如何更好的品味普洱茶香

2021-03-04 02:03:10 字數 4071 閱讀 6736

1樓:礫子

雲南普洱茶一直以來就有著越陳越香的美名,要比茶香雖然不如烏龍茶那麼張揚四溢,但是能品出它的人也是覺得十分的舒服,但是很多人初飲普洱的時候不一定能聞到茶香味,普洱茶的香氣,香的過於低調,低到你需要細細的品味才能品得到。

有些人對於香味並不是太敏感,可能對於香這種香味不那麼及時,很多人會說聞不到普洱茶的香味,對於茶香,我們如何來創造條件讓香氣更好的能被聞到呢?

首先我們在選購茶葉的時候就需要下一點功夫,初試茶之時我們不是要主要去聞香味,而是要把注意力放在茶湯之上,先品嚐一下茶湯的滋味,如果茶湯味道夠濃醇,那他所沖泡出來的香氣一定不會太差。

有些地區的茶香比較淺,普通情況下聞是不太理想,但是當你把茶湯喝下去的時候,茶湯的味道就慢慢的出來了,這種味道不是從杯子裡面味到的,而是從口腔中散發出來的,當你喝完一杯茶之後,呼吸之間會感覺到一股芳香沁人。

我們想要聞香的時候,可以藉助一下聞香杯這個茶具。聞香杯主要就是用來聞茶香之用的,其杯身比品敬茶要更細長,一個品茗杯和一個聞香杯組合使用,先將茶湯倒入聞香杯中,然後把品茗杯倒扣在聞香杯之上,再將兩個茶杯扣緊迅速的翻轉身來,最後就可以把聞香杯拿起來,使用這個杯子可以幫助我們更好的聞到茶香。

除了以上的方法可以幫助我們更好的聞到茶香,還有就是精心的挑選一下喝茶的場地,環境中的氣流也是影響茶香的很大因素,尋找稍微有點通風的地方,輕微的空氣流通可以更好的散發茶香,比密閉的空間要好很多。

對於普洱茶的香氣,總得來說還是要多喝,只有多喝普洱茶才能慢慢的對普洱茶的味道香氣更為敏感,當然我們在喝普洱茶的時候一定要靜下心來,喝茶是一件很安逸的事情,茶香更是需要靜靜的用心去體會的。

普洱茶如何存放能放幾年

2樓:哇哎西西

普洱茶能存放10年左右。

儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

首先,得選個陰涼乾燥的地方,避免太陽直射。最好就是避免東照,也同時避免西晒。所謂東照就是日出時候不要被太陽晒到,西照就是日落的時候也避免被太陽晒到。

如果無法兩者兼顧,西晒是肯定要避免的。

其次,生熟分開存放。去市場上買幾個紙箱,以雙層或者層數更多的瓦楞紙箱為好。如果茶葉是整件購入的,則原件擺放即可。

若是整提或者單餅購入,則根據生茶、熟茶分開,以年份為標準慢慢擺入封箱。

3樓:簡調網

普洱茶完全沒有保質期嗎?最長放多久?怎麼儲存?

4樓:jason默然

這的看你的存放是否得當,有的放上兩三個月就會黴變,有的放上個十幾年都不是問題。一般說來,只要不受陽光直射、陰涼通風,遠離其他氣味濃厚的物品或環境,例如香皂、蚊香、樟腦丸、廚房、衛浴等即可。如果普洱茶的陳放數量較多,不妨撥出個小房間,溼度計,定期翻堆。

目前較廣為茶客採用的是「陶缸堆陳法」:取一廣口陶缸、將老茶、新茶摻置入缸內,有包裝者最好的褪除,以利陳化,缸口則以木板、棉布覆蓋,使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是要模擬一個微形茶倉,安排一個適合於茶菌生長的環境,讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上,且讓新茶的茶氣刺激老茶,達到新舊並陳,陰陽互補的效果。

5樓:蔓草

密封好,放在通風乾燥的地方,可以存放n多年。越久越有價值。

6樓:葉佳淇

通風 防潮 防異味 沒有具體的年限 普洱茶的特點是越陳越香 非常好喝

我的**暱稱為靈淇詩舞 **店名是雲南普洱茶坊 交個朋友噶

普洱茶是不是放的時間越長就越好喝

7樓:點點在心

普洱茶不是越陳越好,普洱茶也有保質期,越陳越好是指在保質期內。

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,並且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。但普洱茶的最佳保質期只有10年左右,『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。

如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。

擴充套件資料專家指出:

只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標,或者後期儲存不當,不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

8樓:歐禿禿

普洱茶對於生茶和熟茶來說,都是放的時間越長越好喝。

1、生茶:生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈,刺激。

新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

2、熟茶:熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

熟普以2023年為分界點,2023年之前沒有熟茶。

普洱茶(熟茶)採用渥堆工藝,經後發酵(人為加水提溫促進細菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

9樓:匿名使用者

普洱茶是一種後發酵茶,茶葉中的黑麴菌和酵母菌等微生物,在一定的溫度、溼度

條件下,會不斷生長、發酵,逐漸變成茶紅素和茶褐素,產生一些對人體有益的成分,具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。其實這也是其他茶葉共有的功效,並不像某些商家宣傳的那樣神奇。上海市中醫醫院食療研究室副主任趙永漢說:

「按照中醫的角度來講,普洱茶是一種發酵茶,性質屬於溫性的。它可以降脂**,還有開胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉,它不能當藥用,它最多在這方面能起到輔助的作用。

」普洱茶並不是老少皆宜,趙永漢認為,有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以後,會刺激胃潰瘍,產生胃酸。所以飲用普洱茶時應該適可而止,不要泡得太濃,也不能把它當藥用。

有關茶葉專家指出,前段時間來滬展出的150年的陳年普洱茶,只具有觀賞價值。目前對茶的實際生產年代,也缺乏準確的考證手段。任何食品都有保鮮期,茶也是如此。

普洱茶以5年至7年為佳,在這發酵期內,沖泡後的普洱口感醇和,香氣也濃郁。發酵儲存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後,普洱茶就會失去食用功效,有害無益了。

上海茶葉學會顧問劉啟貴說,每樣食品都要求有一定的保質期,所以普洱茶不是放60年或100年就好,一般來說,20年左右後,它的飲用價值就不高了。購買普洱茶時首選應該是口感好不好。

茶葉專家還提醒,普洱茶的存放要考慮其吸附性強的特點,應注意通風和避光:不能放冰箱裡,不能用塑料袋密封,最好用宣紙包裝好,放在通風的地方。

10樓:益古齋茶與文化

常言道:家有一老,如有一寶。

隨著年齡增長,人的閱歷也在增加。

普洱生茶也是一樣的,在經過歲月沉澱後,它獨特的陳韻才能慢慢體現出來。存放了幾十年的普洱生茶,香氣沉穩,滋味醇和甘甜,風格不張揚,穩重而樸實。宛如閱盡千帆的睿智老人,樸實無華,卻有深厚的內涵。

時間賦予新滋味

普洱生茶的陳化,是生命與時間的藝術。

隨著時間的推移,微生物將茶葉中刺激性強的物質逐漸分解,並使可溶性糖的含量增加。

茶的滋味也因此而變得醇和甘甜,口感趨於柔和。

香氣也隨時間發生變化,變成更為複雜的複合香型,漸漸從清鮮變得低沉,陳香和樟香開始顯露。

普洱存放有講究

要存普洱茶,不是隨便放在一個角落裡就可以的。

普洱生茶要想轉化得好,儲存環境是很重要的,必須要存在避光,通風,乾燥,無異味的地方。

只要有一點沒達到,都會影響茶的品質。茶餅一旦受潮和吸了異味,品質會大打折扣,因此在存放的時候一定要注意哦

11樓:匿名使用者

恩!!對!!新鮮的普洱茶泡出來的味道要比時間長的普洱茶味道淡狠多狠多

怎麼鑑別普洱茶的好壞如何鑑別普洱茶品質的好壞

第一 先聞普洱茶的味道 陳年老普洱在一段長時間的陳化後,有自然的陳香韻味。沒有其他雜質的味道。越是老的普洱茶 越是好的普洱老茶異味雜味就越少。第二 看幹普洱茶的外形 老茶用存放時間較久 熟茶色澤已變成紅褐色油潤,生茶已沒有黃綠 青綠色,而轉化為黃紅 紅褐色且色澤勻整。陳年老普洱用手指捏,因氧化發酵而...

如何鑑別普洱茶的好壞,怎麼鑑別普洱茶的好壞

感官審評,是對各類茶品進行評價時比較常見的方式。引申到普洱茶,我們也可以充分調動視覺 嗅覺 味覺和觸覺,對茶品的品質作出一個相對客觀的評價。以熟茶為例 其他茶類對應到各項茶品表現即可 視覺。觀察茶餅外觀 勻整度 油潤度 茶湯顏色 紅濃 豔明亮 葉底含芽率高低 嗅覺。嗅茶湯 葉底,明確是否有異雜氣息 ...

雲南普洱茶怎樣存放,普洱茶如何存放能放幾年

你好,這是我收集的方法希望可以幫到你!一 紙箱存放 1.先用塑料袋將茶葉裝好,然後將茶葉放置在紙箱當中。2.不能將紙箱放在靠牆或者地上,要儘量避免紙箱直接接觸到牆壁 地板。因為紙箱會吸收牆壁或者地面的水汽,導致茶葉潮溼 發黴。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼 乾燥 通風地方,比如書櫃 木製架子之類的。3...