1樓：吳下阿門
魔芋又名磨芋、鬼芋、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六穀等，學名蒟蒻。屬天南星科，為多年生草本植物的地下生塊莖。其狀扁圓，宛如大個荸薺，本縣各山區均有生長。
據古籍載，魔芋有醫治瘧疾、閉經、疔瘡丹毒、燙傷的功能，主治腫痛、丹毒、肺結核、頸淋巴結核、毒蛇咬傷、**皺裂等症。魔芋還具有減低血壓、防治心血管疾病、降脂、**、開胃、防癌、保鮮等作用。魔芋制豆腐，先將塊莖切碎，在石磨中磨成芋漿，再放入鍋中煮熟成糊狀，倒置盆內冷卻後即成魔芋豆腐。
魔芋制豆腐隨月份的增加而增多，以12月挖芋製作產量最高。魔芋加工成精粉，葡萄甘露聚糖含量佔90%以上，並含有氨基酸、脂肪及鐵、鈣、鎂、磷、硫、鉀等對人體有益元素。
2樓：
加工之後的魔芋豆腐是「高纖維低熱量」食物。現代醫學研究發現，魔芋可以促進腸的蠕動，清除腸壁上的沉積物，屬高膳纖維，被稱為腸道中的「清道夫」，可清潔腸胃，幫助消化並能有效地防治便秘、膽結石、結腸癌等症，對痔瘡有輔助療效。藥理試驗證實，魔芋所含葡萄甘露聚糖，能抑制飲食中過量的膽固醇被人們吸收，預防心血管疾病，降低動脈硬化，減少高血壓的潛在危害，又因葡萄甘露聚糖不被唾液澱粉酶水解，故食之既可**，又有益於糖尿病患者。
魔芋還可用於白血病、顱內腫瘤、鼻咽癌、甲狀腺癌的輔助**。研究還發現，吃了魔芋食品乙個半月後，可使高血脂者的甘油三脂和膽固醇顯著下降，並使高密度脂蛋白增加，揭示了魔芋防治心血管疾病的奧秘。
魔芋豆腐怎麼做？魔芋**可以買到！
3樓：匿名使用者
魔芋豆腐的製作方法 第一步（原料） 準備50克魔芋純化粉，這種粉粉做出來的魔芋豆腐成形好，質地純，品感更是一流。實際上用魔芋精粉就夠了。 食用鹼7克（這個量是對應的，都是要秤的，偷懶是要不得的） 自來水1800克，大約三礦泉水瓶的量就行了。
總用水量可以在1500~2000之間，換句話說，1兩魔芋可以做出斤的魔芋，有些還參入公尺粉、玉公尺粉什麼的，你都可以試試）。 第二步（反應物共混） 把水放入鍋中，一邊攪動，一邊緩緩將魔芋粉撒入水中，一定要一小勺一小勺地撒入，不然魔芋粉很容易結塊化不開，影響成形。 特別提醒：
實在做不好這步。拿點你的小酒先把魔芋粉潤溼，再撒到熱水裡就好辦了。..
4樓：第乙個月盈之夜
直接到菜場買魔芋豆腐。
魔芋豆腐是怎麼做啊，具體做法
5樓：超級大胖小
要買魔芋豆腐粉 再按照別人的做法 放鹼什麼的做。我用魔芋粉做過，沒有成功。
6樓：同你一起網遊
應該先把5斤水燒開倒入容器裡，馬上進行後面的操作。然後慢慢倒入魔芋粉，同時讓水不停旋轉。等溫度降下來就ok.不用加鹼。
7樓：凹凸小田螺
食材魔芋500克，大公尺250克，水適量。
做法1、先將魔芋塊莖洗淨，刮淨表皮，切成片待用。
2、將魔芋片和大公尺浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發脹後，再用石磨或磨漿機磨成漿。
3、在鍋中加入適量清水，將魔芋漿和大公尺漿放入鍋內進行加熱。
4、芋漿在鍋中加熱時，應用木棍或勺子不斷來回攪拌，待完全煮熟，即剷起放入簸箕或其他用具內攤晾。
5、攤晾後，用刀切成塊狀，置水中浸泡數天，並常換水，待水沒有怪味時，即可食用。
8樓：網友
嘿嘿我們都是直接用鮮魔芋做的，原生態。
魔芋豆腐是什麼做的 魔芋豆腐是熟的嗎
9樓：戴蒙崗居
導讀】：魔芋豆腐是一種常見的食物，由於營養價值高、熱量低而受到喜愛，那麼魔芋豆腐是什麼做的？團寬魔芋豆腐是熟的嗎？下面就來一起看看。
魔芋豆腐是用魔芋製成的，魔芋也被稱為蒟蒻，是一種十分常見的食材。
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗答陪壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、**、開胃等多功能。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多。
魔芋豆腐是生的，要經過加工才能食用。
菜市場買來的魔芋豆腐不能直接吃，需煮熟後才可以吃。魔芋豆腐屬於川菜，其主要食材是魔芋。「魔芋豆腐」作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，味道清爽可口。
煮制魔芋豆腐，要待切塊裡外都凝固熟透後才能出鍋。外熟裡生的，冷後會回軟而失去彈性。熟魔芋豆腐泡冷水中，每天換水1次，1個月氣甘露聚糖是目前國內天然食品增稠劑中最理想的的魔芋葡甘露聚糖溶液1小時即可形成。
魔芋豆腐不屬於發物。
魔芋豆腐算不上發物！魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。
通過腸道對肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預防和輔助**的功效。還具有排素毒養的功效，是腸道的清道夫。作為食療食品其葡萄糖清或蠢甘露聚糖在胃中不易被分解消化，而在腸道中被消化，促進腸系酶類的分泌與活化，將多餘的脂肪及有害物質清除體外，對肥胖症、糖尿病、高膽固醇、習慣性便秘、痔瘡、胃病、食道癌、肺癌以及因纖維攝取量太低而引起的腸癌等有較好的療效。
大家有誰接到過15555267197的資訊嗎，今天發資訊給我說從我的卡里面扣掉1200！
我也收到這樣的資訊，還特意打 過去給 客服 原來客服操著一口，聽不懂得南方口音，給我講話。一直逼問我 和姓名。當我給她說我是建行的人員，已經把她舉報了，等著法院傳票吧。還沒等我說完，也不給我要 和姓名了，直接把 掛了。其實我也不是什麼建行人員，只是我給她 客服 打 的時候我已經事先落實了，這 給本不...
請問大家有誰知道這個是什麼蟲子嗎
這是郭公蟲。郭公蟲科的一種甲蟲，有很多種豔麗的顏色和花紋，我國有150多種。有誰知道這是什麼蟲子？這是鐵線蟲，寄生在蟑螂體內，看著像螞蟻 螻蟻，看的雞皮疙瘩都起來了，太嚇人 請問有誰知道這個蟲子叫什麼名字嗎？蠍蝽屬肉食性昆蟲，成蟲及若蟲捕食水蚤 蚊幼 椎實螺 扁卷螺 蜻蜓及豆娘的若蟲 成蟲可追捕剛孵...
大家有誰軍訓過？通過這次軍訓
恩，軍訓內容無非是站軍姿 走正步之類的。教官不嚴 說實話，這都是廢話，每個人都不一樣，當然有的嚴有的不嚴，看你運氣咯。我的教官是不嚴，當然我們都是女的，他也不怎麼好意思說。軍訓那幾天都是按照部隊的作息時間安排的，說輕鬆也輕鬆 就站軍姿好累，特煩的感覺 吃飯嘛，伙食還好，飯是自己區隊輪流著打飯的。總之...