1樓：米粒星米粒
1、生吃。佛手鮮果成熟後呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃裡面的白肉，味道清爽甘甜。
2、將新鮮的佛手柑洗淨以後，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以後，燉上十個小時左右。燉好後你會發現，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻後，就可以密封起來放入冰箱內冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。
燉冰糖的佛手柑具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳，對熬夜者來說是一份上等佳品。
3、精選新鮮的大小均勻的佛手柑，洗乾淨後切成幾毫米厚德薄片，然後等太陽光充足的時候放到太陽光低下晒乾。晒乾後除去表面的灰塵，用剪刀將晒乾後的佛手柑剪成小條狀，放在一個透明的玻璃瓶內，然後往玻璃瓶中倒滿蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱裡冷藏，放在一般的陰涼處即可。
一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出，用少量的熱水沖泡食用。蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似，同樣能夠清熱解毒，清心下火。
佛手柑是因為其形態的確和佛手比較相像，所以叫佛手。佛手柑吃起來味道和柑橘味道相似，且含有相當高的營養價值和藥用價值。
水果佛手怎麼吃法
2樓：匿名使用者
推薦幾道好吃的佛手
菜：一.木耳肉片炒佛手
所需食材/廚具
主料佛手(400克)
調料幹木耳(25克)
豬肉(適量)
油(適量)
鹽(適量)
雞精(適量)
醬油(少許)
蠔油(適量)
廚具炒鍋
製作步驟
1佛手洗淨切片
2肉切片
3木耳泡發洗淨撕塊兒
4木耳泡發洗淨撕塊兒
5油熱先炒肉至變色滴幾滴醬油炒勻
6再放瓜片翻炒至稍變色
7放入木耳炒勻，將熟時加入調味料炒勻就可。
二.糖漬佛手
所需食材/廚具
主料佛手(1個)
白糖(130克)調料無
廚具其它
製作步驟
1佛手一個
2用水洗淨外皮
3用乾淨的布抹乾
4切成均勻的片
5放入碗中
6加入白糖
7拌勻8一片片放入瓶中
9表面用白糖覆蓋，密封7-10天
10糖化果軟
小竅門：
切片不要太厚，約2毫米左右即可，以便於醃透。
表面用糖覆蓋避免與空氣接觸而腐壞發黴。若是在醃製過程中露出果肉，可將其壓下，沒入糖汁中。
三.佛手炒肉絲雞腿蘑
所需食材/廚具
主料佛手(一個)
肉(100克)
雞腿蘑(150克)
調料蔥花(適量)
薑絲(適量)
郫縣豆掰醬(適量)
鹽(適量)
廚具炒鍋
製作步驟
1肉切絲,佛手、雞腿蘑切片備用
2鍋內放入少許油，燒熱，放入肉煸炒，然後放入蔥花薑絲等，繼續煸炒至肉變色
3放入切好的雞腿菇，繼續煸炒
4再放入切好的佛手
5最後放入郫縣豆掰醬，繼續大火煸炒，將醬炒勻，煸炒至成熟，加入少許鹽即可出鍋
6出鍋了 蹬蹬蹬蹬~~~本菜烹製簡單，味道鮮爽可口，老少皆宜四.佛手炒肉片
所需食材/廚具
主料佛手(適量)
調料精肉(適量)
胡蘿蔔(適量)
蔥(適量)
姜(適量)廚具無
製作步驟
1肉、佛手、胡蘿蔔切片，（胡蘿蔔少切當做配菜，喜歡吃的就多放點）。
2鍋下油，將蔥薑末炒出香味，加入肉翻炒至變白。
3加入佛手和胡蘿蔔，炒熟，加入鹽，雞精，炒均即可出鍋。
4出鍋亮相。開吃啦
3樓：灰狼狼愛上小羊
佛手瓜原產於墨西哥和中美洲，十八世紀傳入美國，後傳到歐洲各國。日本在一九一七年由美國引入，十九世紀初傳入中國，主要在雲南栽培。佛手瓜是一種富含營養的果類蔬菜，每一百克鮮果含蛋白質零點九克、碳水化合物七點七克、維生素c二十二微克，還含有其他多種維生素及礦物質元素。
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有；佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦米，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東、雲南、臺灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。
吃法有：佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
佛手屬芸香科香櫞的一個變種，與原種效能相似，形態不同之點為果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，為芳香健胃藥。
佛手 citrus medica l.var.sarcodactylis是枸櫞的變種，與該種的不同處是：
葉先端印，有時有凹缺；果實長形，**如拳或張開如指，其裂數即代表心皮之數。裂紋如拳者稱拳佛手，張開如指者叫做開佛手。我國南方各省區多栽培於庭園或果園中。
果皮和葉含有芳香油，有強烈的鮮果清香，為調香原料；果實及花朵均供藥用。性味 辛、溫。成分 含揮發油及橙甙等。
功用 芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。[肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)]鮮佛手12—15克(乾的6克)，開水沖泡，代茶飲。
或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。[溼痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)]佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。[傳染性肝炎]佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。
為芸香科常綠小喬木。主產於閩粵、川、江浙等省的佛手，其中浙江金華佛手最為著名，被稱為「果中之仙品，世上之奇卉」，雅稱「金佛手」。佛手是形、色、香俱美的佳木。
佛手的花有白、紅、紫三色。白花素潔，紅花沉穩，紫花淡雅。佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。
佛手的果實色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態，讓人感到妙趣橫生。有詩讚曰：「果實金黃花濃郁，多福多壽兩相宜，觀果花卉唯有它，獨佔鰲頭人歡喜。
」佛手的名也由此而來。佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值、經濟價值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。
據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟；花、果可泡茶，有消氣作用；果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。藥用便方有：
1、肝氣鬱結、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。2、噁心嘔吐：
佛手15克，陳皮9克，生薑3克，水煎服。3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。
4、白帶過多：佛手20克，豬小腸適量，共燉，食肉飲湯。5、慢性胃炎、胃腹寒痛：
佛手30克，洗淨，清水潤透，切片成丁，放瓶中，加低度優質白酒500毫升。密閉，泡10日後飲用，每次15毫升。6、老年胃弱、消化不良：
佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。佛手的花與果實均可食用，可作佛手花粥、佛手筍尖、佛手燉豬腸等；有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
佛手幹9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天為一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。
佛手要怎麼吃才好吃呢?
4樓：悲強
佛手瓜原產於墨西哥和中美洲，十八世紀傳入美國，後傳到歐洲各國。日本在一九一七年由美國引入，十九世紀初傳入中國，主要在雲南栽培。
佛手瓜是一種富含營養的果類蔬菜，每一百克鮮果含蛋白質零點九克、碳水化合物七點七克、維生素c二十二微克，還含有其他多種維生素及礦物質元素。
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有；佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦米，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東、雲南、臺灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。
吃法有：佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。
5樓：匿名使用者
放上油後放花椒，醋溜的好吃
6樓：周桂花冷俏
不知道你說的是佛手瓜還是那種類似柑橘，香香的～佛手？
佛手瓜可以吃，佛手是不能直接吃的！
佛手瓜可以就像黃瓜哪樣切成絲涼拌，也可以象筍炒肉哪樣和肉片一起炒～佛手好像可以泡酒～
新鮮的「佛手」怎麼吃？新鮮的「佛手」怎麼個吃法
7樓：逃
涼拌佛手瓜
主料：佛手瓜300克 輔料：柿子椒30克，青椒20克 調料：
醬油10克，白砂糖15克，味精2克 做法： 1. 佛手瓜洗淨切絲； 2.
紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用； 3. 在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。 清炒佛手瓜 食材：
佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒、
清炒佛手瓜
蔥調料：鹽、糖、植物油、蘑菇精 做法： 1、佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒切片，蔥切成蔥花； 2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒； 3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。
佛手瓜口味依舊那樣鮮嫩清甜可口，很適合在這樣的夏天食用。
佛手瓜煲雞腳
材料：佛手瓜100克、紅棗10克、雞腳200克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
做法：1.佛手瓜去籽切塊，生薑切片，雞腿砍去爪尖，紅棗洗淨。
2.瓦煲注入清水，放入雞腿、紅棗用小火煲40分鐘。 3.
再調入鹽、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分鐘即成。
佛手瓜炒醬肉丁
原材料：豬五花肉、佛手瓜、甜椒、大蔥、玉米
調料：料酒、老抽、白糖、豆粉、鹽、雞精、食用油、生薑
製作步驟： 翻炒的時候別忘了加適量的雞精和鹽。
佛手三絲
主料：佛手瓜(500克) 輔料：泡椒(100克) 荷蘭豆(100克) 調料：鹽(4克) 香油(10克)
製作工藝 1. 將佛手瓜洗淨切成細絲； 2. 泡辣椒去籽切絲； 3.
荷蘭豆切細絲； 4. 將佛手絲、荷蘭豆絲、泡椒絲下入開水鍋內焯一下，撈出過涼控水，加精鹽拌勻，淋入香油即可。
佛手瓜：佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。
請問佛手怎麼吃法，佛手怎麼吃法
1 生吃 成熟後的佛手錶皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。做法 削去佛手外層表皮，食用裡面的白肉即可，味道甜脆。2 炒菜吃 佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。做法 胡蘿蔔1個，佛手1個。將二者洗淨 切絲，加入植物油清炒，放點水，最後放適量鹽和味精調味。3 ...
千佛手要怎麼吃法
推薦熬粥，屬於滋補類粥。推薦用 蓮子，桂圓，杏仁，紅棗和枸杞 一同熬製的粥品 主料 圓糯米60克 藥材 桂圓肉10克 蓮子芯20克 杏仁6克，紅棗6克 冰糖適量 做法 1.先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。2.蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉 紅棗，枸杞再熬煮1...
怎麼醃製佛手花，佛手果怎麼醃製
佛手三絲 原料 佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷蘭豆100克。調味 精鹽 雞精 麻油各適量。製作 1 佛手瓜用清水洗乾淨，用涼開水再衝洗，切成均勻的細絲。2 泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細絲。3 佛手絲 荷蘭絲 泡椒絲入開水中焯水，用涼開水過涼，瀝乾水份。放入精鹽 味精 雞精拌勻，淋上麻油，過三十分鐘後裝...