蘿蔔芽苗菜高產有哪些關鍵栽培技術

1樓：中國農業出版社

蘿蔔芽喜溫暖溼潤，不耐乾旱和高溫，對光照要求不嚴。溫度適宜時播種後7～10天下胚軸長5～6釐米即可收穫。露地或塑料大棚等保護地都可以種植，也可以採用土壤及營養液栽培。

（1）選種一般蘿蔔品種種子都可以使用，但以表皮綠色品種蘿蔔種子為好。生產蘿蔔芽應選用子粒飽滿的種子，如大青蘿蔔、穿心紅、滿園花子、綠肥蘿蔔等。還有由日本引進的供高溫期栽培的福葉40日蘿蔔，供中、低溫栽培的大阪4010蘿蔔、理想40日蘿蔔等專用品種。

要求種子不帶沙土和菌核及其他雜質，篩除雜物和不飽滿種子後，用水衝淘蘿蔔種子2～3遍，除去種子皮外的汙物和雜物。

（2）播種在20℃水溫條件下，浸種吸水2～3小時，其間用清水洗1～2次，使種子吸足水分。蘿蔔芽在溫度5～35℃的條件下均能生長，最適溫度為20～25℃。播種前應將培養盤洗刷乾淨，網眼大、漏種子的盤子應先鋪一層清潔的溼白紙，然後將種子均勻地撒於其上。

播種密度以種子不重疊為宜。

（3）管理播後需進行遮光處理，保持一個黑暗的環境。因此，播種後可摞盤，如每5盤摞成一摞，再在最上面扣一個空盤。空盤上蓋溼麻袋片保溼。

採收前3天使之逐步見光，子葉綠化，保證胚軸直立、潔白，提高品質。具體操作可以播種後，每天早上灑一次水，2～3天后胚根可長至2釐米左右。此時，應將盤子單獨擺開，每個盤子上都扣一個空盤，以遮光和保溼。

1～2天后，胚軸長至2～3釐米，去掉空盤，增加光照。同時，每天早晚各灑1次水，使水分達到飽和狀態。

（4）採收播種後5～8天，子葉充分、真葉未出，胚軸長至4～6釐米，百株鮮重達8.5～10千克時即可採收**。一般在清晨露水未乾或傍晚太陽下山時進行。

蘿蔔芽一般10～13天后就會發黃變質，應儘量及早銷售。