1樓：木易者
你好！朋友是好做吧？餐飲後廚的行業一般朝九晚九，一般節假過時過節是極考驗人心的工作，更何況國家跟**對些行業是沒什麼補貼的！
這是行業是要看市場化的。一些品牌酒店集團旗下的餐飲還是可以的。
做餐飲廚房工作好?還是做工廠員工好
2樓：燕北風情
工作沒有什麼好不好，只要是自己喜歡的那就去做。
如果去做餐飲工作，最好堅持下來，從管理到了。掌廚自己最好都慢慢地學會。將來就是自己做也有技術了。
如果做工廠員工，也要有恆心，只到把自己能學的都學會了，不想做了再找更好的工作。
做為餐飲行業中的你 怎樣看待這個行業
3樓：匿名使用者
搞餐飲本人淺見，絕不是到什麼地方復來的。你看看有沒有理。1、做出特色。
一個沒有特色的店沒有他的生存下去的意義，如果說你一定要做沒有特色就是你的特色，我也沒法子。特要特什麼地方：菜品，味道，做功，環境……2、服務好，環境好，比你的定位還好一點點，如你定位低端的，你就做得比低端的同行好一點點，高的就比高的好一點點。
可以在細節上比他們好一點點。3、客人要什麼，你知道嗎？做食，就好比是在做良心。
所以一定要衛生，一定要在食材是控制好。安全第一。4、多學習。
我空間有好多做食的策劃，我們可以相互學一下。5、會用營銷的眼光做生意，知道怎麼才能讓客人回頭。6、用心經營，細處做起。
一定要管好店中的人、財、事。 中國餐飲行業持續發展，營業額和就業人數都有所增長；中國餐飲企業開始重視品牌優勢的塑造，注重企業規模的擴大，注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張，市場的需求中體現出科學飲食的的時尚。中國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚小；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發展，但當前尚無法與「洋快餐」相抗衡。
隨著中國經濟及旅遊業的發展，餐飲行業的前景看好，在未來幾年內，中國餐飲業經營模式將多元化發展，國際化程序將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚。為爭取大眾消費，餐廳順應大眾消費的求新追求，充分利用自身優雅的就餐環境和獨特的服務品牌建立食街、大眾美食廣場，提供各地風味小吃來吸引顧客，帶動各大菜系名菜的銷售。
（一）薄利多銷，增大客流量是美食廣場刻意的追求
星級飯店裡開設食街，**上百種小吃小炒，明碼實價、**適當，一家幾口花上百八十元就可瀟灑吃一回，一般工薪家庭都可以接受。
（二）環境和服務質量跟上，是吸引大眾消費的根本
在大雅之堂**小吃小點，**雖低但對環境衛生、就餐氛圍、服務質量的要求沒有降低，這正是到飯店來用餐的消費者所追求的，因而吸引了平民百姓進入飯店，近而促進高檔飲食經營。
實際上，現在的家庭消費是「吃休閒」、「吃高興」。現代生活節奏的加快，使每到家人團聚的時候，都不願將過多的時間花在廚房裡，於是一家人走進餐廳去吃個輕鬆快活。若遇上重大慶典、結婚紀念，或是節日團聚更是如此。
一家人不必為油鹽菜肉操心，不必為杯盤碗筷費神，開開心心、輕輕鬆鬆地吃喝玩樂。這就是現代家庭消費的新景象。 第１苦，每天聞雞就起『舞』！
睡個天光［睡個正常覺］覺，是一種夢想，奢望！
答：無論你作什麼行業。都要學習充份的利用時間。餐飲業是一個苦活，但苦中之甜只有操作者知道。晚睡早起的最大動力是責任和夢想。在苦在累也心甘情願。
第２苦：眾口難調，現代人的嘴巴越來越難伺候，要滿足來自天南地北的食客，難！
答：飯店開張雖然迎的是四方之客。但絕不要想到眾口都調好。這個一個不真實的願望，服務好認同你口味的客戶就是第一準則。
第３苦：好廚師難留！動不動就走人，把整個毛利給他們當工資，也嫌你給的少！
答：那樣的廚師不是好廚師，大小餐飲都以絕對的廚師為主導，那可是命懸一線，這是危機管理的一種，學會了才可以**為守。
第４苦：材料控制難！客多客少難意料，進多了，食客少時，賣不出，虧！客多時，亂！
答：這是採購和庫存的學問，我也承認餐飲業門檻低，從業人員基礎不是很好。但可學習的材料是很多的。看經營者懂不懂得合理利用了。
第５苦：要進的貨［肉菜等］猛長價，選單要跟著長，易震動客源！苦！
答：正常的調價你的客戶是可以理解。理解的基礎是認同你經營理念，信任你菜的出品，對你的服務滿意。在說控制成本也是一門學問。別人不長價不行，你有辦法可以降價。才是強者。
第６苦：「白吃」難防！現管的「官」客，社會爛仔，親朋好友等，咱是客吃完後才結帳，賒數打白條的多！
答：這個問題是原則問題。怪不得社會也怪不得別人。開一次先河下次就成慣例。與各種階層的人打交道考驗是老闆的為人處事的能力。把握原則的能力。
第７苦：也是最擔心的，食品安全！現在的肉菜進貨，好貨難辨，發瘟有毒只有天知道！運氣不好時，十年的陰德，隨一個屁就沒了！
答：這個的確是餐飲最要注意的一個問題，在這種事情上一次都不能馬虎大意。不要靠運氣，要靠細心和堅持。什麼事情都有風險。看你有沒有防範風險的意識。
第８苦：沒有假放，人家放假，咱就得加班，很渴望過個完整的春節！
答：這是你賺錢的大好時機。要開心才是。自古有言，有得必有失嗎。你得到了生意失去了假日。誰重誰輕看你的價值觀了。
每一個行業都他負面的地方。看你從哪個角度去看待。
衛生，質量，服務，這三個只要能做到60分，你的店就能賺錢~~
4樓：匿名使用者
面對現實，不說大道理,自己的前途，自己來把握
.當我們追求理想時，當然不能忽略了實際問題。 最完美的是能將理想和實際相結合，
找一份你最愛的工作。 當理想和實際有分歧時，你要分三步走。
1）面對現實，只要能得溫飽，有了一定的收入，你能從中得到物質的享受
2) 從實際出發，做你不是最喜愛的工作。把不愛做的工作做得「足夠好」，然後再說去追逐什麼理想。
3）逐步實現理想，做你不是最愛的工作，而在你不愛的工作上拚命，
賺夠了錢，解決了吃飯的問題，再去做你最愛的工作。 。。。
.理想與實際是可以兼得的。但是你必須有計劃，必須付出，必須執著。
三百六十行，行行出狀元，所以不能說什麼工作好什麼工作不好。
許多做出成就的人其實都是從小事做起，兢兢業業，然後才取得成功的。
一個工作只要你喜歡，而且這個工作又特別適合你，能最大限度地發揮你的長處，
那麼，這就是個好工作。我不太贊成找不到工作就不就業的做法。在就業的同時能實現擇業當然好，
但是，在就業形勢比較嚴峻的形勢下，很難在就業的同時實現擇業。
在這種情況下，先就業後擇業未必就不是一件好事，在這個過程中你會發現自己積累了好多社會經驗，
積累了許多職業技能，而現在企業越來越看中經驗。所以先積累經驗，
這也有助於你以後找到更為理想的工作。 打工,實踐,積蓄,有一定條件後自己發展。
應該說哪一行都不好做，只要努力哪一行都能做好！
.祝你成功！
5樓：匿名使用者
發展前景很好！做起來要麼規模化，檔次化；要麼就要有特色！！否則前途堪憂！！
6樓：石家莊新東方廚師學校
餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的優先選擇。
餐飲行業好做嗎？需要注意什麼
7樓：匿名使用者
1、 遇到帶小孩的客人來餐廳用餐時，怎麼辦？
(1) 把客人帶到遠離主通道的地方；
8樓：匿名使用者
首先要選地點，那要看你的定位，消費群是哪一類，（高中檔）。你可以參考周邊的超市，調查他們的日消售額，瞭解到周邊的消費群是哪一類，這是選位置。然後就是味道咯，。
所謂酒香不怕巷子深，所以，選廚師也是關鍵中的關鍵。然後自己餐廳裝飾的環境自己要考慮，再者就是衛生，要求所有服務員都是清潔工，看到垃圾及時處理，客人吃完了一定要及時收拾。還有就是服務員態度，最好是統一形象。
再有一點小建議，在用餐場所設定幾個洗手專用臺，提示客戶飯前要洗手。
做廚房這工作好不好？
9樓：黎約絳血擃鬰
我也是幹餐飲的、後廚很累、也要很長時間才能出師……到能上炒鍋工資就高了、學好了還是很好找工作的……
麻煩採納，謝謝!
10樓：匿名使用者
廚房心機太深，不好做
做餐飲業與做其他行業優缺點
餐飲靠的就是市口 你的東西再好吃，店鋪裝修的再好，沒有市口就等著賠錢吧 內當租金超過毛利的12 餐飲業是肯定容虧損的 你可以先算算你租下這個店鋪，每個月要起碼做到多少營業額才不虧 餐飲不是勤能補拙的行當，一切都靠流動，人員的流動，資金的流動，看似利潤很好，但是成敗轉換很快 還有吃苦耐勞是做任何行當必...
做廚房這工作好不好,做餐飲廚房工作好還是做工廠員工好
我也是幹餐飲的 後廚很累 也要很長時間才能出師 到能上炒鍋工資就高了 學好了還是很好找工作的 麻煩採納，謝謝 廚房心機太深，不好做 做餐飲廚房工作好?還是做工廠員工好 工作沒有什麼好不好，只要是自己喜歡的那就去做。如果去做餐飲工作，最好堅持下來，從管理到了。掌廚自己最好都慢慢地學會。將來就是自己做也...
風水餐飲招牌底色可以做成灰色嗎，做餐飲牌子什麼顏色風水好
既然開的是個 風水 的餐廳，為何自己不用風水的角度來看這個問題呢 如果由這個方向思考是灰色比較好的話，為何不嘗試呢 當有人懷疑的提問時，你就可以發揮你的所長去讓別人認同。如果你是對這方面也沒有信心的話，用這個是做主題是否值得再從新考慮呢 做餐飲牌子什麼顏色風水好 餐飲五行屬水，水克火為財 招牌帶紅色...