1樓：金色企鵝
大多數為中性條件即ph為7；但是有不同的，要依「酶」而定（如胃蛋白酶的最適ph為酸性即小於7）
不懂追問，望採納~
大多數酶最適合的ph值是多少?
2樓：匿名使用者
酶的活性受環境ph的影響極為顯著。通常各種酶只有在一定的ph範圍內才表現它的活性。一種酶表現其催化活性最高時的ph值稱為該酶的最適ph。
低於或高於最適ph時，酶的活性逐漸降低。不同酶的最適ph值不同，例如，胃蛋白酶的最適ph為1.5一2.
5，胰蛋白酶的最適ph為8等酶的最適ph受反應物性質和緩衝液性質的影響。例如，唾液澱粉酶的最適ph約為6.8，但在磷酸緩衝液中，其最適ph為6.
4一6.6，在醋酸緩衝液中則為5.6。
3樓：匿名使用者
這個很難說咯，一般而言是7左右，也就是中性，你想啊，強酸強鹼都有腐蝕性，生物是很難生存的。所以大多數酶應該是在中性條件下起作用。
酶一般在和最適ph值差多少的時候失活？
4樓：巨蟹座的
只能說不同酶耐酸鹼能力不同，一般情況下ph改變只會影響酶的活性大小不會使酶徹底失活。唾液澱粉酶最適ph為6.8，ph＝3時，氫離子濃度都相差1000倍了，會導致酶中心的金屬離子脫落，基團電性改變及蛋白質變性，當然酶會失活了。
一般酶的最適ph都在中性附近。
5樓：竺羽班半青
酶是具有生物活性的大分子，凡是能使蛋白質變性的因素（高溫、強鹼、強酸等）都可以使其變性而失活。多數的酶是隨溫度升高而活性也升高，但過高會導致變性，這是不可逆的。大多數酶在60～70度時會失去活性。
酶會隨ph的升高而升高，到7之後又降低了。但也有特例：如胃蛋白酶在ph1.
5時最高，胰蛋白酶在8時最高。
這是我的意見希望對你有用謝謝
酶最適ph是不是酶的特徵性常數
6樓：禾鳥
酶的最適ph不是酶的特徵性常數。
觀察ph對酶促反應速度的影響，通常為一鐘形曲線，即ph過高或過低均可導致酶催化活性的下降。酶催化活性最高時溶液的ph值就稱為酶的最適ph。人體內大多數酶的最適ph在6.
5～8.0之間。因此，酶的最適ph不是酶的特徵性常數。
酶促反應動力學是研究酶促反應速率及其影響因素的科學。這些因素包括酶濃度，底物濃度，ph 值，溫度，啟用劑和抑制劑等。
擴充套件資料
酶的特徵性常數：
米氏常數km是酶的特徵性常數：在一定條件下，某種酶的km值是恆定的，因而可以通過測定不同酶（特別是一組同工酶）的km值，來判斷是否為不同的酶。
km可用來判斷酶的最適底物：當酶有幾種不同的底物存在時，km值最小者，為該酶的最適底物。
km可用來確定酶活性測定時所需的底物濃度：當底物[s]=10km時，酶促反應速率ν=91%vmax，為最合適的測定酶活性所需的底物濃度。
7樓：上賊船莫怕死
不是。這是酶促反應動力學裡的內容，影響反應速度的有六大因素：
酶濃度、底物濃度、溫度、ph、啟用劑、抑制劑
先看一下推導：
e+s->es 平衡常數k1
es->e+s 平衡常數k2
es->p+e 平衡常數k3
其中：e是酶 s是底物 p是產物
開始時：
es生成速度：v1=k1[e][s]
es分解速度：v2=k2[es]+k3[es]=(k2+k3）[es]
在恆態時：
v1=v2 => (k2+k3)[es]=k1[e][s] =>(k2+k3)/k1=[e][s]/[es]
令：km=（k2+k3）/k1
即：km=[e][s]/[es]
km的意義：
設v=1/2vmax
km=[s]
即km是反應速度為最大反應速度一半時的底物濃度.
km是酶的特徵性常數：一個酶對一個特定的底物,有一個特定的km與之對應.
注：km與酶的濃度無關,與酶的性質有關,與底物濃度有關,同一酶對不同的底物有不同的km值.
因此km是酶的特徵常數.最適溫度和ph只是影響因素。
8樓：
km是酶的「特徵性常數」,而最適ph和最適溫度不是酶的「特徵性常數」
特徵常數就是指不受其他因素影響的常數.「常數」,你的應該理解.特徵就是不同的酶有其自身的km常數,各自具有各自的特異性.每一種酶的km值是不一樣的.
各種酶的最適溫度和最適ph值 20
9樓：
酶的活性受環境ph的影響極為顯著。通常各種酶只有在一定的ph範圍內才表現它的活性。一種酶表現其催化活性最高時的ph值稱為該酶的最適ph。
低於或高於最適ph時，酶的活性逐漸降低。不同酶的最適ph值不同，例如，胃蛋白酶的最適ph為1.5一2.
5，胰蛋白酶的最適ph為8等
酶的最適ph受反應物性質和緩衝液性質的影響。例如，唾液澱粉酶的最適ph約為6.8，但在磷酸緩衝液中，其最適ph為6.4一6.6，在醋酸緩衝液中則為5.6。
10樓：匿名使用者
唾液澱粉酶為6.6-7.1 溫度37-38胰蛋白酶為7.8-8.5 溫度37-38胃蛋白酶為2-3 溫度37-38
凝血酶7-9 溫度37-38
馬鈴薯的酪氨酸酶活性最適合的ph是8.2，最合適的溫度時40度。
過氧化氫酶6.8 溫度37-38
就知道這些了。。。
11樓：匿名使用者
最適ph:胃蛋白酶2.0,腸酶6.0~9.0,唾液澱粉酶5.0~7.0
最適溫度一般35~38吧
12樓：殤秋
各種酶的適宜溫度大致是37攝氏度(最接近於人體溫度.)ph是1.8左右
13樓：
不同的酶有不同的要求 在課本上都應該有這方面的介紹的啊 你一定沒有看書的吧 只要求掌握書上的哦
動植物中的酶的最適ph和最適溫度是多少
14樓：群主你是豬嗎
存在於不同生物體的酶它所適應的環境都是不同的，比如，人的血液的ph顯弱鹼性，血液裡面也有很多酶在工作，而胃液顯酸性，裡面也有很多酶在工作，這就是他們所適應的ph值。人是恆溫動物，體內大多數酶工作所適應的酶自然和冷血動物體內酶所適應的工作溫度不同。當然這還和酶自身的作用也有關係，比如血液在體內是流動的，而在體外就會很快凝固，這時候就是某種酶在工作所起的作用。
高一生物必修一中酶的最適ph各是多少
15樓：匿名使用者
《生物化學bai》第三版上冊（王鏡巖du等主編）p379,表9-7：胃蛋zhi白酶dao（雞蛋白蛋白為內底物），最適容ph為1.5；脂肪酶（低階酯）最適ph為5.
5-5.8；胰蛋白酶（苯甲醯精氨醯胺或苯甲醯精氨醯胺甲酯為底物）最適ph7.7或7.
0。注意：酶的最適ph不是一個常數，受許多因素的影響，隨著底物種類和濃度、緩衝液種類和濃度的不同而改變，因此最適ph只有在一定條件下 才有意義。
人教版高中生物必修一p85,動物體內的酶最適ph大多在6.5-8.0之間，但也有例外胃蛋白酶的最適ph為1.5；植物體內的酶最適ph大多在4.5-6.5之間。
祝：學業進步
什麼是酶的最適ph？
16樓：baby召喚神龍
每一種酶只能在一定限度的ph範圍內才表現活力，酶表現最大活力時的ph稱為酶的最適ph。
酶反應的最適ph對酶活性的影響主要是：最適ph的微小偏離可使酶活性部位的基團離子化發生變化而降低酶的活性；較大偏離時，維護酶三維結構的許多非共價鍵受到干擾，導致酶蛋白的變性。
酶的最適ph不是固定的常數，受酶的純度、底物的種類和濃度、緩衝液的種類和濃度等的影響。一般酶的最適ph在4~8之間，植物和微生物體內的酶最適ph多在4.5~6.
5,而動物體內的最適ph多在6.5~8，多在6.8左右。
能不能列出常見酶的最適PH值，各種酶的最適溫度和最適pH值
酶的活性受環境ph的影響極為顯著。通常各種酶只有在一定的ph範圍內回才表現它的活性 答。一種酶表現其催化活性最高時的ph值稱為該酶的最適ph。低於或高於最適ph時，酶的活性逐漸降低。不同酶的最適ph值不同，例如，胃蛋白酶的最適ph為1.5一2.5，胰蛋白酶的最適ph為8等酶的最適ph受反應物性質和緩...
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