1樓：犭句氵羊氵羊
果脯和各種點心盒子，千萬別買，買一你一口也吃不樂，是騙人的垃圾食品。懷柔的栗子，炒肝，褡褳火燒 驢打滾 豌豆黃 脆麻花 油茶 豆汁 灌腸、焦圈、三鮮燒麥、饊子嚐嚐這些小吃還行。
2樓：匿名使用者
蜜餞、果脯，還有稻香村的糕點。
3樓：匿名使用者
蜜餞，不過不好吃。布鞋還不錯。
北京除了全聚德之外，還有什麼烤鴨比較有名，什麼特色？
4樓：匿名使用者
長安壹號
坐在世界上最流行的設計元素和中國傳統裝飾理念結合的空間裡，可以透過晶瑩剔透的玻璃幕牆看到鴨子烤制的全過程。
北京保留鴨皮沾白糖的烤鴨店已經不多了，在這裡細細地品著大宅門裡太太小姐們的吃法，放眼望去卻是豫王府的青瓦飛簷和枯藤老樹，恍惚間品出了不尋常的味道。一邊是現代，一邊是歷史；一邊是流動，一邊是凝固。交錯中又聽到了廚師長京腔十足的問候，真的是在古老的北京品著北京烤鴨。
還可以為自己點一杯用中國名酒調製的雞尾酒，無論是花雕話梅加青檸汁，還是調了雪碧的茅臺酒，自然的融合絲毫沒有牽強的痕跡，就像從時髦的君悅能夠看到古老的王府。
大董的烤鴨店
提起京城的烤鴨店，除了兩家老字號外，大家都會提到鴨王、九華山和大董的烤鴨店，其中大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。
大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的「酥不膩」，而不是傳統烤鴨所提倡的皮「又酥又脆」。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據說經過測試，脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。
小王府小王府在京城的白領中頗有聲望，白領聚集的賽特商圈、cbd不知道小王府的人很少。幾年前，香港演藝界的客人中還流傳著「到北京一定要到小王府，一定要請王老闆親自點菜」的說法。用王老闆自己的話說，小王府不過是白領的食堂罷了，無論是低調還是噱頭，小王府都是京城餐飲的一道獨特風景。
為開在商務中心還是他能講一口流利的英語，小王府從一開始就總是有1/3的外國客人。在外國客人眼裡，
烤鴨成為小王府的主打菜，王老闆的祕訣就是鴨子要選最好的，所有的工序都要嚴謹，這些都做到了，鴨子也沒有道理不好吃。一個餐飲的外行只想把小王府做出家的感覺，回家當然吃的是媽媽的菜。在這樣的環境和氛圍裡享受烤鴨，看看身邊還有那麼多外國人也一樣對北京烤鴨熱情高漲，的確會感到充滿小資情調的輕鬆。
便宜坊說起來便宜坊的歷史比全聚德還要久遠，位於米市衚衕的老便宜坊生意興隆的時候，全聚德的創始人還在做小生意，楊全仁就是看到了燜爐烤鴨的明顯弱點，才沒有步其後塵，另闢了掛爐烤鴨的蹊徑。30年代全聚德在京城獨佔「鴨」頭的時候，燜爐烤鴨的路似乎走到了盡頭。
現在位於崇文門的便宜坊是燜爐烤鴨的老字號了，對於燜爐烤鴨技術的改進沒有僅僅停留在燃料上，而是在鴨坯的加工上下了很大功夫，推出了「花香酥」系列烤鴨，有茶香、蓮香和棗香三種口味。
便宜坊推陳出新的思路很有意思，清末，烤鴨除了「湯燒」，還有「蔥燒」、「菜燒」，後來又有全聚德「加味湯燒」的嘗試，都是在鴨肚子裡下功夫，最後都因為「湯燒」更能保留北京烤鴨肉質的清甜而淘汰了其它的方法。便宜坊的創新繞開了在鴨肚子裡下功夫的思路，改外不該內，創新不可不謂大膽。
「花香酥」燜爐烤鴨還是值得一嘗的，不僅是為了找尋那淡淡的花香，也是為了找一找燜爐烤鴨與掛爐烤鴨的不同，畢竟燜爐烤鴨店不多了，一定要記住「便宜」是「方便宜人」的意思，而不是「便宜」。
5樓：匿名使用者
還有便宜坊
「便宜坊」創於明永樂十四年（2023年），真是吃在嘴裡的歷史。其採用的烤鴨方式為悶爐烤鴨，烤時鴨子不見明火，鴨膛內灌湯，形成外烤內煮之勢。現崇文門便宜坊開業於清咸豐五年（1855）.
原字號為便意坊，位於前門外鮮魚口西頭路北，2023年前後，老便宜坊倒閉，其餘仿老便宜坊的字號也出現衰落，唯有此家便宜坊一直經營下來。北京解放後，便宜坊店鋪由鮮魚口內遷到崇文門外，店鋪面積擴大到一千六百多平方米，而且面貌一新，有五個風格各異、裝飾富麗的餐廳，經營品種也有很大增加。
6樓：牛碧房雨旋
便宜坊是悶爐烤鴨
全聚德是掛爐烤鴨
這就是不同的地方
7樓：佟芳皇宜然
北京除了全聚德之外還有便宜坊，兩家店各有不同，全聚德是掛爐烤鴨，而便宜坊是悶爐烤鴨，除此兩家店外還有大鴨梨和一些店都經營烤鴨，但都不足正統的乀
8樓：元彩銀惜雪
有麼不知道
也就全聚德了
9樓：櫛風沐雨
我經常去北京出差，每次去都要去玉蜓烤鴨店裡吃烤鴨，鴨皮沾糖很好吃也不膩。菜品也不錯的，在普及一下烤鴨由來
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
北京有什麼特產可以帶回家。除了烤鴨
10樓：深深深藍
如果給老人，就到稻香村去裝點心盒子。告訴售貨員你的要求他們就會按要求給你裝，一般4斤左右一盒，100多塊錢，或者買現成的京八件
小吃可以去護國寺，薑汁排叉 糖卷果 驢打滾 豌豆黃都有，快餐盒裝的。
還有茯苓夾餅，這個超市買的到
六必居的醬菜，超市也買的到。
再有就是茶葉，北京人最喜歡的茉莉花茶，張一元 吳裕泰都能買到。
再有就是酒了，著名的，二鍋頭，牛欄山的或紅星的。
11樓：匿名使用者
北京除了烤鴨，還有稻香村的糕點。
除了烤鴨之外，北京還有什麼特產？？
12樓：匿名使用者
北京特產燕山粟子、密雲小棗、紅果及昌平蓋柿等乾鮮果品，還有用其做的果脯。
秋梨膏、桂花陳酒、同仁堂的藥算不算啊。
北京烤鴨、烤肉、涮羊肉、譚家菜。
工藝品有景泰藍、玉器、絹花……
北京工藝品"四大名旦"：景泰蘭、牙雕、玉器、雕漆以及金石篆刻、文房四寶、古玩字畫、絲綢刺繡、珠寶翠瓚。
北京民間工藝品：北京的麵人、泥人、絹人、臉譜、風箏、剪紙也是一絕。
典型的食品：各種密餞果脯和京味點心。
北京有冰花酥 · 冰花球 · 北京粽子 · 北京小吃 · 北京特產之王致和臭豆 · 北京特產之茯苓餅 ·
北京特產之北京酥糖 · 北京特產之北京烤鴨 · 北京特產之「六必居」 · 北京人的早點煎餅
豆腐 · 北京烙餅 · 北京風味小吃之水晶門 · 北京的魚菜 · 北京八寶飯 · 白羊頭肉.茶湯粉，或者去隆福寺後面的灌腸店買點灌腸回家自己炸一炸。茯苓夾餅以前的餡料很好吃的，現在好多都是水果料不好吃了。
其實很多商場都有土特產專櫃，只不過現在生活水平提高了，當年覺得是好玩意的，饋贈佳品的，現在大多看不上眼了。哦，豌豆黃也還可以的。
13樓：匿名使用者
不要帶特產 都難吃
北京 的 烤鴨 果脯 茯苓餅～
14樓：匿名使用者
還有北京果脯、茯苓餅、北京小吃等。
除了烤鴨，北京有哪些適合帶走的特產
15樓：匿名使用者
芸豆卷、豌豆黃、驢打滾、艾窩窩、茯苓夾餅、天福號醬肘子、六必居醬菜、宮廷乳酪、懷柔專/良鄉屬
板栗、稻香村的月餅、果脯、北京酥糖。
中南海香菸，二鍋頭酒和房山的菊花白酒、景泰藍、北京雕漆、玉雕、內畫壺、宮遷繪畫、宮燈、紗燈、絹花、琉璃料器、木版水印、麵人、挑補花、北京織毯、。
16樓：小清清清清涼
稻香村點心適合老人。可以試試。
北京人請進，請問北京的特色菜(除了烤鴨)是什麼啊？有什麼特產沒？謝謝！
17樓：匿名使用者
有很多的風味小吃，比如說老北京旗人喜歡喝的豆汁，但是老北京漢人有人一般不愛喝，象漢人小吃一般都是炒肝，滷煮火燒，炸灌腸，褡褳火燒，糖葫蘆，醬肘子，醬菜，烤鴨，酸梅湯，驢打滾。蜂蜜蛋糕，象旗人愛吃的比如說有薩其瑪漢語叫做金絲糕，艾窩窩，綠豆糕，麵茶，豆汁，宮廷乳酪，小窩頭，玫瑰餅，它似蜜漢語俗稱叫做蜜汁羊肉，還有象回民的伊斯蘭風味小吃：糖火燒，爆肚，烤肉，分為烤羊肉和烤牛肉，白水羊頭，羊雜碎湯，清真涮羊肉，豌豆黃，還有一系列很多清真系列菜餚。
北京有什麼地方特產商品？除了烤鴨
18樓：匿名使用者
烤鴨王致和臭豆腐
北京果脯
景泰藍豆汁
燕京啤酒
紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭
信遠齋酸梅湯
六必居醬菜
北京油雞（窪裡油雞）
北京雕漆
北京酥糖
北京秋梨膏
北京麵人
懷柔板栗太多了
19樓：小心傑傑
你好 最著名的臘八粥
北京除了全聚德之外，還有什麼烤鴨比較有名，什麼特色
長安壹號 坐在世界上最流行的設計元素和中國傳統裝飾理念結合的空間裡，可以透過晶瑩剔透的玻璃幕牆看到鴨子烤制的全過程。北京保留鴨皮沾白糖的烤鴨店已經不多了，在這裡細細地品著大宅門裡太太小姐們的吃法，放眼望去卻是豫王府的青瓦飛簷和枯藤老樹，恍惚間品出了不尋常的味道。一邊是現代，一邊是歷史 一邊是流動，一...
北京烤鴨的特色是什麼，北京烤鴨的特色是什麼
北京烤鴨按製作工藝有兩種.燜爐 所謂 燜爐 其實是一種地爐，爐身用磚砌成，大小約一米見方左右。其製作方法最早是從南方傳入北京的，特點是 鴨子不見明火 是由爐內炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。因需用闇火，所以要求具有很高的技術，掌爐人必須掌好爐內的溫度，溫度過高，鴨子會被烤煳，反之則不熟。燜爐烤鴨外皮油亮酥...
除了北京站那家，北京還有哪裡有德克士的店呀
北京 北京站 北京市東城區北京站出站口西側德克士 010 51019153 本人於正月在德克士北京站店用餐，將一個手提包落在店內，隨即上火車離開北京，事後發現即給店裡打 被告知有看到包包，還承諾會妥善儲存。誰知二十多天後我拿著表揚稿去店裡取包，卻被告知包找不到了。本人非常生氣，但考慮到店長情緒，無奈...