1樓:匿名使用者
主料:鯉魚900g
輔料:蔥50g、醬油適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、料酒適量、牛奶適量、花椒適量、大料適量、姜50g、蒜50g
步驟:1.蔥薑蒜切片,將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨,切大塊。準備好適量的花椒大料。
2.炒鍋置於火上,蔥薑蒜熗鍋,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺醬油、料酒略煮,然後放入適量開水煮開。
3.放入魚,大火燒開,然後放入些牛奶,據說可以去腥,跟電視上學來的~~試過幾次,倒沒有什麼怪味道出現~蓋上鍋蓋開始燉~
4.大概15分鐘後,放入雞精,繼續燉5-6分鐘,然後放醋,再燉15分鐘左右,淋入香油,即可食用啦。
小貼士:
燉制時間根據魚的大小自行調節~
2樓:東北小廚來哥
涼水下鍋,花刀,蔥薑蒜花椒大料辣椒下入鯉魚,蠔油醬油煮熟。
3樓:小管家美食
黃燜鯉魚這道菜很多地方都有,今天給大家分享湖南的黃燜鯉魚做法,做的時候味道可以稍微鹹一點,不僅魚肉很好吃,湯也是很好喝的。
4樓:
鯉魚洗淨頭尾各一刀 鍋中油熱下鯉魚 放入蔥薑蒜 幹辣椒 蓋鍋蓋燉四十分鐘就好啦
燉鯉魚怎麼做好吃,最最簡單的燉鯉魚的家常做法
5樓:苦苦的掙扎
材料鯉魚900克,蔥薑蒜各50克左右,醬油,鹽,雞精,醋,料酒,牛奶,花椒,大料
做法1.蔥薑蒜切片,將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨,切大塊。準備好適量的花椒大料。
2.炒鍋置於火上,蔥薑蒜熗鍋,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺醬油、料酒略煮,然後放入適量開水煮開。
3.放入魚,大火燒開,然後放入些牛奶,據說可以去腥,跟電視上學來的~~試過幾次,倒沒有什麼怪味道出現~蓋上鍋蓋開始燉~
4.大概15分鐘後,放入雞精,繼續燉5-6分鐘,然後放醋,再燉15分鐘左右,淋入香油,即可食用啦。
6樓:小青蛙基紐
食材主料
鯉魚一條輔料蔥
二根姜一塊蒜
幾瓣步驟
1.把鍋內放入色拉油,油開了,放入花椒一小把,炸出香味.
2.再放入蔥薑蒜,炒出香味.依次放入,糖少許,醬油五香粉鹽,再放入清水.
3.最後把洗淨的魚放入.大火燒開後,轉入小火慢燉.最後收汁,裝盤.
美味的燉鯉魚怎麼做好吃又簡單,做法**
7樓:面朝大海路途
主料鯉魚 :1500
輔料蒜 :適
量醬油 :適量
香菜 :適量
鹽 :適量
花椒粒 :適量
油 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
醋 :適量
具體步驟
第一步1.鯉魚去鱗,去腸,洗乾淨。
第二步2.把鯉魚用刀劃開。
第三步3.加火燒油,油8分熱把鯉魚放鍋裡,因為魚大鍋小,我把魚切2半了。翻個,放花椒粒,薑片,蒜醬油,料酒,鹽,醋。
第四步4.把魚子放鍋裡。加水燉10-20分鐘。
第五步5.把香菜洗乾淨,切碎。
第六步6.出鍋前放味精,香菜。
第七步7.出鍋。
寬粉燉鯉魚怎麼做,做法,鯉魚燉寬粉怎麼做好吃,鯉魚燉寬粉的家常做法
主料 鯉魚 350克 粉條 250克 輔料 油菜心 50克回 小麥麵粉 100克 調料 味精 10克 料酒 40克 醬油 10克 豆瓣醬 20克 鹽答 20克 大蔥 10克 姜 5克 花椒 2克 八角 1克 植物油 50克 各適量 寬粉燉鯉魚的做法 1.將鯉魚去鱗 鰓 內臟和脊骨,洗淨後切成厚片 2...
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鯉魚清蒸是最好吃的了 清蒸鯉魚 鯉魚洗乾淨,肚子裡放如鹽,味精,白糖,蔥姜,身體2側用鹽摸勻,上鍋蒸熟 然後把蒸好的魚肚子裡的東西都拿出來,還有就是把蒸出的水也倒掉 換個盤子 然後淋上醬油,鍋放油,少熱,淋到魚上,最後,用蒜泥,少許蔥姜,包裹,加如少許的糖,醋,把剛才淋在與上的醬油,和油到如鍋裡 加...