1樓：青春離線
一斤半左右的鯉魚要蒸10-13分鐘左右，具體做法如下：
清蒸鯉魚的做法
用料：蒜適量、蔥薑絲適量、辣椒絲適量、醬油適量、檸檬半隻、姜蒜豉油汁適量
1、把蔥姜洗乾淨切絲或者切段，檸檬洗淨放在一旁備用。
2、然後把魚洗淨，再把檸檬汁淋上魚的兩面，備用。
3、再把短蒜鋪上魚的上面，再放鹽、料酒、辣椒絲，然後抹均勻。
4、熱鍋燒水，下鍋蒸10分鐘（一斤魚蒸10分鐘，酌情加減時間）。
5、出鍋後淋上姜蒜豉油汁，即可食用（做好的魚趁熱吃口感最佳）。
2樓：匿名使用者
不管多大的魚，只要能裝進籠屜中，蒸的時間都一樣。如果魚身太厚，可以把魚中間剖開，表皮劃幾刀，下面墊上薑片。蒸鍋上汽之後再把魚放入籠屜，最多7分鐘，關火之後燜2分鐘就端出來吧，時間長了魚肉就老了，吃起來發柴。
出鍋後，把蔥花放進八成熱的油裡熟一下，澆到魚肉上，再淋些蒸魚豉油就可以吃了。
3樓：匿名使用者
15分鐘的樣子，關火後燜一起不要馬上拿出來
4樓：…零 2 零
上汽10到15分鐘就差不多
半斤左右的鯉魚怎麼做好吃
5樓：凹凸小田螺
做糖醋鯉魚好吃。
主料：鯉魚1條。
調料：澱粉 (適量) ，麵粉 (適量)， 番茄醬 (1湯勺) ，鹽 (適量) ，清水 (5湯勺)， 醋 (4湯勺) ，糖 (3湯勺)， 醬油 (2湯勺) ，料酒 (1湯勺)， 蒜 (1個)， 蔥 (1段) ，姜 (2片)。
做法1、鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身斜切幾刀。
2、用胡椒粉、生抽和少許鹽略醃。
3、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用。
4、澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚上。
5、油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。
6、再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。
7、待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。
8、炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁。
9、加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
6樓：匿名使用者
可以燒酸菜鯉魚吃 我在陝西吃過 很好吃 不過一定要活的鯉魚
7樓：我是鳴人他
這要看個人口味了!清燉 水煮 澆汁等等!隨自己口味來吧
8樓：匿名使用者
用油煎一下 然後紅燒
9樓：匿名使用者
看你怎麼做了，做好了怎麼都好吃。我們北方人口味較重，糖醋和紅燒叫多點，切加點面油炸之後再燉也好香
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