教育背景不科學規範化養殖，出產蜂蜜產量低，效益低下，多被工廠、濃縮、勾兌、調製蜜擠佔市場沒有生存空間。

國內市場銷售的蜂蜜，其環節是一是蜂農養殖出產蜂蜜，二是批發給中間商，中間商收購加工灌裝等成品蜂蜜，三是商超市場售賣蜂蜜，這三個環節。

對比這三個環節最可能喝到好的蜂蜜，源頭很關鍵，養蜂農那裡最能買到好的純天然的蜂蜜可能性大。

養蜂農面臨的生存困境日益嚴峻，每年養蜂農逐漸減少，但是十幾億人的需求沒有改變，並且隨著生活質量的提高蜂蜜需求量更大，這也是中國目前食品行業各個門類都面臨的嚴峻類似問題。

3樓：匿名使用者

方法：1、將蜂蜜滴在白紙上或草紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺白。

2、摻有面粉、澱粉或玉公尺粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。

將蜂蜜和水按1：5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。

假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。

假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有苦澀味或化學品的怪味，而真蜂蜜的口味醇厚、回味綿長，喉感略帶麻辣感，後味悠長，給人一種芳香甜潤的感覺，或有極輕微的淡酸味。

仔細檢視產品的標籤，有的產品的配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，而純正的蜂蜜產品是不允許加入這些物質的。

4樓：匿名使用者

首先，告訴你，便宜的一定沒有貴的好。所以是有區別的在告訴你好壞怎麼分：

鑑別蜂蜜的真偽可以通過一看、二嘗、三攪拌以及看滲透等方法。一看：純正的蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，呈乳白色，光亮潤澤，其結晶體的透明度差，結晶層次較鬆軟，用手指捻無沙粒感；而加了白糖的蜂蜜用手指捻則有沙粒感；二嘗：

純正的蜂蜜入口結晶會很快溶化，有較濃的花香味；摻假蜂蜜結晶入口不易溶化，口感甜度差，氣味不純而有異味。三攪拌：用潔淨的筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。

另外還可以用看滲透的方法鑑別：純正蜂蜜滴在白紙上不易滲出，而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。

食用儲存注意的是，蜂蜜不能用溫度高、太開的水衝飲，只能用溫開水衝飲或調入溫熱的牛奶、豆漿和稀飯中服用，否則不僅會破壞它原有的營養，還會使人容易上火。另外，蜂蜜是一種弱酸性液體，能與金屬起化學反應，因此不宜用金屬容器存放蜂蜜，存放蜂蜜的地點應儘量保持乾燥。

5樓：田野牧蜂

差異自然是有的，影響蜂蜜品質的因素有很多，包括但不限於真假、蜜源、取蜜等一系列因素，建議在購買前多多諮詢，檢視商家相關的檢測檢驗報告。

6樓：阿細蜜源蜂小馨

蜂蜜的質量是由蜜源的是否集中和波美度來決定的，但是蜜源有決定了蜂蜜的品種，蜜源稀缺並且集中的蜂蜜質量就好，**也相對較貴。

7樓：大連匯海佳海產

當然有好壞，便宜的一半都要勾兌的糖，水就比較多了，也不是說貴的就好，你買的時候把瓶子倒過來看看蜂蜜的粘稠程度，這個就是初步的檢測了，應為瓶裝的蜂蜜都是封口的。

8樓：匿名使用者

好的蜂蜜是純的，不會加水，不好的會加水。

9樓：匿名使用者

不好的，一般是用色素+水+糖精對出來的，吃了對身體不好。