1樓：亓祉
在我們進入到臨滄市雙江縣以後，就可以發現我們簡直進入到了一個茶樹的王國，因為每個山頭。每片高地上都能見到成片的茶樹。 即使是公路邊上的高坡低地上，一片片的茶樹也是比比皆是，不過通過與種植普洱茶樹的資深人士**，她說這種在路邊上的茶樹所採摘的茶葉並非什麼好茶葉，因為眾所周知茶葉具有一定的解毒功效，正是因為這個也說明茶葉對於一些毒性物質和重金屬具有很強的吸附能力。
而生長在馬路邊的茶樹，因為經常有汽車經過，汽車尾氣會對道路旁的茶樹造成一定的汙染，因此道路旁邊的茶樹所生長的茶葉都不會是什麼好茶葉。而為了能真正進入到冰島茶的野生生長環境，我們一行人在經過了5個小時的山路翻山越嶺後，在體力和精神都已經到達極限之前，終於到達了冰島普洱茶的野生生長基地之一的大中山。在熱情好客的普洱茶農家裡我們得到了很好的招待與幫助，隨著與茶農的交流進一步的深入，我們對普洱茶從採摘、殺青、揉捻、日光乾燥成晒青毛茶的過程有了一定的瞭解外，也深深體會到普洱茶的從種植、採摘、加工製作到壓制成餅過程中茶農所付出的辛勤勞動與汗水。
可以說每一壺清香四溢的普洱茶都是茶農辛勤勞作的體現。讓我們也感覺更加有理由要珍惜要來自我們中國自己的這個茶文化中的一塊瑰寶。下面從普洱茶的採摘、殺青、揉捻到日光乾燥等幾個具體步驟來介紹冰島普洱茶的晒青生散茶的製作過程。
首先就是冰島普洱茶的採摘。
雖然這次雲南冰島普洱茶的種植基地是一次很短暫緊張的旅行，對於普洱茶的很多知識的瞭解並非全面具體，但是普洱茶在雲南這樣的沒有汙染，空氣清新的高原大山上的生長環境，淳樸勤勞的雲南茶農都給我們留下了深刻的印象。雖然市場上出現了很多假冒的普洱茶，不良商人甚至使用緊壓的烏龍茶或綠茶等來冒充普洱茶，在某種程度上敗壞了普洱茶的名聲與口碑，不過俗話說斜不壓正，只要廣大消費者對於普洱茶本身有一個理性理智的認識，真正瞭解普洱茶的知識與飲用特性，想必仿冒再真的假普洱茶也瞞不過真正愛茶之人的嘴。因此廣大愛茶之人只要多多瞭解普洱茶的知識，自身對於普洱茶的種類和特點有所瞭解的話，自然而然地會享受真正的普洱茶的口感與功效。
從心底裡感受著這歷經千年了時光的普洱茶的歷史與文化，品味著這匯聚了悠久歷史的茶香所帶來的一種厚重與深沉。
普洱生茶 冰島古樹茶的特點？
2樓：匿名使用者
一、看葉形。
冰島茶的葉型肥厚、碩大，幹茶的顏色一般呈現褐黑色。即即是春茶，按照傳統工藝，也是典型的黑條白芽。若是殺青處置不妥，幹茶顏色會呈現出不太較著的黃條白芽。
若是從"賣相"角度考慮，用黃條白芽做的餅比用黑條白芽做的餅要標緻一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白芽。看冰島茶墨綠，也就是我們凡是說的毛茶，紛歧定有愉悅的感受，它的樣子粗老，就像一個鬍子拉渣的老頭。臨滄很多處所的墨綠的外形很近似冰島茶，好比東半山茶，鉅細戶賽茶，忙波茶。
細心看，他們的外形是有區此外，冰島茶的採摘較規範，一芽二葉，條索清楚。最為關頭的是，冰島茶墨綠中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所佔的比例不會跨越千分之五。其它墨綠則一芽二葉、三葉稠濁，斷碎較多，"馬蹄"觸目皆是。
不管是散茶或餅茶，"馬蹄"的含量是一個主要指標。
二、聞香氣。
茶之所以受到人們的歌頌，除了其保健價值，香氣是一個主要的身分。有人把冰島茶形容成女人茶，這大要與香氣有關。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事聲張，這一點簡直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。
關於冰島茶的香型，因為大家嗅覺的差別，或者建造過程中的不確定性，會有些差別，總體感受，以花果香型為主。
三、觀湯色。
冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開稍有混濁，爾後轉亮。不外從湯色分辯，簡直不易，也禁絕，建議湯色不作為分辯的首要因子。
四、品回甘生津。
產於臨滄的很多茶回甘表示都不錯，其苦盡甘來的口腔感受也是人們沉淪品茗的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘，在口腔內的回甘部位較深，一般茶較少有此特徵。
分辯冰島茶與其它茶的區此外另一個關頭點是生津速度的快慢。一般環境下，冰島茶在3--5秒就會帶來生津的感受和體驗，而其它茶則做不到，即便快一點的，也要在10秒以上。因為個別的差別，有些人可能3秒鐘就能感受到冰島茶的生津，有些人慢一些。
別的，初初接觸冰島茶，對生津的敏感度紛歧定頓時就能發覺，有一個培育的過程，通過一段時候的頻頻品飲，雙頰根部(腮腺部位)才會發生微麻的感受，進而敏捷生津，向整個口腔擴散，發生"風生水起"的感受。
對於冰島茶的生津，有兩個別驗，一是茶湯一進口，就感覺有一種物質敏捷向口腔周圍滲入。二是口腔在茶湯的感化下，敏捷生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感較強的環境下，3--5小杯冰島茶下去，頓覺醍醐灌頂。
五、看耐泡水平。
冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
六、看茶底。
冰島茶的葉底粗大、豐滿、厚實，葉形完整，很關頭的一點就長短常柔嫩。其它茶的葉底則柔嫩度稍差，甚至堅挺硬朗。
七、體味喉韻。
冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感受也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所發生的後續體驗，若是齒頰間感應餘香有韻，身心愉悅的話，對冰島茶也算是有些領會了。
3樓：繁平
冰島古樹是普洱生茶的其中一種，在普洱茶界中被稱為皇后，它的特點是香高，柔和，甘甜，水路細。
冰島普洱茶的品鑑
4樓：百度使用者
一、看葉形。冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪，茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。
類似不等於是。仔細看，他們的外形是有區別的，冰島茶的採摘功夫很規範，一芽二葉，條索清晰，最為關鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所佔的比例不會超過千分之五。
二、看香氣。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚，關於冰島茶的香型，因為各人嗅覺的差異，或者製作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主，就像冰糖橙的。
三、看湯色。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁，二泡後轉黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡後而後轉黃亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準，建議湯色不作為分辨的主要因子。
四、看回甘生津。產於臨滄的許多茶回甘表現都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。
五、看耐泡程度。冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
六、看茶底。也就是泡飲結束以後的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿、，葉形完整油潤，很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
七、體會喉韻。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產生的後續體驗，如果齒頰間感到餘香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。
冰島普洱茶是什麼味道?
5樓：匿名使用者
冰島茶是雲南普洱茶中既下得了廚房，又上得了廳堂的女子，於是，僧家，商家，**之家，文人，雅人，愛茶之人，豪客，詩客，悶騷之客紛紛示愛，都想說上幾句。原本是一件好事，但結果是冰島茶被描繪得面目全非，莫衷一是。
先說冰島茶的滋味。有的講苦而澀，有的講帶微酸，甚至有微麻。這都不是冰島茶正宗的滋味。
茶有苦味和澀味是與生俱來的，其苦味和澀味的輕重與茶樹的大小有關，還與茶樹生長環境有關。一般情況下，茶樹越大，苦味和澀味就越少，反之，則重。冰島茶的滋味偏向於甜爽。
甜指的是回甘和生津，爽指的是茶湯滑爽，容易下嚥。
冰島老寨的普洱茶怎麼樣？
6樓：最銀南
一、冰島味是什麼？
真正的冰島，好喝！賊好喝！
1、香冰島又被稱為茶後。蜜香中帶有花香，香氣柔和，傾入茶湯，掛杯持久而不張揚，像一位款款而行的女子，素雅且有韻味，迷人而不媚人。
2、甜冰島茶的茶湯，滿溢的冰糖甜，甜中帶香，更加濃厚細膩、喉韻深長。
3、厚冰島茶湯細密醇厚，飽滿，入口醇滑，韻味十足。
4、回甘生津快
冰島茶湯入口滋味飽滿，回甘生津迅速強烈持久。滲透口腔四周，喉韻悠悠。
5、耐泡
經久耐泡且湯不變卻是冰島一大特點。冰島茶連泡20泡有餘，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
6、湯色鮮亮
冰島茶湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸「老班章」觀其湯，色勻鮮亮、濃厚如油。
二、如何辨別冰島老寨？
如今所謂的冰島通常指冰島五寨：冰島老寨，南迫，地界，壩歪，糯伍。雖然五個寨子統稱為冰島五寨（竊以為另外四寨不算冰島），所以從來不收其他四寨的茶，雖然便宜很多，但只有冰島老寨產的茶才是最正宗的冰島茶，其餘四個寨子的茶在口感上兼有冰島老寨古樹茶的一些性質，但都相差甚遠。
冰島你沒喝過就不知道世界上居然有茶能讓你甜的動容，只要你喝過真的冰島老寨古樹茶，永遠沒人再能忽悠你，你也不會說「冰島茶也就那樣」。
很多茶商都說老寨與其他四寨難以分辨，我就納悶了，您喝過真正的老寨冰島嗎？為什麼難分辨？（因為都是那幾種茶當然難分辨啦，其中就沒有老寨的，很有意思的是每年上冰島老寨收茶都能看到很多進村觀光照相的人們逛一圈照幾張**就證明自己收了冰島茶。
）我就來詳細說說，如上面我所說的冰島味，什麼香氣、回甘生津、厚滑度、協調感、湯色等等，都很難有參照物，以及具體的感受，特別是生津，但凡好點的古樹茶生津都不錯，包括也低也很難分辨，勐庫大葉種葉底都大，加工工藝都差不多。茶氣更是縹緲。
如何區分冰島老寨，記住一個字，甜，對的，就是甜，一入口只有輕微的苦澀，甚至都沒感覺到就開始甜，甜到什麼程度呢？如果要分量級的話，其他四寨是1，那老寨至少是4或者是5，而且那種甜並不像喝糖水那樣，而是有種更為縹緲的感覺在裡面，甜而不膩，絲絲入喉，帶有濃稠感。對於冰島古樹口感的表現力，一千個茶友口中會有一千種冰島古樹茶的味道，但舌尖上那冰島茶湯的冰糖香猶在、甜得令人心醉，令人神往……
我是最銀南清音，只為您能夠了解壺，藏好壺。
吾有一銀壺，足以慰閒暇。看花開花落，賞四季風景。
冰島茶怎樣,冰島普洱茶怎麼樣
沒有喝過，但聽這個名字，應該感覺還不錯吧。你可以喝來試試看吶，不過晚上就不要喝了，喝了就會睡不著的了 冰島普洱茶怎麼樣 形。冰島茶的葉型肥厚 碩大，茶青的顏色一般呈現褐黑色。即便是春茶，按照傳統工藝，也是典型的黑條白芽。如果殺青後，發酵時間不足8個小時，或 者堆放的厚度不夠，茶青的顏色會呈現出不太明...
普洱茶生茶冰島茶為什麼喝著會有點甜
入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉化為舌頭中後部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度 飽滿度 非常高。杯蓋杯底高香，冷杯後聞出點冰糖香。冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時很...
普洱茶的生茶與熟茶，普洱茶生茶和熟茶的區別？
生茶和熟茶的區別 生茶熟茶都不屬於綠茶，只是生茶接近綠茶，僅僅是接近綠茶，和綠茶的區別還是很大的。簡單來說 生茶是晒青毛茶直接高溫蒸軟了壓制的,熟茶要先經過了發酵再壓制 1 從顏色上區分 生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色 熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，並且新生產的熟茶還...