素炒茄子辣椒絲的做法,素炒茄子辣椒絲怎麼做

2021-06-02 06:36:23 字數 2847 閱讀 5155

1樓:侯爵哆啦

主料:辣椒150g、茄子2個

輔料:油適量、鹽適量、豆豉適量、味精適量

1、備辣椒和茄子 ,

2、茄子切條,辣椒切絲,切點姜和蒜。

3、茄子用清水泡洗去澀味,

4、燒油放進茄條,

5、翻炒翻炒,

6、炒斷生,

7、再放進辣椒,姜,蒜,再放點鹽入味。

8、炒熟,

9、豆豉用清水化開,

10、倒進豆豉水,

11、放點味精炒勻出鍋。

12、成品。

2樓:豪傑飛鴻

步驟素炒茄子辣子絲的做法步驟11.茄子去皮,辣子去籽,洗淨素炒茄子辣子絲的做法步驟22.辣子切絲,茄子切絲素炒茄子辣子絲的做法步驟33.鍋中放油油熱後大料熗鍋,先煸炒辣子絲,而後出鍋

素炒茄子辣子絲的做法步驟44.再放入茄子絲煸炒至熟素炒茄子辣子絲的做法步驟55.放入麵醬,鹽,白糖,味精翻炒均勻素炒茄子辣子絲的做法步驟66.

再放煸好的辣子絲素炒茄子辣子絲的做法步驟77.翻炒均勻,即可關火素炒茄子辣子絲的做法步驟88.出鍋裝盤

3樓:匿名使用者

食材主料

茄子1根

辣椒1個輔料鹽

1勺雞粉

半勺姜粉

半勺玉米油

30克步驟

1.把茄子切成細絲

2.辣椒也要切成絲

3.鍋中加入玉米油,油燒開放茄子絲。

4.炒一會加入,五香粉,姜粉。

5.然後加入辣椒絲,鹽。

6.菜炒熟加一點雞粉就可以出鍋了。

小貼士茄子喜歡油大,要多放一點油哦!

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炒茄絲需要放多少油

4樓:小飛2014的家

茄子適量

辣椒適量

薑絲適量

辣椒絲適量

五香粉適量

鹽適量雞精適量

辣椒炒茄絲專

的做法步驟屬

1原料圖如圖。

2茄子去皮切絲,辣椒切絲,蒜子拍碎。

3油燒五成熱,炒一下蒜子,幹辣椒絲,薑絲,五香粉少許。

4放入茄子,中大火,翻炒茄子微軟。

5放青椒,鹽,繼續炒,茄子完全軟了即可。

6出鍋放點雞精即可。

小竅門五香粉不要多,指甲蓋大就可以了,多了味道重不好吃。

全程不要放水,手要快,油不能多,多了膩。

茄子有點軟的時候關一下火,比較好炒。

5樓:勤奮的小桀戈

1.將茄子、辣椒洗淨切絲備用。正常的油一樣的。

2.將豬肉切片備用。

3.起鍋,油七分熱回後,放入肉片、蔥花翻炒答。

4.肉片變色後,放入茄絲翻炒。然後放入醬油、精鹽、胡椒粉等調料。

5.茄絲炒熟了,放些蒜,在翻炒幾下味道就會更好

6樓:匿名使用者

主料茄子

bai3個 輔料姜適du量蒜適量辣椒適量zhi油適量鹽適量味精dao適量胡椒粉適量杭椒3個糖

專適量屬醋適量

步驟炒茄絲的做法步驟11.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

炒茄絲的做法步驟22.把茄子削去皮,杭椒洗好。

炒茄絲的做法步驟33.把茄子切成絲,杭椒也切成絲。

炒茄絲的做法步驟44.鍋燒熱,入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。

炒茄絲的做法步驟55.加入茄子炒一炒,再放適量的鹽炒。

炒茄絲的做法步驟66.加入適量的2份糖1醋再炒。

炒茄絲的做法步驟77.茄子炒塌裡放入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。

小貼士炒茄子裡適量的多放一點油,這樣才好吃。

7樓:老鼠愛紫菀

看你要炒多少咯,大概加到暈開之後可以佈滿鍋底就行了

8樓:匿名使用者

主料茄子du200克 辣椒50克

輔料油適量

zhidao 鹽適量 醬油適量 胡椒粉適量 雞精適量步驟1.將茄內子、辣椒容洗淨切絲備用。

2.將豬肉切片備用。

3.起鍋,油七分熱後,放入肉片、蔥花翻炒。

4.肉片變色後,放入茄絲翻炒。然後放入醬油、精鹽、胡椒粉等調料。

5.茄絲炒熟了,放些蒜,在翻炒幾下味道就會更好。

燒茄子家常做法,正宗燒茄子怎麼做

9樓:

茄子切塊加澱粉攪拌均勻青紅辣椒切片油熱炸茄子金黃撈出 料汁大火熬製加入茄子翻炒均勻

10樓:小小芝麻大大夢

正宗燒茄子的做法步驟

1. 將長茄子不用去皮,切成滾刀塊。如果是圓茄子,去皮切成2釐米大小的塊。用清水浸泡5分鐘。

2. 黃瓜切成片,為了美觀切成菱形片。柿子椒切成菱形片。

3. 將泡茄子塊的水倒掉後,給茄子上撒上面粉,讓茄子每塊上,有一層薄面粉。

4. 將鍋裡倒油(多到一些),燒熱至油溫8成熱時,將茄子塊下鍋,炸至金黃色且表面變硬,即可。撈出備用。剩餘的油倒出。

5. 在鍋裡到入1兩油,蔥花薑末。倒入3兩水,醬油2勺,糖2勺,鹽1勺、雞精少許。

加入溼澱粉。攪拌,湯汁變稠後放入茄子塊迅速翻炒,待茄子塊裹滿湯汁,快速放入黃瓜、柿子椒片。

6. 最重要的!完成第5步時,倒入兩勺米醋,再翻炒10秒,倒入香油起鍋,裝盤。

7. 最後將大蒜,拍剁成蒜末後,撒在茄子上。即可。

11樓:大雁做美食

燒茄子怎麼做?茄子先一分為二,蒸十分鐘,準備蒜蓉辣椒,燒烤粉,熱油,鹽雞精生抽蠔油,把蒸好的茄子塗好料汁,撒上蔥花和粉絲。

12樓:一分鐘懶人廚房

一勺油就能做的燒茄子

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食材主料 紫皮茄子 500g輔料油 適量鹽適量肥肉粒 50g生薑 10g青椒 2個大蒜 3瓣步驟 1.準備好材料,茄子 青椒 生薑切絲,蒜切沫2.鍋子不放油,放茄子絲進去幹炒。3.煸炒到水分析出稍軟盛出備用。4.鍋子燒熱淋少許油,放肥肉粒煸炒出油 5.放青椒絲 生薑絲稍微煎下斷生。6.放茄子絲進去,...

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1.幹海帶泡發。2.切絲。3.杏鮑菇。4.杏鮑菇取中間一段。5.拉撕成絲。用鹽醃一下。6.溫油煸炒。7.杏鮑菇絲起鍋後,餘油炒海帶絲。加水煮熟,加糖和鹽。8.裝盤,放上蔥花。很簡單,很營養的一道素菜!當然,愛吃肉人士也可以加點肉片一起炒啊,哈哈!不過我這兩年真的沒以前那麼愛吃肉的,現在做菜都是三分肉...

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