1樓：睿智英明的我
那東西遇熱就化！一般放到外面！可以很長時間不化！
2樓：du美食小貼士
你好，有辦法解決，一般人不會說的，其實很簡單，就是熬糖時加點舒欣脆h就行，**有賣的。
3樓：吊吊巨蟹
用冰糖裹完，放外面凍一凍，就不化。
冰糖葫蘆怎麼做不化
4樓：匿名使用者
冰糖葫蘆不化於取決於熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳狀態做出來的冰糖葫蘆即不粘牙又不化
食材清單
山楂：適量、冰糖：150克、開水：150克。
具體操作步驟如下：
1、山楂洗淨去蒂。
2、用竹竿把它們穿上。建議你在家裡吃短竹竿，使糖包得均勻。
3、準備150克冰糖和同等重量的開水。一定要把糖溶在沸水裡。開水和冰糖的比例是1:1。
4、將棒棒糖和開水放入鍋中，中火加熱，不要攪拌，等待棒棒糖溶解。
5、煮棒棒糖大約需要5-7分鐘。耐心點，用小火把它燒開。煮沸時，不要用勺子攪動，可以稍微搖一下鍋。
6、準備一碗涼水，在鍋裡放一根筷子把冰糖粘上，然後迅速放入涼水裡。冰糖液會很快結塊，這是一種嘎吱嘎吱的硬度，也就是在牙齒上咯吱咯吱的聲音就可以了。
7、把山楂糖漿快翻，快拿出來放在砧板上。如果糖漿太多，你可以把它放在砧板上，然後迅速把它拉下來，這樣冰糖就做好了。
5樓：匿名使用者
一般正常的都是沒有新增東西的能儲存6個
小時左右，要想不化糖就要新增一些新增劑以達到幾天不化糖的目的！
冰糖葫蘆怎麼做才會不融化
6樓：靜聽天際
冰糖葫蘆難做的是外面一層外衣對嗎？
1開小火放點豬油（色拉油顏色是黃的），你要漂亮就用豬油，在放點水。這個住要是豬油的熔點低還有怕你糖沒融化就變黃了。比例嗎？就是隻要放一點的豬油2和水1
冰糖放7，記得要火小。
2最主要的就是怎麼是糖凝結不會變掛霜或者變湯糊呢？
主要也是最簡單的方法就是當湯全部花開的時候過了小泡串大泡的時候就把鍋從火上拿開（因為這個時候湯的變化最快）要仔細看。用勺打起一點如果湯槳可以在下落的時候就凝結說明可以掛上了，然後把做好的山查串在裡面滾一下就好
3這個是快的方法因為裡面有豬油，湯會容容易融化要安全不過慢點的方法就是全用水，不能放一點油，道理是有油的話不知道山查能不能掛上糖槳，不過一般沒問題的，
4住要看你的眼力和火候的控制能力
5對我來說容易
6我的方法絕對ok，不相信你可以做做看
7樓：羿依美仁專
冰糖葫蘆的製作
原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。
裝置：小平底鍋1口，木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。
製作工藝：先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。
到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續加熱；如果不粘牙，有吃水果糖的感覺，證明火候恰到好處。此時可把預先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鐘後，即可取下。
山楂既可去核，也可不去核；還可在山楂上用刀劃口，夾入花生仁或者蘋果、核桃仁等，做花樣冰糖葫蘆。
要加蜂蜜的話，冷卻熬好的糖漿時用蜂蜜水即可，不能在熬糖時加蜂蜜，因為高溫破壞蜂蜜的營養。
冰糖葫蘆怎麼做不化，求製作冰糖葫蘆不化糖，儲存的時間長的做法。
冰糖葫蘆不化於取決於熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳狀態做出來的冰糖葫蘆即不粘牙又不化 食材清單 山楂 適量 冰糖 150克 開水 150克。具體操作步驟如下 1 山楂洗淨去蒂。2 用竹竿把它們穿上。建議你在家裡吃短竹竿，使糖包得均勻。3 準備150克冰糖和同等重量的開水。一定要把糖溶在沸水裡。開水和冰...
冰糖葫蘆怎麼做才不會化，怎樣做冰糖葫蘆才不會化
食材用料 紅果28顆 冰糖150克 水150克 竹籤7根 菜譜做法 1.選上好的 大小均勻的紅果，洗淨。2.洗淨後內 去蒂。3.用竹容籤串起來。4.準備好冰糖和水。5.鍋中放入水燒開。6.放入冰糖。7.用鏟子不停攪拌，使冰糖快速融化。8.熬製糖液粘稠，略微有點兒變色。9.馬上放入串好的紅果，裹勻。1...
黃色鹹的冰糖葫蘆是怎麼做的，冰糖葫蘆怎麼做
不知複道樓主是那裡人，有空冬制天的時候bai去我們東北那吃，真的很正中du哦！zhi 原料 紅果 白砂糖1.串果 挑選新鮮dao飽滿 大小均勻的紅果，洗淨。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹籤串起來，每串大概十來個。2.熬糖 把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2 1的比例加入...