不加一滴油,軟糯鮮香,好吃更健康的食物你知道有哪些嗎?

2025-04-24 16:46:09 字數 5204 閱讀 3811

1樓:建蘿雅

準備食材:湯骨1斤、山藥1根、紅棗幾顆、枸杞1把、蔥、姜適量。準備調料:

食鹽。做法如下:1、買回來的排骨清洗乾淨,涼水下鍋,加入薑片、蔥段,淋入適量的料酒,大火燒開,撇去浮沫,撈入溫水中清洗乾淨。

2、將焯過水的排骨放入砂鍋,大火燒開後,放入清洗好的紅棗、生薑片、大蔥段,轉成中小火燜煮乙個半小時。3、排骨快煮好的時候,開始處理山藥,山藥颳去外皮,清洗乾淨,切成薄片,放入砂喚餘鍋中,同時放入枸杞和適量的食鹽,加蓋再燜煮歲衝10分鐘,即可關火。

好多人去飯店總是喜歡去點長茄子來品嚐一下,終究茄子是很講究烹飪技術的。只要是。水準精湛的主廚,一定也會給你巨大的感動。

實際上長茄子大家只要知道一點基本上方法,在家裡還可以做得非常美味哦!即便是很簡單的涼拌茄子,會讓你吃得不亦樂乎呢。下面我們就來做一款不加油版涼拌茄子,長相豔麗乎鏈殲,口感棒呢!

挑戰不加一滴油的長茄子,軟軟糯糯鮮美,美味更加健康,學好!它無疑是冷盤裡的絕品挑選,還有機會一定要給親人品嚐一下,你一定會特別喜歡的。

製做調料:長茄子2個生抽醬油2勺鹽小勺大蔥2根香萊1根做法:1、提前準備所要食材;2、長茄子除根,長茄子對半分割開,防水隔水蒸10分鐘,蒸到長茄子木筷輕輕鬆鬆透過就能;3、蒸好的長茄子掰成小條放置在盤子裡;4、大蔥剁碎加進碗裡,新增生抽醬油;5、再倒入鹽,2勺冷水拌勻就可以;6、把料汁淋在長茄子上邊;7、最終上灑香萊段就可以。

全無油更加健康,調味品幾乎很少,不太喜歡口味淡口味能夠加一點白醋和耗油。

2樓:邂逅浪漫

芋頭燒牛肉,蔥油芋頭,醬香芋頭。這些食材非常的簡單,在烹飪的時候也非常方便,是比較受歡迎的菜。

3樓:可樂vivi愛娛樂

西紅柿、大豆、西蘭花、黃豆、杏仁、胡蘿蔔、雪梨。

4樓:王欣

這種食物是非常多的,例如茄子不用一滴油,做成涼拌,非常的下飯,而且美味。

不加一滴油,香味濃郁口感細膩的食物有哪些?

5樓:小笑笑聊時尚

原材料:五花肉500克、稻公尺150克、八角2顆、乾紅辣椒4顆作法:1.

將不沾鍋清洗火燒熱,直至鍋中沒水份才行。調為中火,將稻公尺(不必洗保持清潔)放入鍋中;2.炒到公尺變為淡黃色,新增八角和乾紅辣椒再次炒出香味。

2分鐘倒出來稻公尺,除去辣椒和八角備用;3.將炒好的稻公尺冷卻後,用攪拌器粉碎,約5秒就可以,稻公尺被弄成細顆粒就可以。的時間不能過長,不要把稻公尺弄成過度細膩公尺糊;4.

把五花肉切割成5mm粗厚大面積,放進炒完的八角,加入公尺酒,腐乳汁,黃豆醬,老抽王,雞精,白砂糖和切碎的成都郫縣辣椒醬,攪拌後醃漬10min;5.將做好的公尺糊新增五花肉中,用手抓伴勻稱;6.小蒸籠底端鋪平一層菏葉(沒有就,並不放)。

並沒有小蒸籠,可以選擇乙個平盤,將五花肉一片片的伸開碼入盤裡;7.鍋中有倒一些水,走紅燒開後調成中火,放進籠屜,蓋上蓋,蒸80分鐘即可。

原材料:蝦15只,水豆腐2塊,姜2片,蒜2瓣,蔥2棵,麻辣醬1勺,生抽醬油2勺,老抽王小勺,耗油1勺,白胡椒粉1克,鹽1克,味精1克,水澱粉2克作法:1、蝦解決好以後,將鮮蝦切割成段兒,加一點白胡椒粉、公尺酒醃漬十分鐘;水豆腐切割成小三角;姜、蒜、蔥根各自切碎,麻辣醬一勺預留(麻辣醬可以用郫縣豆瓣醬替代)。

2、取乙個小盤子,加耗油、生抽醬油、少量老抽王翻拌調為味汁。鍋中滾油下鮮蝦滑炒過,盛出來預留。將生薑沫、蒜泥、蔥根放進鍋裡文火炒出香味,再倒入麻辣醬炒出香味炒成辣椒油。

3、將水豆腐倒進鍋中,新增味汁和少量冷水煮沸,用小火頂蓋燜五分鐘,正中間搖晃避免黏鍋;再倒入鮮蝦燜一分鐘;最終加入少量鹽與味精,加澱粉水收汁。

1、蔥根生薑片都切成絲小公尺椒切段兒,蔥葉要自然捲頭發下去,只需把切割成絲蔥葉放到涼水或是涼水裡泡浸30分鐘,就會自然打卷,酒店裡飯桌的級別立刻就擁有,泡開時長在於水溫,個人經驗越涼的水,卷的時間也越來越快。2、鱸魚頭斷開,切菜刀衝著魚背出,用勁一刀砍進來,不必沾花惹草,要砍出解屏鱸魚效果,就必須要一刀砍一條貸款口子,掌握創口長短不要把魚切斷,這兒沒有什麼技術性,第一次切不太好也無需氣餒,多切幾次就會成功。3、醃漬30分鐘,把水燒開,提前準備清蒸魚,水燒開了可以讓水蒸汽勻稱揮發,使鱸魚遇熱勻稱。

蒸10-15min就可以吃了,菜盤中的水扔掉,一般都是鮮血和蒸氣,危害口味,淋上滾油和海鮮醬油,解決。

6樓:天鵝怎麼飛

雞蛋豆腐、青檸巴沙魚、口蘑蝦滑等等都是不加一滴油,香味濃郁口感細膩的食物,味道也是很好的。

7樓:百科達人

不加一滴油,香味濃郁口感細膩的食物有;絲瓜炒雞蛋、土豆燒雞塊、雪菜肉絲。

8樓:大眼鄧小眼

烤紅薯,山藥炒木耳,涼拌藕片,這些食物口感非常的細膩,而且美味。

一滴油都不放,香脆酥嫩,比買的還好吃的食物有哪些?

9樓:建蘿雅

原材料:豬五花肉一斤、栗子適當、蔥少量、老抽王少量、生抽醬油少量、老冰糖適當、公尺酒少量、八角少量、姜少量作法:1、五花肉清洗切成小塊,焯一下,撈出瀝乾水分,生薑切成片。

2、栗子劃出十字後,連殼用溫水走紅煮10min,過冷水,撥殼取肉備用。3、鍋里加少許油,放適當老冰糖,中小火慢慢熬,不斷拌和,色調一變深,就把五花肉放進,拌炒勻稱著色。4、直到逐漸很多冒泡了,放生抽,依照類似老抽生抽1:

略加拌炒,放生薑片,八角,加未過肉量水,再加少許公尺酒。5、煮到水耗水量衫輪去1/3,這時候新增栗子,大紅燒開以後,轉小火慢燉,逐漸炒糖色時,轉走紅,拌炒炒糖色就可以。出鍋前上灑蔥段。

用材:水豆腐、肉沫、姜、蔥、耗油、白胡椒粉、嫩肉粉、生抽、鹽;作法1.肉末新增嫩肉粉、薑片、耗油、蔥段、鹽;拌勻;2.

水豆腐對半分割開,再切割成六小塊;正中間用勺子舀空;將肉釀入;3.最重要的一步來囉?如何翻過來放進豆腐釀?

要輕放,有肉的一面向下;4.煎煮;呈焦黃色時翻過來;再次小火煎雙面都呈焦黃色;盛出來預留;5.生抽、耗油、白胡椒粉、調水成碗汁;將水豆腐和碗汁放進鍋裡;悶煮三分鐘上下;收汁;盛出來擺盤,撒蔥花。

食物:包餘塌盯心菜,生雞蛋,粉絲們,紅蘿蔔,蔥,蒜,小公尺椒作法:1:

包心菜和胡蘿蔔切絲,粉絲們燙軟撈起來,蔥,蒜,小公尺椒切完預留,雞蛋打散先煎熟撈起來。2:鍋裡滾油先放蔥蒜辣椒進行爆香,再倒入紅蘿蔔,包菜絲炒軟。

3:放粉絲們,加生抽醬油,耗豎和油,老抽王,鹽雞精,最終倒進生雞蛋炒勻就可以出鍋了。

10樓:配鏡劉老師

豆腐皮,豆筋還有冬筍都是很好吃的,不用放油,很有營養的。

11樓:黎昕科普知識小屋

這些食物都是炸麻花,炸豆角以及香蕉燉排骨或者是排骨燉牛腩,以金針菇炒雞蛋還是蠻不錯的。

一次做7個,不用一滴油,蓬鬆暄軟不油膩的食物有哪些?

12樓:大魚老師談教育

南瓜餅這麼做太好吃了,一次做7個,無需一滴油,膨鬆暄軟清爽不油膩。南瓜的營養全面,口味或甜或面或並行不悖,南瓜擁有豐富的胡羅卜素,服用之後在身體內能夠轉化成維他命a,可以預防**幹,推動視力發育。南瓜中所含的維他命c、b、碳水化合物等幾種營養元素,對於孩子免疫能力都是有著重要意義。

南瓜餅是南瓜很常見的一種食用方法,但是有些人嫌油炸南瓜餅不衛生,那樣,今天就給大家詳細介紹一種全無油南瓜餅的做法,作法比較簡單哦,趕快和我一起學起來吧。

提前準備食物:南瓜、普通麵粉、發酵粉、冷水具體方法:1.

提前準備一小塊南瓜,把南瓜削皮切成片,上汽汽車後蒸蒸熟後取下趁著熱把他搗成泥晾涼。小麥麵粉裡放4g發酵粉、300g南瓜泥,拿筷子攪拌成絮狀物後搓成光潔麵糰,蓋上蓋醒到二倍大。4.

面發好了,石板上撒些麵粉,把麵糊再度揉勻稱揉光潔,把他揉成才條揪成小劑子。南瓜餅這樣做太好吃了,一次做7個,不用一滴油,蓬鬆暄軟不油膩。

5.再將小面劑子像這樣的揉圓擠扁。6.

鍋裡開文火,鍋熱把餅胚裝進去,底端著色後翻過來,雙面都著色後接水浸過底端就能,放水是為了給它熟更快一些,蓋上蓋燜一會兒。南瓜餅這樣做太好吃了,一次做7個,不用一滴油,蓬鬆暄軟不油膩。7.

像這樣的多翻幾回,烙到兩邊金黃色就行了。8.吃著暄軟甘甜,喜歡的小夥伴在家就能試一下。

南瓜餅這樣做太好吃了,一次做7個,不用一滴油,蓬鬆暄軟不油膩。

13樓:愛尚

一次做7個,不用一滴油,蓬鬆暄軟不油膩的食物有南瓜餅,草帽蝦。

14樓:可樂vivi愛娛樂

南瓜餅、山藥紅糖餅、炸雞翅、炸丸子、炸花生公尺,還能烤雞、烤番薯、烤蛋撻、烤蔬菜。

15樓:士多啤梨甜甜圈

白麵大餅,韭菜盒子,茄盒,藕片盒子,小公尺糕。

不加一滴油,吃一口回味無窮,真過癮的食物有哪些?

16樓:李明宇愛唱歌

食物:羊排500克輔材:蔥根1根,良姜2片,姜一小塊,蒜4瓣,桂丁1塊,八角茴香1塊,鹽1勺子,老冰糖適當,生抽1勺,植物油1勺,冷水適當,沸水適當作法:

1.豬排骨冷水入鍋,不蓋上鍋蓋燒開。用冷水就是為了將豬排骨裡的鮮血儘可能煮出去,不蓋上鍋蓋是為了給臭味充足蒸發。

2.沸騰後會逐漸煮流血白沫,將血水儘可能撇整潔後,將豬排骨撈起來預留。老冰糖砸碎。

3.鍋中放一點點油,放進老冰糖,中小火糖色,火一定要小。文火慢慢熬,等到糖的焦脆釋放出來,色調也變成了淡褐色。

4.把焯焯水的豬排骨倒進與糖一起煸炒。倒進少量生抽著色。

放進八角茴香、良姜、桂丁,生薑片、冬茹、拍完的蒜。

原材料:莧菜、指天椒、油、鹽、醋、雞精粉、姜、蒜、麻椒、生抽醬油、白糖做法:1.

莧菜清洗,瀝乾水,切割成段。2.姜、蒜、指天椒切碎。

鹽、生抽醬油、醋、白砂糖、雞精粉調均勻。3.涼鍋耗油,放進麻椒炒香,撈起來麻椒,倒進姜、蒜泥、指天椒末炒出香味。

4.把莧菜段倒進,走紅煸炒至斷生,倒進炒好的調料汁炒勻就可以。

食物:五花肉、麻椒、八角、良姜、蔥蒜、生抽、花生仁、辣椒麵、鹽、老乾媽製作過程:1、五花肉涼水下鍋,放進麻椒、八角、良姜、蔥段和生薑片開展燉煮。

2、五花肉燉的期內,撈起來白沫子,煮開撈起來涼一涼,隨後切成薄片擺盤。3、蒜拍出末裝進碗裡,再倒入辣椒麵,用滾油熗一下,蒜香會里邊釋放出來。4、然後碗裡,加入適量鹽、生抽和老乾媽拌勻,除此之外可以適當的放些醋。

5、將炒好的調料汁倒進碗裡,撒些碎花生,少量芝麻油和蔥段,拌勻後享受就行了。

17樓:云云呀

醬牛肉,滷豬蹄,蔬菜沙拉這些食物並不加一滴油,而且多吃一些對身體非常好,特別過癮。

18樓:皮蛋瘦肉周

炒年糕,五花肉,板栗,這些食物不用加一滴油做出來非常好吃,而且做法也很簡單,能夠讓人回味無窮。

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