不僅香軟可口而且還層次分明的食物,你知道有哪些嗎?

2025-04-25 06:47:51 字數 3921 閱讀 2246

1樓:建蘿雅

日常生活,大家每天會品嚐到麵點!畢竟在大家北方地區主要以小麥麵粉為主導!平時大家都要用麵粉蒸饅頭、做餅,但我常常吃到的或是餅一類食物,可是在我家很少會作出又軟又很有嚼勁的餅!

在這段時間,有幸結識了做餅的王大廚,我嚐到王大廚烙的餅以後,食慾大增,他烙的餅十分軟,吃著很有嚼勁,越吃越香!下面我們就請到了王大廚,簡單地烙餅的做法和4大技巧!希望這個烙餅的做法對大家也有幫助,只要我們認真學,一看就會做!

做法】:1:先向裂敗洗臉盆裡放上小麥麵粉500克、倒上開水400ml,一邊拌和一邊倒,搓成乙個麵糊,最終覆蓋在洗臉盆上面一塊溼抹布醒面30-35min(蓋緊溼抹布的目的在於避免麵糊吹乾)。

2:醒好後把麵糊揉成才條切割成小劑子,取下一塊小劑子揉一下,再攤成乙個又大又薄薄的擀麵皮,在擀麵皮上面刷過一層植物油、撒上一點食用鹽,將表層從一邊折起來,捲到一半時,又從另一邊折起來,兩側相逢以後和擰麻花一樣,把條形擰起來,最終在從一頭卷向另一頭,這個就避免裡面的油漏出來。3:

卷之後,拿手向下輕按一肆襪顫下,取下擀麵棍儘可能擀的薄一點,只需擀好雀的餅越薄烙出的餅也就越脆。

4:在電餅鐺裡面刷過一層植物油,把電餅鐺預熱以後,把餅胚裝進去蓋上蓋烙2min,時長去了之後,掀起外蓋在餅上面刷過一層植物油翻一面再次烙(刷過食用油的目地是為了避免水分消耗,要是不塗油時,烙出的餅就會非常硬)要反覆的滾動5min就可以吃了。溫馨小提示:

1、揉麵時,小麥麵粉和開水儘可能依照佔比做,也有不要忘了用熱水和麵。2、切包子皮時,儘可能依照家中電餅鐺大小切,可別到時候切得包子皮非常大,攤成皮薄電餅鐺裡面不自在。這便是王大廚給大家分享的烙餅的做法,非常適合大夥兒在家裡做,我相信只要就是將流程看明白了,幹起來便會特別簡單的。

2樓:數位技術小輝

肉末茄子、芹菜炒肉、清炒西蘭花、香菇青菜、魚香肉絲等,這些食物味道鮮美,而且口味很有層次感。

3樓:蓉淼經驗之窗

比如有水晶餃子,還有玉公尺餅以及南瓜餅,還有小籠包以及饅頭,還有花捲以及香菇雞蛋。

4樓:士多啤梨甜甜圈

芒果千層蛋糕,士多啤梨慕斯,忌廉大泡芙,紅豆雪媚娘。

口感軟嫩入味,端上桌都搶著吃的食物有哪些?

5樓:配鏡劉老師

冬筍,魚肉還有茄子都是這樣的,都是很好吃的,家裡人都很喜歡。

6樓:網友

有香煎豆腐、蠔油蒜末燒冬瓜、青蒜黃瓜炒豬肝、香椿雞蛋卷、肉絲腐竹炒芹菜、油渣炒包菜等等。

7樓:生活事事小靈通

麻婆豆腐,豆腐茄碧激顫襪腦,以及蒸慧攜雞蛋,尤其是蒸雞蛋製作過程簡單,口感非常滑嫩,是大人小孩非常喜歡的乙個食物。

哪種食物又香又軟,層次分明,好吃到不行呢?

8樓:路邊的風兒

雞蛋蔥油餅,這種餅子做法簡單,而且烙起來層次分明,酥脆可口,是十分受歡迎的早餐。

9樓:簡簡單單百事通

雞蛋蔥油餅,千層餅,蔥花餅,醬香餅,南瓜饅頭這幾種食物又香又軟,是非常好吃的。

10樓:時間帶給我們的快樂

香蔥油花餅是非常不錯的一道主食,又香又軟,層層分明,在吃的時候可以搭配一碗小公尺粥,非常的不錯養生。

層層分明,口感很有層次,簡直是懶人必備的食物有哪些?

11樓:大魚老師談教育

配料:公尺飯,洋蔥,雞蛋,老抽,蠔油,鹽,水,肥牛卷,蒜,食用油,生抽,料酒,白糖,澱粉等烹飪步驟:1、這道菜的醬料很重要,不過都是最基礎的調味料,肥牛卷就直接買現成的,放在冰箱凍起來,吃的時候就取出來,簡單又方便。

2、首先是要將大公尺淘洗乾淨,直接倒在電飯煲裡面,加入適量的水,蓋上鍋蓋,選擇煮飯的功能就可以了。3、趁著煮飯的時間,再將其他的配菜都處理好。只要半個洋蔥就行,切成絲以後洗乾淨備用,蒜瓣洗一下,直接切成末備用。

4、取乙個潔淨的小盤子來調醬汁,碗裡放進適量生抽醬油,老抽王,公尺酒,耗油,白砂糖,鹽,木薯澱粉跟水,加入之後直接調均勻,後邊燒菜時用到也便於。5、鍋裡多燒一點沸水,水燒開後將肥牛卷裝進去。6、本身就是給肥牛卷綽水,很容易就會煮好了,煮熟後再撈起來預留。

7、鍋裡放油燒,要煎乙個水煮荷包蛋,最好煎出溏心雞蛋,那樣吃著軟綿綿的更好吃。煎之後盛出預留。8、原鍋中倒入蒜泥,炒出來香氣。

9、再倒入洋蔥絲炒軟。10、後將肥牛卷倒入,二種食物要一起炒。

12樓:肖艾斯的旅行日誌

有桂花糕、蛋黃酥、油門豬蹄、香辣蟹、清蒸螃蟹等,這些做起來方便快捷,很適合懶人食用。

13樓:莊球

要滿足懶人的要求,首先就是要簡單,我覺得小零食是最好的啦,餅乾糖果這些,直接開吃就可以。這樣最適合懶人了。

14樓:配鏡劉老師

三明治這個就是口感很好,然後就是懶人必備的食物。

15樓:諾諾教育

老劉頭香辣牛肉板面6桶 日常售價 券後價元 這個老劉頭香辣牛肉板面是我妹妹推薦給我的,泡一泡就能吃了,本懶人真的超愛! 它的麵條不像店裡吃的那麼寬那麼厚,但吃起來卻很勁道很有彈性!

比買的更香更鬆軟,更美味的食物有哪些呢?

16樓:細細

麵包如果自己在家裡做的話是真的比買的更香更鬆軟,是非常的好吃的。

17樓:七粑

香甜鬆糕、韭菜雞蛋餅、香酥灌餅、水煎餃、紅糖饅頭。

18樓:在那夜裡

葡萄乾吐司,包子,花捲,油條,戚風蛋糕這些食物是非常美味的,自己做出來會更香更鬆軟。

層次分明,宣軟蓬鬆,蔥香濃郁,比買的還好吃的食物有哪些?

19樓:七里香說車

今天就來共享一道北方地區獨有中式點心,它表面層次分明,摸衝旦上去也膨鬆宣軟,吃上一口也是脆香濃厚,大人孩子喜歡,他們的名字稱為「蔥油花捲」是一種每家每戶愛吃的營養麵點。

1、將上述食物所有準備妥當,準備乙個器皿,將300g的普通麵粉倒入容器裡,接著新增10g白糖、3g酵母菌和適當溫開水後拌勻攜旦。(水的溫度大約在40度以上就可以,不能太燙,防止酵母菌喪散隱擾失活力,面發不起來。)2、麵粉和水混和之後,著手搓成光潔麵糰,全過程必須10分鐘,一直不斷搓揉就可以,怎麼樣用麵包機就更方便了,把小麥麵粉等食材倒入拌和就可以。

3、將揉好麵糰放入容器裡,蓋上蓋或是封上保鮮袋,放到溫暖的地方靜放1小時就可以。4、麵糰醒發之後會比以前大一倍,愚情發好的麵糰取出,揉兩下後攤成大混沌皮就可以。5、準備乙個小盤子,將植物油和食用鹽調拌勻,隨後用小毛刷均勻的塗在擀好一點的混沌皮上。

6、將大蔥清洗切割成蔥段,切完後直接把蔥段撒到混沌皮上。7、將擀麵皮從上向下漸漸地折起來。8、然後將卷好一點的混沌皮切割成尺寸均勻等份預留。

9、兩個小等份為一組,將在其中乙份摞在另乙份上,隨後用木筷豎著輕按一下就可以,在使用手將兩邊略微往下折一下就可以。

10、待全部花捲饅頭都做好後,再度醒面20分鐘即可揭鍋,留意,花捲饅頭與花捲之間要留出間隙,以防黏連。水開了蒸20min,關火後再次燜5min就好啦!【烹製小提示】:

1、醒醒面尤為重要,醒好一點的面容積擴大,裡面呈網狀。2、花捲饅頭捏好後需二次醒發15min,這也是花捲饅頭蓬鬆的重要。3、花捲饅頭蒸熟後彆著急開啟表蓋,燜5分鐘開啟。

花捲饅頭受冷收縮,會影響到口味。

20樓:伊二三

千層餅,蔥油花捲,蔥花餅,椰蓉曲奇,蔥花小圓餅,這些食物蔥香濃郁,做出來以後就會非常好吃。

21樓:踏敵

士多啤梨蛋糕,榴蓮蛋糕,榴蓮酥,蛋黃酥,千層餅,這些食物都非常好吃,而且口感非常濃郁。

22樓:墨汁沫沫

麵糊原材料:雪花兄族粉350克,水290克,酵母羨察弊菌3克,油酥餅原材料:小麥麵粉20克,食用油40克,白芝麻適當,鹽2克,五香粉1勺子沒棚。

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