1樓:劍經業
我在去年11月底開了一家甜點店。簡單總結下有這麼幾方面的問題需要注意,寫在這裡以供分享:產品口感很重要,但不是最重要的,最重要的是選址。
可以說,選址在很大程度上能決定成敗。成都春熙路群光廣場下的徹思叔叔只賣一種乙個口味的起司蛋糕,生意很好。因為那裡**量大。
產品的口感。愛吃甜點的人,都是很挑剔的人,所以一定要在開店前期確保產品口感的穩定,最好能在試營業階段儘可能地多蒐集消費者的中肯反饋,然後迅速改進。如果你在開業酬賓期間搞一些免費品鑑的活動,相信他們會更樂意給你提建議的。
營銷手段。甜點的消費人群主要集中在00後、90後、80後,所以要充分考慮他們的生活方式,藉助微信、微博和點評網的渠道,儘快積累人氣,增加**度。成本控制。
如果是跨界經營,那麼恭喜你,如果你前期調研不深入,還得交一筆可觀的「學費」(本人就交過)。在裝修設計、裝置鏈神采購、原材料採購上一定要貨比三家。資金保證。
創業之前,一定要確保充足的資金準備。否則,如果在關鍵口上因為資金鍊的斷裂而關門,那就太太遺憾了。對於外行來說開店最大的準備應該是使自己儘可能懂行緩清,比較穩妥的方式是:
進入同類優秀店鋪工作一段時間棚哪虧,以老闆的角度瞭解和學習店鋪的方方面面。
2樓:櫻花
選址:價效比最高,所以在選址上需要選擇房價最合理、又有優質潛在客戶的區域。產品定位:
不是什麼產品都悄棚做,而是選擇更受大眾歡迎的產品、比較火的產品去雹運雀賣,降低開店初期試營業成本,留住更多客戶。競爭對手分析:分析競爭對手店鋪狀態,知己知彼,吸取優點、改善缺點、發現更多機會。
儘量想進辦法去分析和調研得出造成成功和失敗的原因,學習成功源早的方式,避免失敗的因素。這個很重要但也很複雜,複雜不在各個因素的統計,複雜是複雜在具體原因的分析,條件(因素)太多,也無法用單一變數去分析,所以在分析原因的方面得多用心。
3樓:南京歐公尺奇西點學校
關於選擇西點烘焙甜品蛋糕培訓的地方,我建議你選擇,那種正規的 專業的學校。
第一考察品牌,是否是靠得住的大品牌,畢竟技術類還是以線下在校學習為主,如果你御和是0基礎起步的話,學習時間也不是幾天就學會的,還是要看學校是否靠得住,比如我們既是上市企業又上過央視推薦。
第二考察師資力量,正所謂師傅領進門,所以乙個好的師傅對你的學技非常重要,對你以後搜弊的習慣養成鎮漏盯也非常關鍵。
第三考察教學產品,可以給你隨時參觀的,你一看就知道產品過硬的,眼見為實,產品好不好,還是一眼可以看出來的。
4樓:帳號已登出
兩萬塊錢也能開起來,200萬也能開起來枯凳,你的標準是什麼?房租。
裝置:烤箱指敗伏,攪拌機,打蛋器,烤唯攜盤,冷凍冷藏櫃,醒發箱。。小東西等太多了。
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基本的爬山基礎技能,還有大把的鈔票。花費的多少取決於你的個人體質。體質差的可以多花錢僱傭幾個人抬著你。你如果真的想去爬珠穆朗瑪峰就不應該擔心費用,否則你跟本就上不了珠穆朗瑪峰。還有你真的要爬的話,就要有堅持不解的精神,不能半途而廢!爬珠穆朗瑪峰需要準備什麼?要申請的,並且需要專業訓練,專業團隊和頂級...