純液體，溶液和固體，如何降低表面能而達到穩定狀態

1樓：太陽和珊瑚

下午好，意思是做成均相的懸濁液吧？這要具體看你的液體和固體物理性質而定，比如是o/w還是w/o型的？純液體和溶液是否相容？

穩定分散後還必須計算給固體顆粒足夠的電荷支撐其懸浮不沉澱——比如純液體是純水、溶液是peg的無水乙醇溶液、固體是二氧化矽這種例子，可以考慮用親水的非離子表面活性劑做分散穩定，一般我會用吐溫-20、司盤或者蔗糖脂肪酸酯做乳化，乳化後分子表面電荷呈現定向排列，表面能就會降低很多了（比如純水高達70n，乳化後降低到32n便於peg和二氧化矽之間鋪展橋聯），常做藥理實驗的都明白。如果純液體是植物油、溶液是卵磷脂的辛癸酸甘油酯溶液、固體是甲氧咪唑的話，它們均是油相，要讓甲氧咪唑在油性溶劑裡穩定就必須用親油的表面活性劑乳化，這方面可以選擇單硬脂酸甘油酯、雙乙醯酒石酸單甘酯來做了，穩定後都是乳白色長期不沉澱的低黏度液體。使用何種乳化機均質必須提前先計算好其hlb，不然結果不穩定不耐儲存就得不償失，寫的比較多，請酌情參考。