1樓：魔鬼
原材料450g 吐司模一個
高筋粉270克
雞蛋50克
細砂糖25克
鮮奶油30克
牛奶30克
奶粉30克
黃油20克
鹽3克 （1/2 小勺）
發酵粉5克 （1小勺）
湯種92克：50克高粉+250克水攪勻，放入鍋內小火加熱至65度，（沒有溫度計的可以通過觀察表面出現紋路，濃稠確定），期間要不停攪拌，做好之後放涼即可稱量使用，剩餘的在保持乾淨的情況下，密封冷藏可備下次使用，可儲存1-2天，一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用！！！）
怎樣煎法式吐司?我不會用油，等油燒開，結果一放進去就糊了
2樓：晃晃悠兒
牛奶+雞蛋，打成混合液，土司在混合液中泡一下，再入油鍋，這樣不會糊
如果你不喜歡混合液，那就把油鍋燒熱，關火，再入土司
想做法式吐司，不喜歡自己買的黃油味，而且怎麼不
3樓：匿名使用者
用料厚吐司 2片
雞蛋 1個
牛奶 100克
糖 1小勺
黃油 20克
法式吐司的做法
雞蛋、牛奶、糖混合打成均勻的液態，將吐司正反兩面沾滿蛋奶液，吸入液態的程度達五成左右；
平底鍋加熱將黃油融化，放入蘸滿奶蛋液的吐司片，文火煎至表面收幹，再煎至兩面金黃即可。
小貼士法式甜點的特徵就是甜！很甜！不加糖做出來的法式吐司就是奇葩！法式吐司的口感是偏溼軟的，可以去西點房買來嘗一嘗，這樣自己做的時候就有參照標準了...
牛奶的用量可自行斟酌，如果不是厚吐司，就要相應減少用量
簡單的早餐做法，例如 法式吐司，我做法式吐司 用雞蛋和牛奶攪拌 然後吐司放進去泡拿去炸 為什麼炸出來是很軟的 都是這樣的嗎
早餐水果 牛奶 可增加記憶力 咖啡 蛋糕 可提神 煎蛋面 可保護腸胃 以下是我自己向你推薦的 把饅頭切成厚片，白糖用溫水化開鍋中放油燒熱，把饅頭片在白糖水中過一下，放入鍋中炸成兩面成金黃色即可。再配上一杯熱乎乎的牛奶。2牛奶炒蛋 2個雞蛋，15.毫升牛奶，5克黃油。把雞蛋放在碗中打散，加入牛奶，攪拌...
吐司可以做成什麼的做法，淺談吐司製作工藝的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.吐司bai布丁 原料 吐司du兩片，雞蛋兩個，牛奶zhi150克，砂糖依dao個人口味新增，葡萄乾內適量。容 做法 1.將吐司切成小丁 2.雞蛋打散，加入牛奶 砂糖混合均勻，過篩1至2次 3.在烘焙盛器中鋪上一層吐司丁，再撒上一層葡萄乾，如此填滿 4.倒入布丁液，將吐司輕輕壓實，烤箱預熱200攝...
吐司和麵包的區別是什麼，吐司和麵包有什麼區別
吐司屬於麵包的一種，和普通麵包相比有以下特點 1 外形特殊。形狀為長方圓頂形，類似長方形大面包。2 常吃人群。吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有。一般放在烤麵包機烤至香口，在方包的一邊抹上奶油 牛油 果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。吐司溫度高時較為鬆軟好吃，低...