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魚肉屬於酸性食物，適量吃魚
，對身體健康有益，對健腦也有幫助，但是，過多吃魚則不好。因魚肉吃多了，也就是偏酸性食物多了，可形成酸性體質，會使大腦疲倦，記憶力下降。人體在正常狀態下，血液呈弱鹼性。
血液中不論酸性物質過多還是鹼性物質過多，都會引起身體不適。人每天都在大量食用酸性食物，如主食米和麵，就屬於酸性食物；副食中的肉類、龜類、貝類、蝦、雞蛋、花生、紫菜，還有啤酒、白糖都屬於酸性食物。酸性食物吃多了，導致血液酸性化就稱「酸性體質」。
酸性體質的人常有一種疲倦感，開始時有慢性症狀，如手腳發涼，容易感冒，**脆弱，傷口不易癒合等。酸性體質是嚴重狀態時，就會直接影響腦和神經的功能，引起記憶力減退，思維力下降，神經衰弱。
所以，人在每天吃大量酸性食物的同時，還要做到吃一定量的鹼性食物。鹼性食物在日常飲食中也很多，如蔬菜、水果、豆類、海藻、茶、咖啡、牛奶都屬於鹼性食物。因此，在飲食中要注意酸鹼食物搭配才利於健康。
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