1樓：2公主
在我心裡慢慢生根了。
只見媽媽把蛋糊倒進有油的鍋裡，再把鍋轉一下，使蛋糊均勻地佈滿鍋底。蛋餅成形後，媽媽用手腕用力一抖，蛋餅就乖乖地翻了個身。過了一會兒，一張金燦燦、香噴噴的蛋餅就做好了。
我想：我都可以把西紅柿蛋湯燒得那麼美味，肯定能把蛋餅煎得很好吃的！我自信滿滿地把蛋糊倒進鍋裡，把蛋糊均勻地佈滿在鍋底。
蛋餅成形了，我用手腕用力抖。咦？蛋餅怎麼沒有「翻身」？
而是像被塗過強力膠水一樣，粘在鍋上。我在心裡「回放」了一遍媽媽做蛋餅的過和，又「回放」一遍我做的過程，對比了一下。哎呀！
原來是忘記放油！這個時候，蛋餅已經被煎壞了。我急忙把煤氣關掉，頓時鬆了口氣。
「失敗乃成功之母。」我相信我這次一定會成功的！我這次可沒有忘記放油。
只是我讓蛋餅「翻身」的時候，沒有翻好，把蛋餅折了起來，我想了一個辦法：用鍋鏟把它翻平。第二次煎的蛋餅果然成功了！
這張蛋餅金燦燦的，媽媽說這張蛋餅已經達到了「色香味俱全」的程度了呢！我聽了心裡像吃了蜜
我學會了煎雞蛋餅作文300字為什麼學做雞蛋餅
2樓：匿名使用者
我學會煎雞
蛋餅週末的一天早晨，爸爸媽媽想睡懶覺，就讓我為他們做雞蛋餅。首先我從櫥櫃裡拿出家裡最漂亮的小鍋，把鍋放在電磁爐上。開始準備材料了，我拿出兩個土雞蛋，鍋邊有個小碗，在碗邊輕輕地打了一下，馬上就看到了裂縫，我把雞蛋掰開，這時候蛋黃和蛋白馬上流了出來，加了一兩勺麵粉，攪了一下。
加了點配料，配料有白糖、芝麻……
我又從櫥櫃裡拿了點油，倒在鍋裡，然後按了一下電磁爐的開關，鍋馬上就熱了起來，只聽到啪啪的聲響，一滴油飛到了我的手上，我大聲叫：「媽」,媽媽沒聽見，我就不叫，我把做好的那些雞蛋餅的配料倒進鍋裡，過了大約一兩分鐘我用鍋鏟給它翻了個身，雞蛋餅就完成了。
我用筷子夾了一點嚐了嚐，甜甜的，味道真好！
我想：爸爸媽媽吃了我做的早餐一定會誇讚我吧！我真佩服自己呀!
3樓：匿名使用者
印象黃粑 抹菜紅油
想學做雞蛋餅然後擺攤賣
4樓：鄭州新東方烹飪學校
雞蛋餅、手抓餅、千層餅類都有，會的越多越能吸引更多顧客。
5樓：林夕的微笑
1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋里加油，燒到七版
成熱，放入麵粉糊，待權顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加蔥花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊裡再加一點水。
3、當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！
) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。 僅供參考
6樓：安徽新東方烹飪學院
建議去取專業廚師學校學習，一般兩三天時間即可。
學做雞蛋餅多,錢多長時間能學會,想學做雞蛋餅然後擺攤賣
雞蛋灌餅市場上差不多,一般在2000左右,2 5天就可以學會關鍵還是看口味,3 5天就可以學會 小疙瘩是復攪拌不充分,即使制很稠也不該有疙瘩。加入蛋液和水後要迅速攪拌。2 鍋一定要控制較低的溫度,慢慢加熱,鍋燒太熱的話就會一面糊了另一面還不熟。3 記得鍋底加油,倒入麵糊,要刮很薄才好吃,一面熟,翻面...
糖心煎雞蛋怎麼做如何做好吃,溏心煎蛋的做法步驟圖，溏心煎蛋怎麼做好吃
步驟1.鍋燒熱，少許底油，放一點鹽 2.磕入雞蛋，稍離火會 3.小火煎，底面凝固 4.烹入少許水 5.蓋蓋小火加熱 6.至表面的蛋白凝固 7.關火 8.修去不規則的邊緣 9.戳開看看，漂亮的溏心哦 用料雞蛋 1只 油 適量 油少一點也能成功，不用太多別緊張，用喝的大概2口的量 溏心煎蛋的做法步驟圖，...
生耗煎蛋怎麼做，蠔仔煎雞蛋的做法步驟圖，蠔仔煎雞蛋怎麼做
生蠔，又叫牡蠣 海蠣子，肉呈青白色，質地柔軟細嫩。有 海洋的牛奶 海洋之超米 等美稱，是唯一能夠生吃的貝類。具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀等功效。一盤又美味，又補鈣，又美容養顏，又滋陰補血的生蠔煎蛋，主要材料 生蠔肉 雞蛋 輔助材料 香蔥 生薑 料酒 鹽 紅薯澱粉 食用油1生蠔肉清洗粘除...