1樓：中國農業出版社
觀賞辣椒栽培與普通辣椒具有許多相似性，但由於其特殊的功能，特別是觀賞功能，所以，觀賞辣椒栽培既可以成片栽培，也可以盆栽。現就觀賞辣椒栽培方法介紹如下：
（1）確定適宜的栽培季節。
觀賞辣椒與普通辣椒相似，生長髮育需要較為溫暖的條件，對日照長短要求不嚴格。所以，只要溫度條件適宜，均可栽培。但是，因觀賞是其重要功能，所以，對於公園或其他特殊用途的栽培，應人為創造適合其生長髮育的環境條件，使其能在特定時節結果。
一般華南地區一年可栽培兩季，春季在2月下旬～3月中旬播種，秋季於7月下旬～8月上旬播種。華東地區一般也可栽培兩季，春季播種期在11月中旬～2月中旬，根據育苗及栽培環境定，秋季通常在7月中下旬播種。
（2）育苗。
由於觀賞辣椒種子**較高，為提高成苗率，低溫季節播種提倡催芽，電熱溫床育苗；而高溫季節直接播種於營養缽，每缽1粒種子。播種前，對種子進行消毒，一般先在10%磷酸三鈉溶液中消毒15分鐘，用清水洗淨後在30℃溫水在浸泡2～3小時，然後在25～30℃下催芽，露白後播種。提倡無土基質育苗，基質配比為泥炭、河沙、珍珠岩6∶3∶1。
低溫季節育苗時，幼苗具1～2片真葉假植進缽。當秧苗具5片左右真葉時定植。
（3）定植。
選擇前2～3年未種植茄果類蔬菜的田塊栽培。定植前結合整地，每667平方米施腐熟雞糞1000千克，複合肥30千克。畦寬1米，溝寬40～50釐米，畦高25釐米以上。
雙行定植，一般品種株距30～35釐米，株型大的品種，株距50釐米。定植時，應保留完整的基質，以保護根系。定植後澆定根水。
對於株型小的品種可進行盆栽，塑料盆直徑20～25釐米，盆內盛放肥沃營養土，每盆1株。
（4）肥水管理。
定植後7天左右，秧苗已經成活，此時澆1%複合肥，以促進植株生長。開花前10天，每667平方米施複合肥15千克，以後根據植株生長情況適時追肥。特別是採收果實的栽培方式，一般每採收1～2次即追肥一次，每667平方米每次用複合肥15～20千克、尿素10千克，穴施（距離根部15～20釐米）。
盆栽者，一般在**前10天左右追肥一次。
（5）植株調整。
觀賞辣椒的整枝較為嚴格。一般應將分叉處以下的側枝全部摘除，分叉以上的側枝應適當保留，特別是株型較矮小的植株應注意植株的造型，防止出現「半邊瘋」，影響觀賞效果。大田（溫室、大棚及露地）栽培時，對於植株較高大的品種，應立支架以防倒伏。
（6）保花與疏果。
當溫度低於15℃或高於30℃時，觀賞辣椒授粉結果不良，可採用15～25毫克/升的防落素噴花以促進坐果。結果盛期，如果結果數較多，特別是有老熟果時，應及時採收老熟果，以減少養分消耗，促進植株正常生長。
（7）採收。
觀賞辣椒以觀賞為主要目的，但也可以採收食用。如果用於觀賞，可採收多餘的果實以及成熟的部分果實，以保持植株良好的生長態勢，延長觀賞期。如果以食用或加工為目的，則根據用途在相應的成熟期採收。
（8）病蟲害防治。
觀賞辣椒的主要病蟲害有病毒病、疫病、青枯病以及蚜蟲、薊馬、茶黃蟎等，應及時防治。防治方法參看本書有關內容。
觀賞辣椒怎麼種？
2樓：天地戰神
辣椒品種多，椒果顏色也有紅、黃、綠、紫等多種。人們利用辣椒豐富豔麗的色彩，以辣椒為裝飾，用於觀賞，達到既美化環境、居室，又提供食品的雙重目的. 1、辣椒對環境條件的要求，辣椒是喜高溫、多溼的氣候條件，不耐低溫的植物。
種子發芽適宜溫度為25至30℃，當溫度降到15至20℃時，種子發芽緩慢，低於15℃以下時幾乎不發芽。開花期低於15℃時受精不良，大量落花，降到8℃以下不開花，花粉死亡，落花，即是個別座住幼果也不肥大，極易變形。但溫度升到35℃以上時，花粉**或不孕，同樣不能受精而落花。
所以，白天適宜溫度25至30℃，夜間18至20℃生育最為良好。辣椒對光照的要求不太嚴格，和黃瓜、番茄對光照強度的要求低得多，雖然耐弱光能力強，但長期弱光也能造成落花、落果或畸形果。 辣椒對鉀肥敏感。
土壤缺鉀，辣椒植株矮小細弱，容易倒 伏，葉片捲曲，老葉逐漸變黃，有「葉燒」現象。我國南方紅壤區、黃壤區和石灰岩風化土壤區因為高溫多雨，產生的風化淋溶作用，土壤中含鉀量較少，辣椒栽培早期就有缺鉀表現，施用鉀肥後增產效果明顯。鉀肥能夠增強辣椒的代謝作用，有利澱粉和糖的形成。
增施鉀肥可增加對氮、磷吸收作用，有利於蛋白質形成，可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此，在基肥中增施硫酸鉀或氯化鉀等化肥每畝5～10千克，與有機肥和難溶磷肥混合使用，有明顯的增產效果。 主要栽培品種 1 佛手椒 植株矮壯，株高約30cm，分枝性強。
果實圓錐形指狀，9--17枚簇生於枝端，長短不定，形如佛手而得此名。果實長4--5cm，在成熟過程中由乳白色變成黃、橙、紅等顏色，色澤鮮豔，味甚辣，具有很高的觀賞價值和食用價值。 2 櫻桃椒 果實球形，似櫻桃，果徑1cm左右。
果實在生長過程最初是紫色，隨著不斷成熟變成淺紫色、黃色、橙色，最後變為大紅色，同一株上各種顏色的果實同時存在，也稱五彩椒或萬紫千紅。櫻桃椒莖杆多為紫色，葉為深綠偏紫色，花紫色，植株緊湊，果實對生或散生於葉腋。 3 珍珠椒 株高20--25cm，分枝多，株形優美、果多，果實球形，果梗直立，果徑0．5--0．8cm，味辣、散生。
果實未成熟為乳白色、成熟後為鮮紅色。花為白色，葉片深綠細小，較耐陰，易管理，觀果期長，是家庭用來盆栽觀果的最佳品種之一。因株形小巧玲瓏，室內陳設頗為別緻新穎。
4 朝天椒 植株挺秀，分枝稍少。果實細長，長2--3cm，果梗直立向上指天，散生。果皮顏色由綠變橘紅到大紅。
另外還有風鈴辣椒、羊角椒、太陽椒等。
3樓：
栽培方式作觀賞用的辣椒可採用露地栽培或盆栽。
辣椒栽培春播為1-2月中旬，秋播為8-10月。辣椒種子用50-55℃的溫水浸種15分鐘，取出用清水浸種3-4小時，撈起後用乾淨的溼布包好置於25-30℃的溫度下催芽或利用爐灶的餘溫進行催芽，待種子"露白"時即可播種。當幼苗長至17-20釐米，具有6-8片真葉可移栽定植。
作為觀賞用的辣椒通常採用槽式基質栽培或盆栽，槽式基質栽培是利用紅磚砌成簡易栽培槽，槽底部鋪有薄膜，把槽內基質與土壤隔開，槽寬74-125釐米，雙行植，定植株行距為30-50釐米，每畝植3000-3500株。盆栽則每盆定植1株健壯的苗。栽培基質可用煤渣、鋸未屑、珍珠岩、菇泥、蔗渣、椰糠、細沙、中藥渣等原材料按一定比例組成混合基質，如9份煤渣加1份鋸末屑，6份蔗渣加4份煤渣(體積比)等。
倘若土栽，則應採用深溝高畦，一般畦高25釐米左右，畦寬1·3-1·6米(包溝)，雙行植。
田間管理
觀賞辣椒屬喜溫、喜肥、喜水作物，但不耐高溫和濃肥，最怕水多。定植前要施足基肥。採用基質栽培的可在每立方米混合基質中混入8-10千克消毒雞糞，另加入1千克餅肥，3千克稈粉或1千克磷酸二氫銨，1·5千克硫酸鉀，1·5千克硫酸銨。
定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒雞糞即可，同時每天用清水灌溉，保持基質溼潤，也可在每立方米混合基質中混入5-6千克由雞糞和茶麩(1:1)組成的配方有機肥作基肥，定植15天后用清水浸泡配方有機肥24小時後取上清液，稀釋成ec值為2·2毫西釐米、ph值7左右的有機營養液，每隔10-15天淋施1次，用量為每株0·5-1·5升。辣椒大多數植株高大，分枝力強，栽培過程中應用短竹扎穩主幹，修剪側枝，促進通風透光，提高座果率。
觀賞辣椒緩苗後即開始旺盛生長，管理上宜2~3天澆1次水，保持盆土溼潤，但切忌天天澆水，否則觀賞辣椒根系易窒息死亡。室內栽培的觀賞辣椒，由於光照、空氣相對溼度等環境因素的影響，極易落花。為提高座果率，可於開花期進行人工輔助授粉。
每天上午觀察已開放的花朵，如花葯開裂散粉後，則可輕輕震動植株，使花粉落到柱頭上;也可用棉籤蘸取花粉，輕輕塗抹柱頭。授粉後的座果率可達90%以上。果實坐住後，可薄施複合肥溶液1~2次，促進果實生長，以利觀賞。
結果期注意保持盆土溼潤，否則果實皺縮無光澤。大部分果實基本成熟後，可將上部莖葉和果實剪掉，繼續澆水、追肥、精心養護，如管理得當，觀賞辣椒可以再次發生側枝，開花結果至元旦前後。
防蟲害觀賞辣椒的主要病害有病毒病、炭疽病和疫病等。蟲害主要有蚜蟲、蟎類和白粉蝨等。高溫天氣減少灌水可降低疫病發病率，發病後用25%甲霜靈可溼性粉劑500倍液或72%霜黴疫淨可溼性粉劑1000倍液噴霧防治。
防治病毒病一是要防治蚜蟲，二是發病後要及時噴藥，可用1.5%植病靈乳油1000倍液或20%病毒a可溼性粉劑500倍液噴霧防治。白粉病則一般用15%粉鏽寧可溼性粉劑1000倍液噴霧防治。
觀賞辣椒蟲害有蚜蟲、害蟎等，防治的關鍵是儘早發現，及時噴藥防治，家庭種植觀賞出現蟲害時，即可用家用殺蟲氣霧劑直接噴殺害蟲，防效明顯。
4樓：中國農業出版社
觀賞辣椒栽培與普通辣椒具有許多相似性，但由於其特殊的功能，特別是觀賞功能，所以，觀賞辣椒栽培既可以成片栽培，也可以盆栽。現就觀賞辣椒栽培方法介紹如下：
（1）確定適宜的栽培季節。
觀賞辣椒與普通辣椒相似，生長髮育需要較為溫暖的條件，對日照長短要求不嚴格。所以，只要溫度條件適宜，均可栽培。但是，因觀賞是其重要功能，所以，對於公園或其他特殊用途的栽培，應人為創造適合其生長髮育的環境條件，使其能在特定時節結果。
一般華南地區一年可栽培兩季，春季在2月下旬～3月中旬播種，秋季於7月下旬～8月上旬播種。華東地區一般也可栽培兩季，春季播種期在11月中旬～2月中旬，根據育苗及栽培環境定，秋季通常在7月中下旬播種。
（2）育苗。
由於觀賞辣椒種子**較高，為提高成苗率，低溫季節播種提倡催芽，電熱溫床育苗；而高溫季節直接播種於營養缽，每缽1粒種子。播種前，對種子進行消毒，一般先在10%磷酸三鈉溶液中消毒15分鐘，用清水洗淨後在30℃溫水在浸泡2～3小時，然後在25～30℃下催芽，露白後播種。提倡無土基質育苗，基質配比為泥炭、河沙、珍珠岩6∶3∶1。
低溫季節育苗時，幼苗具1～2片真葉假植進缽。當秧苗具5片左右真葉時定植。
（3）定植。
選擇前2～3年未種植茄果類蔬菜的田塊栽培。定植前結合整地，每667平方米施腐熟雞糞1000千克，複合肥30千克。畦寬1米，溝寬40～50釐米，畦高25釐米以上。
雙行定植，一般品種株距30～35釐米，株型大的品種，株距50釐米。定植時，應保留完整的基質，以保護根系。定植後澆定根水。
對於株型小的品種可進行盆栽，塑料盆直徑20～25釐米，盆內盛放肥沃營養土，每盆1株。
（4）肥水管理。
定植後7天左右，秧苗已經成活，此時澆1%複合肥，以促進植株生長。開花前10天，每667平方米施複合肥15千克，以後根據植株生長情況適時追肥。特別是採收果實的栽培方式，一般每採收1～2次即追肥一次，每667平方米每次用複合肥15～20千克、尿素10千克，穴施（距離根部15～20釐米）。
盆栽者，一般在**前10天左右追肥一次。
（5）植株調整。
觀賞辣椒的整枝較為嚴格。一般應將分叉處以下的側枝全部摘除，分叉以上的側枝應適當保留，特別是株型較矮小的植株應注意植株的造型，防止出現「半邊瘋」，影響觀賞效果。大田（溫室、大棚及露地）栽培時，對於植株較高大的品種，應立支架以防倒伏。
（6）保花與疏果。
當溫度低於15℃或高於30℃時，觀賞辣椒授粉結果不良，可採用15～25毫克/升的防落素噴花以促進坐果。結果盛期，如果結果數較多，特別是有老熟果時，應及時採收老熟果，以減少養分消耗，促進植株正常生長。
（7）採收。
觀賞辣椒以觀賞為主要目的，但也可以採收食用。如果用於觀賞，可採收多餘的果實以及成熟的部分果實，以保持植株良好的生長態勢，延長觀賞期。如果以食用或加工為目的，則根據用途在相應的成熟期採收。
（8）病蟲害防治。
觀賞辣椒的主要病蟲害有病毒病、疫病、青枯病以及蚜蟲、薊馬、茶黃蟎等，應及時防治。防治方法參看本書有關內容。
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