1樓：阿斯達歲的說
不能放心吃，但可以適量少此緩吃，因為市場上的羊肉串大多數是使用其他肉代替，新增各種調味料合成的假羊肉，從口感上無法辨別真假羊肉串，也無法驗證，在沒有人投訴舉報時森笑模，就沒有人去管理賣假羊肉的商家公升備。
2樓：金牛
因為他們製做巖作的假羊肉在外觀方面根本看不出來，而且在口感方面也是非常正常純輪御的，所以我覺得並不是沒有人管理，但市場上的假羊肉不能放心吃，因為這不利於我們的身體健康，也不利於我們的身體發育，並且也會降低我們的抵抗力，所以我們一定要注意這方面的問題。桐埋。
3樓：雙魚愛仕達
當然不能。因為這些假羊肉很難發現，而且也沒有人舉報，所以暫時沒有人管。
4樓：帳號已登出
不可以，因為很多人都不知道這樣的肉是假的，人們吃了這些肉沒有不好的反應，沒有投訴。
市場上的假羊肉串，究竟是用什麼冒充的？
5樓：向上談娛樂
市場上的假羊肉串主要是由鴨肉、豬肉以及雞肉冒充的。
相信很多人都非常喜歡吃羊肉串，而且羊肉串也是夏天最受大家歡迎的必備美食，只不過隨著假羊肉串事件的不斷**，大家對於羊肉串的質量安全問題也充滿著擔憂。
眾所周知，羊肉屬於市場**比較高的肉類，如果用真羊肉穿成羊肉串去進行售賣，那麼確實會出現利潤非常小的情況，因此有些不法商家為了獲得更大的利潤，就選擇用假羊肉來欺騙消費者，這些假羊肉串的肉主要還是由鴨肉冒充的，因為鴨肉的質感和羊肉十分接近，所以鴨肉能夠實現以假亂真。<>
雖然豬肉和羊肉的口感有一定的差別，但是有些不法商家在用豬肉冒充羊肉的時候，就會在豬肉上面抹上一層羊油，當大家一聽到肉的味道時，就會聽到一股羊油味，所以大家就很自然認為假羊肉串是真的。<>
除了鴨肉和豬肉可以冒充假羊肉串以外，雞肉也會被不法商家用來冒充假羊肉串。要知道雞肉的**遠遠比不上羊肉的**，因此用雞肉冒充家羊肉串可以讓商家賺到更多的利潤。不得不說，這種行為在羊肉序列業確實非常的多，如果我們不仔細發現，根本不可能發現羊肉串是假的。
其實除了這三種肉類以外，還有其他的肉類可以用來冒充羊肉串，對於消費者來說，如果我們在吃飯的時候，發現羊肉串是假的，那麼我們就應該收集好證據，向有關部門提交證據，因為只有這樣，我們的合法權益才能夠得到有效保障，同時這麼做，也能夠讓不法商家為自己的違法行為付出慘痛的代價。
6樓：雲貓君
市面上的假羊肉串，可能是用老鼠肉狗肉或者是合成肉進行冒充。
7樓：吱吱吱吱心
市場上的假羊肉串是選擇用鴨肉或者是豬油然後摻雜著羊油冒充的。市場上的這種假羊肉串是非常不好的，對身體也會有害。
8樓：感情的對與錯
都是用便宜的肉代替。最多的時候，是用豬肉來代替羊肉。只是在假羊肉串中夾雜著羊油。
市場上的那些假羊肉串是怎麼製成的？
9樓：愛養love寵物
是用鴨肉、豬肉等食材加羊肉精和羊油以及複合膠還有食品新增劑一起製成羊肉後，切塊穿串製成的。
市場上現在**的羊肉串很多是假羊肉串，人們長期吃會危害身體健康，這些假的羊肉串是以豬肉、鴨肉等為主要原料，加入大量的羊肉精和染色劑以及羊油，還有食品新增劑和複合膠以後製成的合成肉，這樣的肉製成以後冷凍再把它切成塊，醃製以後穿成羊肉串烤熟以後直接**。
一、假羊肉串的危害
人們如果圖便宜，在市場上購買那些假羊肉串食用會危害身體健康，因為假羊肉串在加工過程中使用的豬肉和鴨肉多是長時間冷凍以後的冷凍肉有些已經接近變質，而且有些不法商販還會用加工其他肉類食材的邊角料加工羊肉，在加工過程中會放入大量的染色劑和新增劑以及複合膠這些物質都含有一些化學成分，進入人體以後會危害人體健康，影響身體多器官功能。
二、怎麼分辨羊肉串的真假
瞭解了市場上的假羊肉串是怎樣製成以後，知道這種羊肉串對身體有害，在吃羊肉串的時候就想鑑別它的真假，這是可以看羊肉串沒烤以前的顏色，真正羊肉製成的羊肉串應該是粉紅色或者淡粉色，而那些人工合成的假羊肉串顏色鮮紅或者血紅色，這是人們用肉眼能看到的不同，但這兩種羊肉串烤熟以後用肉眼就很難區分了。、分辨市場上羊肉串的真假是還可以看一下肉的紋理，因為人工合成的假羊肉製成的羊肉串紋理比較粗糙，而且瘦肉特別多，但在羊肉串之間會夾雜著單獨的羊油。而真正羊肉製成的羊肉串是肥瘦相間的，它們會自然存在，不會是瘦肉加羊油的形式。
三、吃到假羊肉串怎麼辦。
市場上確實存在一些假羊肉串，如果在就餐時吃到假羊肉串，一定要及時舉報，投訴，申請當地食品安全部門介入，對商家進行處理，還要深挖加工假羊肉的源頭，杜絕這種害人的食材進入市場。
10樓：我會努力好好學
其實道理很簡單，只要在豬肉上新增一些羊油，就變成了美味的羊肉串，除此之外，市場上還有一種叫做羊肉粉精新增劑，用這種材料將豬肉泡上十分鐘，那麼羊肉的味道就非常明顯了。
11樓：巨蟹阿斯頓
就是用豬肉和鴨肉混合在一起，還有羊油，融合在一起做出來的，這些假的羊肉串對身體是有危害的。
12樓：花花就是我
其實就是用一些不知名的肉類，經過醃製，然後變成羊肉串。
市場上的假羊肉串究竟是用什麼冒充的？
13樓：梧桐梓影
市場上的假羊肉串，有些是用豬肉冒充羊肉，有些是用鴨肉跟鴨油冒充羊肉，食客可以通過羊肉串的顏色、氣味進行區分。
夜市裡有各種各樣的小吃，羊肉串就是其中最受歡迎的小吃之一。夏天走在小吃街，滿街都能聞到羊肉串的味道，有些人覺得路邊攤的羊肉串不能吃，也有些人覺得到路邊吃羊肉串別有一番風味。到路邊吃羊肉串沒關係，就怕吃到假的羊肉串，因為真假羊肉串之間的成本差距比較大，有些商販為了賺更多的錢，用假羊肉串冒充真羊肉串。
如果是經常吃羊肉串的人，很容易就能區分出真假羊肉串，但是對於新手來說，要分辨真假就沒那麼容易了。市場上的假羊肉串有可能是各種冷凍的豬肉、雞肉冒充的。
豬肉冒充羊肉是最常見的做法，有人用豬肉跟其他的調料合成後製成肉串冒充羊肉串。羊肉的肉質比較緊實，肥肉跟瘦肉是夾雜在一起，製成的肉串比較緊實。而豬肉冒充的羊肉串，肥肉跟瘦肉是分開的，肉質也沒有羊肉緊實。
也有些商販是用雞肉跟鴨肉冒充羊肉串，他們把雞肉、鴨肉以及鴨油合成製作成肉串，這類肉串的顏色比較㳀，如果注意觀察，可以看到真的羊肉串顏色較深。但是加入調料以後較難分辨，可以到商販的肉櫃檢視。
細心一點還是能發現真假羊肉串之間的區別，真羊肉串有一股羶味，即使加入了大量的調料，也應該有羊肉的原味。而假的羊肉串只有調料的味道，幾乎沒有羊肉的羶腥味道，通過氣味也能分出真假。
14樓：天空飄過五個字
冬季大家最喜歡做的事情就是吃火鍋，吃火鍋的時候大家最喜歡點的就是牛羊肉！那麼，飯店裡的牛羊肉真的都是純正的牛羊肉嗎？未必！
據調查，市面上有很多的羊肉並非是真的羊肉，而是一些鴨肉或者狗肉等等通過新增了香精醃製成了羊肉！這些香精醃製的羊肉從氣味上以及色澤上來看和真的羊肉幾乎沒有分別！只有在吃的時候，在口感上資深的吃貨才能分辨出真假！
羊肉都能輕易的以假亂真，更何況凍起來的羊肉切片了！據悉，很多火鍋、自助餐廳等等所謂的羊肉卷根本不是羊肉卷，而是鴨肉等混合肉的肉卷！知道了這一點，你還敢隨便的吃火鍋嗎？
建議大家吃火鍋的時候，最好自帶羊肉，或者說選擇靠譜的火鍋店！但凡是羊肉片的**每斤低於五十元的，基本上可以斷定是假羊肉！因為市面上羊肉每斤的**已經達到了四十多元，進入了飯店基本上要漲一倍！
如此這般，飯店裡的羊肉肯定不便宜！
買羊肉。我們去市場上買羊肉怎麼才能避免上當受騙呢？在我看來，想要不被騙，最好去那些當天現場宰殺的羊肉店鋪購買！
現殺現賣的情況下，肯定沒有假羊肉！不過這種羊肉的**也是非常高昂的！比市場上的羊肉要貴上十元左右！
貴一點沒有什麼，只要能有質量保證，我覺得貴有貴的道理！
危害。假羊肉因為是混合肉製成，危害性還是非常大的！所以大家在買生羊肉或者羊肉卷的時候一定要謹慎！
如果沒有購買經驗，最好拜託識貨的長輩去購買！以防被騙！如果買到了假羊肉，可以直接去相關部門投訴，相關部門會立即去現場檢視，如此，就可以把假羊肉店查封！
市場上的假羊肉串一般都是鴨肉新增了香精製成的，你還敢吃嗎？
15樓：小阿星
有的是用豬肉冒充的，還有的是用鴨肉冒充的。因為豬肉和鴨肉的成本**相對來說比較低，所以市場上有些商販會用這些肉來冒充假羊肉，通過這樣的方式來製作羊肉串，能夠節省成本。
16樓：巨集盛
很多假羊肉其實都是會用一些老鼠肉冒充。特別的噁心，吃起來也特別不好，但是很多人都會去買，因為根本不知道。
17樓：慧慧答題
假羊肉都是用鴨肉冒充的，雖然是假的但是幸好對人體是無害的。
羊肉串不是純羊肉違法麼
18樓：壹加壹是不等於二
屬於欺騙消費者，涉嫌違法。
中國消費者協會。
律師團團長邱寶昌：要把偽造、仿照、假冒偽劣的真實情況明確具體的公示。生產單位應該吊銷生產許可證。
經營許可證。被冒用貼牌的，可以去調查，維護市場秩序，同時又維護自身的名譽權、榮譽權，向行政部門投訴舉報，他們的力度更大。
鑑別：
1、羊肉的白肉。
和紅肉是分開的，白是白，紅是紅，一塊一塊的。
2、真改攜羊肉的白肉和紅肉是相接的，紋理很清晰，而且很自然。
3、鑑別假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化凍。化凍後的假羊肉片立刻就顯出了原形，化凍後的假羊肉紅肉和白肉輕輕一碰就分開了，一核芹伏看就不是自然長成的肉。
以上內容參考：央廣網-鴨肉豬肉冒首畝充羊肉串成行規 3元以下羊肉串幾乎沒真貨。
市場上的假羊肉串是用什麼冒充的？
19樓：華客
對於從業餐飲行業幾十年的人來說，市場上的假羊肉大部份都是以鴨胸肉製成，即以前所渭的元寶肉，一條5斤左右，好的鴨胸肉當羊肉買十五元／斤左右。差的9元左右。
20樓：來自沙漠蕙心紈質的劉禪
假羊肉是使用豬頭肉、豬瘦肉製作的。
假羊肉是湖南省衡陽縣渣江鎮的特色美食，「假羊肉」並不是用羊肉做成的，也不是假冒偽劣的羊肉，而且假羊肉湯與渣江公尺粉都是當地馳名的風味菜品。
假羊肉」通常在農村酒席上出現，由專業廚師製作。假羊肉作為一道經典的衡陽土菜，以鮮、辣、燙、滑為主要口感，佐以辣椒、蒜、生薑、花椒、桂皮等配料，口味鮮騰而濃郁，是當地人最喜愛的一道酒席佳餚。
21樓：困難症
「假羊肉」並不是用羊肉做成的，也不是假冒偽劣的羊肉。它是以豬頭肉、豬瘦肉，佐以八角、桂皮、花椒一同熬成肉湯待用，再將荷折片切成細長條，倒入肉湯中，最後淋上香油，便大功告成了！它不但具有羊肉的特殊香味，食後生熱，且無羊肉的羶膩之感。
鮮香四溢，醇厚可口，此假不「假」，名不虛傳！
22樓：網友
假羊肉是其他動物的肉通過一些處理弄得像羊肉，一些假羊肉通過把肥瘦豬肉切碎再壓緊切片 順便告訴您怎樣區分真假羊肉 我們可以學著從色澤、紋理、脂肪分佈三個方面來分辨真假羊肉。色澤：羊肉的顏色是鮮紅色、但比牛肉略淺；豬肉是粉紅色，鴨肉則是暗紅色。
此外，羊肉的脂肪部分應該是潔白細膩的，有些羊肉卷脂肪部分發黃，是凍得太久了，這種羊肉新鮮度很差，營養口感也不好。紋理：豬肉紋路較粗，排列分佈也不規則，會呈現網狀結構；羊肉的紋路較細，呈條紋狀排列分佈。
脂肪分佈：牛肉和羊肉區別於其他肉類的一大特徵就是瘦肉中混雜脂肪，細看絲絲分明，俗稱「大理石花紋」。豬肉和鴨肉則沒有。
一些假羊肉通過把肥瘦豬肉切碎再壓緊切片，也能做出這種花紋，但纖維混亂，很容易辨識。
怎麼辨別市場上的羊肉是真的還是假的
一些有經驗的吃貨，是不是純正的羊肉，只要送到嘴邊就知道了。這個並不稀奇，因為假的就是假的，口感就存在很大的差別。一般假的羊肉口感比較硬，吃起來就好像沒有嚼頭一樣，而真的羊肉口感是比較韌的，如果細嚼時還會品嚐到一股濃濃的羶味。所以，要想知道是不是真羊肉，可以多嚼幾下，不要一下子就吞下去了。假羊肉一般是...
想買正宗的緬甸翡翠手鐲，可是現在市場上的假貨也很多，請問
如果完全不懂翡翠的話，第一次建議去當地的實體店購買，買前可叫商家出具省級以上的鑑定證書。網上可以查到的話，一般就沒有問題。當然實體店的 會貴很多。關於辨別產品質量，這個需要一定的經驗和翡翠知識，可提前在網上看一些資料學習一下。記得采納！您的問題，那裡也有真正的a貨翡翠手鐲 不過市場上仿品不少，千萬要...
在市場上買來的黃粉蟲能拿來養殖嗎
可以黃粉蟲在25 時，經3 5天即可孵化，溫度降低則延遲孵化。幼蟲化蛹後要及時與幼蟲分開，因為蛹不會活動，有被蟲咬的可能。能，但自己繁殖的話，週期挺長的，最好找些書或文獻來看一下，再養吧！可以啊，你要買嗎，留下 養殖黃粉蟲有什麼用途？黃粉蟲含有豐富復的蛋白質 氨基制酸 脂肪 脂肪酸 糖類 微量元素 ...