1樓：愛看動漫的小林
伴隨著天氣的變涼，秋天的感覺愈來愈濃郁了！俗話說得好：「秋色宜人，風高物燥」。
由於秋季降雨少多風，因此天氣比較乾躁。人們的生活在乾躁的環境裡，容易出現**幹、嚴重便秘、容易上火等症狀。這時候，我們要在日常飲食方面，多吃一些蔬菜水果，多喝一些口味淡營養物質的湯類，來補體液，潤肺降火。
我們都知道，夏秋季兩個季節的當季蔬菜非常多！因為都是室外栽種的，日照時間長而較為充裕，吃著不但尤其細嫩，營養成分也需要更高一些！最重要的一點是，夏秋季兩個季節的食材**比較划算，許多蔬菜水果全是1-2元錢一斤！
尤其是在農村集市上，用上10元錢，就可以買一大布袋蔬菜水果回家，充足四口之家吃乙個周！
可是，由於溫度的下滑，許多蔬菜水果也馬上要反季了，而茄子是其中的一種！茄子營養全面，除開含有蛋白質、蛋白質、膳食纖維素和多種營養元素之外，還含有大量的鈣、磷、鐵等營養成分。經常吃茄子，對身體健康也是十分有好處的！
一到茄子很多發售，價錢尤其**便宜的情況下，我們家都是會一次買20斤回家，曬乾茄子幹，然後醃起來，放進冬天吃！這樣不但可延長茄子的儲存旅圓期，吃著也更加美味可口！下邊，把醃茄子喚兆乾的處理方式，推薦給大家！
提前準備食物：茄子、鹽、朝天椒。
具體方法：茄子清拆鏈塌理乾淨後，將蒂除掉，無需削皮，立即切發展條或薄片，將切成小塊的茄子，裝入盛滿冷水的盆中，泡10min，避免茄子氧化發黑。
取乙個透氣的竹筐，將茄子片或茄子條，鋪平在竹筐上，趁下午光線充足情況下，放進生活陽臺或庭院裡，當然晾乾1-2天。將茄子曬至8-9成乾透，裝入盆。
裡，上灑適量鹽，戴著一次性手套，抓拌勻，讓鹽均勻的滲入茄子內。
取乙個沒有水全無油的玻璃瓶，將茄子幹裝入玻璃瓶中，密封性嚴密，放進洗衣機的保鮮層，發孝5-7天，嗅到濃濃蒜香味後，茄子幹就醃好啦！
茄子皮的營養成分非常高，含有維生素和礦物。在其中，維生素p
含量非常高！因此，我們平時在吃茄子時，儘量不要削皮哦！茄子在晾乾以前，必須要先用溫水泡浸一下，這麼做能夠防止茄子空氣氧化，使釋出做的茄子色調不變黑。
愛吃辣的好朋友，還可以在醃茄子時，加入適量青紅辣椒，吃著也是別具風味！醃製好的茄子幹，不論是炒海、煮肉或是蒸食，都很美味可口！
2樓：可追憶
一次買20斤回家，曬成茄子幹，然後再醃起來肢納，放到冬天吃，這樣可以延長茄子的儲存時間。隨吃隨取，炒菜燉肉譁櫻都香亂飢叢。
3樓：星了
芹菜，蘿蔔，瞎姿橡辣椒，生薑，黃瓜，白菜磨旁，在遇見這些菜冊派的時候可以多買一些，放到家裡面進行醃製，再吃的時候可以和其他的食物進行相應的搭配。
4樓：網友
大白菜。可以弄熟了之後凍在冰箱裡吃。也可以醃著吃。所以酸菜燉粉條豬肉是非常美味的。
這蔬菜1元1斤，曬乾比新鮮的好吃，我家每年曬幾十斤，炒肉吃最香
5樓：陽光生活
三伏天，南方高溫少雨，溫度一天比一天高，出門像是被「燒烤」了一樣。不過這樣的天氣也並非一無是處。在農村裡，很多老人就趁著這種高溫天氣曬一些乾菜，放到秋冬時節燉肉吃。
在家裡老人的影響下，我每年也會曬幾十斤豆角。曬好的幹豆角，比新鮮的更好吃，吃起來有韌性，越嚼越香。有時候沒空買菜，泡上一小把幹豆角，簡單一炒就是一盤下飯菜。
夏天，我們本地的豆角非常的便宜，買得多的話，只要1元1斤。每次看到便宜的豆角，我都會買上10斤用來曬乾豆角。曬乾豆角雖然說簡單，鬧塌也要注意3點。
這樣曬出來的豆角幹得徹底，不會發黴，放上半李絕年也不會壞。今天就給大家分享一下曬乾豆角的做法，需要準備的食材有：新鮮豆角 若干 ，鹽 適量。
一、豆角買回來挑選一下，把有蟲洞和鐵鏽斑痕的地方摘掉。白豆角和青豆角曬乾都差不多。曬乾豆角一定要選擇連續2-3天出太陽的天氣，最好是早上就開始曬，這是需要牢記的第1點。
二、把豆角放進乙個大的盆子裡，開流動水衝上5分鐘左右，盆子里加鹽浸泡5分鐘，再次清洗乾淨。豆角泡鹽水，可以讓豆角里的蟲子自動跑出來。
三、燒一鍋熱開水，鍋裡冒泡的時候把豆角放進開水裡，燙到變色後撈出來。豆角少量多次地焯水，每次都要水冒泡再放豆角。
四、燙熟的豆角平鋪放到簸箕裡，放到太陽能曬到的地方。沒有簸箕可以放幾張厚實的保鮮膜，把豆角鋪在保鮮膜上曬，不液擾圓建議用報紙。豆角不要疊起來曬，避免疊起來的部分曬不幹導致發黴，這是需要牢記的第2點。
如果沒有簸箕，也沒有合適的場地，可以把燙熟的豆角像**上這樣用衣架掛起來，放到有太陽的地方曬。
五、豆角曬過小半天后，翻面曬幾個小時。豆角曬太陽後變色是正常的，並不是發黴了。三伏天雖然白天高溫，但晚上會有露水，豆角晚上一定要收進屋子裡，避免接觸露水，回潮導致發黴，這是需要牢記的第3點。
六、豆角曬乾到這個樣子就可以了，這是曬了2天的豆角，顏色變深，體積也會變小很多。這次買的十斤豆角，曬出來就這一點。
曬乾的豆角分成小份紮起來。自制的幹豆角很香，自己吃或者送人都不錯。這蔬菜曬乾比新鮮的好吃，我家每年曬幾十斤，炒肉吃最香。
為了方便儲存，建議用剪刀剪成小段，用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍儲存，或者用密封罐裝起來放到陰涼的地方。
說說喜歡吃中餐的哪種菜系
我是山東人，我為魯菜代言 川菜，魯菜，揚州，杭州，蘇州 我喜歡南方菜也喜歡北方菜，但真到吃的時候，就怕那些半真不假的四川菜加辣椒太多把菜味都弄沒了，有的全是辣味，有的都是紅油，其實不要做菜用心，南北都好，南方人到北方讓做的清談一點，北方人到南方讓加料重一點！川行天下，霸氣外漏。愛川菜，不解釋。口味最...
烤飯糰屬於哪種菜系？烤飯糰屬於哪種菜系？這種食物的做法難不難？
沒有明確是哪種菜系，一般來說日式餐廳會經常有烤飯糰這樣的菜品，在中國很少有的。日本菜系，日本人是非常喜歡吃這樣的美食的，他們是會把公尺飯捏成團，然後將外表烤到金黃去吃的。我覺得飯糰這種美食應該是源自日本，中國人以前並不製作此類食物，所以算是日本悉型賣租歷料理吧，有睜逗時候飯糰也不用烤，捏好了就能吃了。...
哪種菜譜書好,兒童菜譜哪本書比較好
自己學習韓國語推薦的教材是延世大學的 韓國語教程 國內由世界圖書出版版權公司發行，這個書是上海外國語大學韓國語系用的書 基本來說一冊就相對於考級的一級，方便衡量自己的學習進度 至於在成都 有賣的話，就不清楚了，因為偶還沒有去過成都 b 韓國菜譜的話一般的新華書店都有的吧 家庭實用菜譜大全 大的超市可...