1樓：路戍人
夏秋水蘿蔔生長期短、效益高。對調節蔬菜淡季
具有重要意義。一般從種植到採收60天左右。而秋季種植的蘿蔔則生長期長、產量高，栽培相對簡單。
一 、品種選擇
越夏蘿蔔生長在酷暑高溫季節，且時常有暴雨侵襲，病蟲害嚴重，故必須選擇抗熱、抗病蟲能力強、不易空心、生育期短的早熟品種，如天寶1號、四季青、魯蘿蔔l號、魯蘿蔔3號、夏抗40等。具體品種特性簡介如下：
1、天寶1號 為越夏栽培品種，該品種抗熱性強，耐高溫，抗病豐產，肉質根短，圓筒形，長16 cm，橫徑9 cm，生長期40天左右，單根重5009上下，666.7m2產量可達4000-5000 kg，皮大紅色，肉白色，兗州地區5-8月份均可播種。
2、天寶抗熱王 為越夏栽培品種，該品種抗熱性強，37℃以下可正常生長，抗病豐產，肉質根短，圓筒形，皮深綠色，肉白色，長15 cm．橫徑8 cm，生長期50天左右，單根重4009上下，666.7m2產量可達3000-4000kg，兗州地區5-8月份均可播種。
3、四季青早熟品種，全生長期45天，葉叢小，半直立，肉質根圓柱形，約三分之二露出地面，上部皮青綠色，下部白色，單根重5009左右，味甜質脆，品質佳，株行距15cm×30 cm，666.7m2產3000 kg。兗州地區5-8月份均可播種。
4、魯蘿蔔1號為秋季栽培品種，葉簇小，半直立，花葉，葉深綠色。肉質根長圓形，大部分露出地面，皮深綠色。肉質翠綠，質地結實，味甜稍帶辣味，品質好。
耐貯存，抗病毒病、霜黴病，生長期80天左右。單根重500-7009。兗州地區7月中下旬至8月底均可播種。
5、魯蘿蔔3號 為秋季栽培品種 ，葉叢偏直立，淺裂葉，色深綠，葉柄葉脈呈紅色。肉質根卵圓形，皮鮮紅色，肉質白色、細嫩。單株肉質根重13009左右。
熟食風味好，水分中等，口感甜面，纖維少。抗病能力強，較耐貯藏，產量高，一般666.7m2產5000 kg以上。
兗州地區7月中下旬至8月底均可播種。
6、濰縣青為秋季栽培品種，葉花葉型，每葉有裂葉8-10對，葉色深綠。肉質根均呈圓柱形，地上部佔全長四分之三，為青綠色，地下部佔四分之一，為白色。大纓蘿蔔生長勢較強，根形直立，表皮光滑鮮嫩，潔淨美觀、肉質白綠色，質鬆味淡，辣味輕，一般666.
7m2產量5000kg以上。兗州地區7月中下旬至8月底均可播種。
二、整地施肥
夏秋蘿蔔栽培地塊要求能灌能排，防止雨澇水淹；土壤應疏鬆、通透、肥沃；前茬忌十字花科蔬菜。施肥以基肥為主、追肥為輔，基肥每666.7m2施腐熟有機肥3000—4000kg、鉀肥15 kg、氮磷鉀複合肥30～40 kg、硼砂2—3 kg，充分混合後施人土壤。
採用起壟栽培，且壟不宜過長，以20-30 m為宜，以防田間積水和澆水不勻。一般可按55-60 cm間距扶壟，壟頂寬25 cm、壟高20 cm，也可做半高畦。
三、播期
越夏早秋栽培蘿蔔時，可根據夏秋淡季市場需求，從5月下旬至7月份分批播種。秋栽培則在8月上旬至8月底均可播種。
四、播種
播種方式有點播和撒播兩種，可根據種植方式和品種型別合理選擇。一般666.7m2用種500-7509。
大型品種應點播，株距30cm，播種穴要淺，播後用細土蓋種；小型品種可撒播，間苗後保持20 cm左右的株距。播種後用遮陽網覆蓋畦面，以起到防晒降溫、防暴雨沖刷、減少肥水流失等作用。齊苗後要及時揭除遮陽網，以免壓苗或造成幼苗細弱。
幼苗期必須早間苗、晚定苗。幼苗出土後生長迅速，在幼苗長出l—2片葉和3～4片葉時分別間苗1次，幼苗長至5,--6葉期定苗。
一年四季每個季節的時令蔬菜有哪些？
2樓：暴走少女
一、春：
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
二、夏蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
三、秋蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
四、冬蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。
擴充套件資料：
一、辣椒簡介：
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：capsicum annuum l.，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。
莖近**或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；
花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。
二、絲瓜簡介：
絲瓜（學名：luffa cylindrica (l.) roem.
）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近**；
葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。
雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10釐米；
子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。
花果期夏、秋季。
三、秋葵簡介：
咖啡黃葵（學名：abelmoschus esculentus (linn.)moench）亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。
莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。
花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。
四、蘿蔔簡介：
蘿蔔（學名：raphanus sativus l. ）十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，**，稍具粉霜。
總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。
五、柚子簡介：
柚（學名：citrus maxima (burm) merr.），為芸香科柑橘屬喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有稜。
葉質頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形；總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規則5-3淺裂；花柱粗長，柱頭略較子房大。
果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10釐米以上；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形；子葉乳白色，單胚。花期4-5月，果期9-12月。
3樓：千山鳥飛絕
春季：菠菜、韭菜、香椿、薺菜、萵筍、春筍、馬蘭頭等；
夏季：蘿蔔、豇豆、西紅柿、番茄、黃瓜、茄子、萵苣等；
秋季：秋葵、菱角、蓮藕 、栗子、冬瓜、豆角、山藥等；
冬季：胡蘿蔔、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥蘭、芥蘭花、春菜等等。
4樓：匿名使用者
一年四季的時令蔬菜水果
春季（農曆一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
夏季（農曆四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季（農曆七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
冬季（農曆十~十二月）
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。
5樓：風不停息
1、蓮藕。蓮藕多生長於炎熱多雨的夏季，在秋令時節成熟。所以秋季吃蓮藕是最好的選擇。
新鮮的蓮藕不僅富含碳水化合物、蛋白質和維生素等物質，還含有能與人體內膽酸鹽結合的粘液蛋白和膳食纖維，這樣吃蓮藕既能補養脾胃，又能促進膽固醇排出，減少脂類的吸收。
2、花菜。又叫椰菜花，因為它不僅有高達90%的含水量，而且所含的熱量較低，是一種讓你填飽肚子而不會使你發胖的健康食物，所以是深受**mm歡迎的一種蔬菜。另外，從中藥角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。
3、茼蒿。茼蒿中含有一種特殊香味的揮發油，這種揮發油不僅有助於消食開胃，增強食慾，而且茼蒿所含的粗纖維有助腸道蠕動，腸道蠕動了自然就促進積聚腸道中的廢物排出，促進排便。
4、土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2 ～ 2.5 克，而且土豆的蛋白質***，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。
5、豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；
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