1樓:
食材明細
五花肉250g
金針菇150g
尖椒適量
胡蘿蔔適量
烤肉醃料適量
醬香口味
煎工藝三刻鐘耗時
普通難度
香煎五花肉卷金針菇的做法步驟
1五花肉切薄一點的大片,金針菇去根洗淨切段,尖椒,胡蘿蔔切稍粗點的絲2烤肉醃料拌入五花肉中醃製20分鐘
3五花肉捲入金針菇,尖椒和胡蘿蔔絲,用牙籤固定4平底鍋內放少許油,小火煎至金黃色
5翻面繼續煎至金黃色
6美味可口的五花肉卷金針菇出鍋了
2樓:
食材主料60g五花肉 80g金針菇 配料少許油 3g鹽 5g醬油 5g糖 3g味精
1 金針菇去根洗淨
2 把五花肉切成薄片
3 將五花肉捲起金針菇,並用牙籤固定
4 鍋內放少許油
5 放入五花肉金針菇卷
6 小火煎至五花肉出油
7 放入醬油、鹽、味精、糖和少許水,大火燒開8 收汁
9 裝盤,拔出牙籤
3樓:別川上人
1.五花肉冰凍後解凍到稍微軟點時切薄片(也可直接在超市買加工好的五花肉片)
2.醃製五花肉:生抽、老抽、糖(不要放太多,主要提鮮味,有甜味就不好吃了)、料酒(去肉腥味)、鹽先不放避免肉醃太緊口感不好,醃製15分鐘
3.醃製金針菇:洗淨,放生抽、老抽、糖,醃製10分鐘即可4.擺盤前把鹽放入五花肉,金針菇拌勻,用五花肉捲住適量的金針菇,再用牙籤固定好
5.預熱電烤爐5分鐘,刷上一層油,把五花肉卷放進烤爐慢慢煎烤6.烤好一面,再翻過來烤另一面
7.兩面都烤好,可以放入胡椒粉和芝麻
五花肉卷金針菇怎麼烤
4樓:妞妞玩扭扭車
烤五花肉(五花肉+金針菇)的做法 :
1、五花肉冰凍後解凍到稍微軟點時切薄片,也可直接在超市買加工好的五花肉片
2、五花肉醃製:生抽,老抽,糖(主要提鮮味,不要放過多,有甜味就不好吃了),鹽先不放,避免肉醃太緊,口感不好,醃製十五分鐘
3、金針菇醃製:同五花肉,醃製十分鐘即可
4、擺盤前把鹽放入五花肉,金針菇拌勻,在烤盤錫紙刷一層薄油,把五花肉卷好金針菇,擺到烤盤上,刷層薄油,灑上黑胡椒粉,黑芝麻
5、烤箱溫度根據自家烤箱調整(我家烤箱用的是200℃),預熱,烤15-20分鐘,出爐完成
小貼士:
1、可以將金針菇替換成韭菜,豆角等,長形好卷的菜
2、我用的調味料比較簡單,大家可以根據自己口味調整,可以加幾滴檸檬汁或橙子汁,加點蜂蜜等等
5樓:富貴水仙
用料五花肉 適量
金針菇 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
糖 適量
黑芝麻 適量
烤五花肉(五花肉+金針菇)的做法
五花肉冰凍後解凍到稍微軟點時切薄片,也可直接在超市買加工好的五花肉片五花肉醃製:生抽,老抽,糖(主要提鮮味,不要放過多,有甜味就不好吃了),鹽先不放,避免肉醃太緊,口感不好,醃製十五分鐘
金針菇醃製:同五花肉,醃製十分鐘即可
擺盤前把鹽放入五花肉,金針菇拌勻,在烤盤錫紙刷一層薄油,把五花肉卷好金針菇,擺到烤盤上,刷層薄油,灑上黑胡椒粉,黑芝麻
烤箱溫度根據自家烤箱調整(我家烤箱用的是200℃),預熱,烤15-20分鐘,出爐完成
金針菇卷的做法,培根金針菇卷怎麼做好吃
6樓:醇味坊
金針菇洗乾淨後,用培根包住適量的金針菇,用牙籤固定住,熱鍋煎熟就可以啦,超級好吃的
7樓:小微的美食
培根金針菇卷太好吃了,超級下飯
8樓:匿名使用者
1.金針菇去根部硬塊
2.洗好炒水十幾秒就好
3.炒好水的金針菇放在培根上
4.卷好用牙籤固定
5.放少許油煎制培根金黃加少許鹽出鍋就可以了(培根有鹽少放)6.好咯
五花肉卷金針菇燒烤蘸料
9樓:爵爺的網路
烤五花肉(五花肉+金針菇)的做法 :
1、五花肉冰凍後解凍到稍微軟點時切薄片,也可直接在超市買加工好的五花肉片
2、五花肉醃製:生抽,老抽,糖(主要提鮮味,不要放過多,有甜味就不好吃了),鹽先不放,避免肉醃太緊,口感不好,醃製十五分鐘
3、金針菇醃製:同五花肉,醃製十分鐘即可
4、擺盤前把鹽放入五花肉,金針菇拌勻,在烤盤錫紙刷一層薄油,把五花肉卷好金針菇,擺到烤盤上,刷層薄油,灑上黑胡椒粉,黑芝麻
5、烤箱溫度根據自家烤箱調整(我家烤箱用的是200℃),預熱,烤15-20分鐘,出爐完成
小貼士:
1、可以將金針菇替換成韭菜,豆角等,長形好卷的菜
2、我用的調味料比較簡單,大家可以根據自己口味調整,可以加幾滴檸檬汁或橙子汁,加點蜂蜜等等
五花肉和金針菇怎麼做
10樓:陌上_卿名酒酒
主料五花肉片
金針菇輔料鹽適量
味精適量
花椒麵適量
耗油適量
步驟1.金針菇撕開洗淨
2.焯水
3.金針菇撈出攥幹
4.金針菇放入適量鹽,花椒麵,耗油,味精拌勻備用5.拌好的金針菇用五花肉片卷好
6.卷好後用電餅鐺煎肉卷,煎到自己喜歡的口感7.成品
五花肉金針菇怎麼做好吃
11樓:沐之璃第一眼的世界
主料五花肉 60g 金針菇 80g輔料油 少許 鹽 3g 醬油5g 糖5g 精3g
步驟1.金針菇去根洗淨
2.把五花肉切成薄片
3.將五花肉捲起金針菇,並用牙籤固定
4.鍋內放少許油
5.放入五花肉金針菇卷
6.小火煎至五花肉出油
7.放入醬油、鹽、味精、糖和少許水,大火燒開8.收汁
9.裝盤,拔出牙籤
12樓:浪子心丶
主料 五花肉 1kg 金針菇 200 輔料 醬油蠔油孜 適量步驟 1.原材料剛才忘拍照能拍包五花肉切薄片包金針菇用牙籤固定備用
2.鍋擱少許油五花肉包邊煎邊用毛刷刷醬油
蠔油孜煎至兩面金黃起鍋即 3.油膩五花肉包金針菇
五花肉包金針菇怎麼做好吃
13樓:阿登反擊的海角
主料五花肉 :1kg金針菇 :200
輔料醬油,蠔油,孜然 :適量
具體步驟
第一步第一步
1.原材料剛才忘了拍照,只能拍包好的了,五花肉切薄片包好金針菇,用牙籤固定後備用
第二步第二步
2.鍋裡擱少許油,下五花肉包,邊煎邊用毛刷刷上醬油蠔油孜然,煎至兩面金黃起鍋即可
第三步第三步
3.油而不膩的五花肉包金針菇上桌了
燒烤:五花肉卷金針磨,怎麼做
14樓:心納海
金針菇,五花肉片,姜,郫縣豆瓣醬,幹辣椒,花椒,鹽,水,高湯精1.鍋中倒油,燒熱,加入姜和郫縣豆瓣醬、幹辣椒以及花椒,煸炒出香味後,加入洗淨的金針菇,炒軟。
2.加入適量的鹽和水(如果有高湯那是最好)還有高湯精,燒開。
3.放入五花肉片,煮至五花肉片變色即可裝盤盛出。
15樓:匿名使用者
原料:五花肉片、金針菇、澱粉、鹽
步驟:1、金針菇剪掉根部洗淨,用滾水燙一下,切成五花肉的寬度一致(略長也可);
2、澱粉調水備用(一點點就夠);
3 五花肉中間一刀切2半;
4、將金針菇段放在肉上,捲起,用鐵籤固定,邊卷邊在肉片上塗點澱粉水;
5、,用小火烤熟 邊烤邊轉動,讓肉卷的受熱均勻;
7、直到肉完全變色,金針菇出汁即可撒鹽 花椒 孜然 辣椒麵 ;
五花肉可以蒸金針菇嗎
16樓:苦苦的掙扎
可以材料
五花肉、金針菇、生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、糖、白芝麻做法1、五花肉冰凍後解凍到稍微軟點時切薄片(也可直接在超市買加工好的五花肉片)
2、醃製五花肉:生抽、老抽、糖(不要放太多,主要提鮮味,有甜味就不好吃了)、料酒(去肉腥味)、鹽先不放避免肉醃太緊口感不好,醃製15分鐘
3、醃製金針菇:洗淨,放生抽、老抽、糖,醃製10分鐘即可4、擺盤前把鹽放入五花肉,金針菇拌勻,用五花肉捲住適量的金針菇,再用牙籤固定好
5、預熱電烤爐5分鐘,刷上一層油,把五花肉卷放進烤爐慢慢煎烤6、烤好一面,再翻過來烤另一面
7、兩面都烤好,可以放入胡椒粉和芝麻
五花肉有哪些做法,五花肉的做法有哪些
燒肉皮,去腥,燒鍋的肉皮更好吃。鍋燒熱,將皮與鍋緊貼,也可以直接在煤氣灶上用火燒,注意不要燒到自己了。請點選輸入 描述 燒成這樣就可以了 請點選輸入 描述 冷水下鍋煮至七分熟,憑感覺就好了,全熟也可以,味道差不多。煮好撈起來切薄片,我喜歡薄一點,不膩。請點選輸入 描述 青椒切塊備用。洋蔥切絲。請點選...
如何醃五花肉,五花肉怎麼醃製
1 先將買來的一斤肉洗乾淨後切好,然後將水瀝乾。2 接下來放在冰箱的冷凍室裡放約12小時,時間到後,將肉取出來,然後讓它自然解凍,再清洗一次。3 每斤五花肉配製小蘇打3克,鹽2克撈勻,然後醃製15分鐘,4 根據每斤五花肉放20克生抽,2克胡椒粉,5克味精,20克生粉,2個雞蛋,然後進行均勻攪拌,如果...
五花肉烤肉醃製法,烤肉五花肉怎麼醃製
烤肉 醃五花肉 用料五花肉 克 烤肉 醃五花肉的做法 五花肉 下五花 或梅花肉,切5 6mm左右厚片 洋蔥和姜切好後放小盆中,放鹽抓出水,倒入五花肉盆中抓勻 放醬油10 酒10 耗油5 鹽2 黑胡椒粉1 白胡椒粉1 孜然粉1 花椒粉1 燒烤醬10 蜂蜜適量抓勻,放雞蛋 食用油抓勻。做法二 用料豬五花...