超市買火腿腸時候包裝裡的那些淺黃色液體是什麼東西

2021-03-04 04:17:06 字數 1464 閱讀 6469

1樓:

是肉裡出來的水分,按理說真空裝的香腸類的東西不應該有太多,因為肉本身都經過處理了,是熟的,水分不應該再出來多少了。一點點還算正常,製作的時候有可能會表面殘留一些。

多了就不要買了,不新鮮了。

一般滲出水分,就是長時間的證明和變質的預兆。它的下一步,就是要漲袋了。

超市裡買的火腿腸裡面看著有氣泡,還可不可以吃啊。這算是漲袋的一種嗎?

2樓:匿名使用者

火腿腸食品類凡是包裝有氣泡的都是不符合包裝要求的,屬於不合格食品,建議去退換掉!

3樓:難的糊塗也清楚

最好不要,裡面有反應產生的氣體,也可能混進空氣

蝦頭部裡面的那些黃色的東西是什麼?

4樓:周洋

蝦頭部裡面的那些黃色的東西其主要成分為蝦的卵巢、胰腺、肝臟。如下圖:

蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。吃蝦頭基本上等於吃了蝦的排洩物、半消化的蝦食,更重要的是,蝦頭會富集環境中的重金屬。

但蝦頭中也確實是有非常美味的成分的,那就是蝦的卵,俗稱為「黃」。母蝦到成熟期,頭頸處會含有蝦黃,所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦,但沒有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃。 一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱「紅頭仔」。

食用建議就是:能剔除儘量剔除,買活蝦的話在清水中禁食養一段時間再食用。

5樓:匿名使用者

那是蝦黃!

蝦頭是蝦最精華的地方!就好比螃蟹的黃一樣!

清蒸龍蝦就是要蝦黃的

清理乾淨的龍蝦2斤瀝乾,把蝦頭部位的殼扒去,用筷子把蝦黃挑出放回蝦頭處(蝦黃切記不要浪費了,美味就靠它了),蝦尾部分的殼從尾部開始剪開,剪開後往兩邊扒開。下面我們要進入最關鍵步驟-----調料。蒜泥 色拉油如果喜好芥末的可以備用芥末醬。

蒜泥推薦大家去超市買瓶裝的應該在大潤發有買。萬事具備----蒜泥兩大勺(最好多多)色拉油末過蒜泥即可,加入鹽(試鹹淡時應略鹹因為在蒸時會有水分進入),用筷子把蒜泥和鹽(芥末醬)調開,用小勺把蒜泥和油放入龍蝦的剪開處,裝盤入鍋,大火水開後在蒸5-7分鐘即可。

6樓:about花小仙

是蝦的胃。**如下

蝦頭為蝦重金屬富集的主要部位。

食用建議:能剔除儘量剔除,買活蝦的話在清水中禁食養一段時間再食用。

7樓:手機使用者

蝦的頭部有一個小包,就象是人的胃一樣,吃的時候一定要拿掉想想你的胃裡有什麼那裡面就有什麼。蝦的糞便在背部俗稱蝦線吃的時候也要清理乾淨。好在這兩樣東西外部都有皮包裹很容易清理的

記得采納啊

8樓:

簡單的說,頭部那一塊黃色東西,就是 蝦的肝臟和胰臟+有可能存在的蝦卵,吃不吃看你自己了。

肝臟胰臟幹嘛用的,大家應該知道吧。富含重金屬。蝦頭最好別吃

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