學廚師怎樣學拋鍋,學廚師拋鍋手勢怎麼操作？專業廚師是推鍋，拉鍋？

1樓：匿名使用者

記住，你死拋爛拋頂多用的是死力，拋鍋講究用巧力，才能連拋七八個鐘不停都可以！巧力是由手腕來發力的！光用巧力還不行，還講究抓鍋的手布毛巾的摺疊，還有下盤腳步的站姿，都要配合好！

畢竟力由地起嘛，所以說腳步站姿很重要！就是抓鍋的左手，用手腕使勁，手臂柔軟些，腳站小八字馬！腳站穩，腰才直，手腕才有力量！

懂得身體協調，拋鍋炒功自然進步

2樓：雲南新東方烹飪學校

這個還是要有老師指導比較好學會

翻鍋也是有技巧的

3樓：安徽新東方烹飪學院

首先這個技術肯定自學不了還是要去學校學習，其次要跟對老師，對的老師循循善誘，你自然能夠學會的

4樓：毅liyong恆

最簡單明瞭的解釋是:鍋疊爐灶邊緣，左手把鍋往前拉，右手把勺往前推，就這麼簡單。

學廚師拋鍋手勢怎麼操作？專業廚師是推鍋，拉鍋？

5樓：像塵埃一樣活著

你如果真的想學幹嘛不直接去學校學啊，新東方啥的

6樓：a瀋陽新東方

想學還是要去專業的地方

為什麼同事說學校學廚師，出去找工作，直接叫你拋鍋，說不要在我面前說你會什這樣麼菜有多好吃

7樓：剛榮

當然不是，就像大學生畢業後工作招聘都看從哪個學校畢業什麼學歷？

因為學校和學歷雖然不是個人能力的全部，但它也代表的高階人才的門檻，你個人能力再強如果不給你表現的機會，又要誰知道呢？可是表現的機會，是要有成本的，任何僱主都不可能花這種冤枉錢，讓你來表現，哪怕你說的再自信。

所以對於學校出來的廚師，拋鍋切菜作為廚師的基本功你就可以代表廚師的個人能力，但你做的菜如果好吃真的超過哪些五星級廚師，只要你不讓表現的成本讓僱主出的話，僱主並不會介意是否讓你表現，如果你真的有五星級廚師的水平，僱主事後也會給你報銷相關的費用。

如果技術水平一般的話，哪怕達到普通大廚水平，招聘的時候還是得看你的拋鍋切菜廚師的基本功，做大廚做菜等以後有機會再讓你表現。

8樓：timor小書生

很正常，如果按學校教你的速度，飯店也不用開了

廚師拋鍋難學不?為什麼看廚師拋好順手自己拋感覺好難

9樓：小一九九九

這個手藝有危險的，它也不是廚師必備的，當廚師的不該效彷，搞雜妥的學它還行。

如何把拋鍋越好，左手拇指沒有力氣，提不起鍋，我現在烹飪學校讀廚師，拋鍋，空翻，拋玉米，轉鍋，學不好

10樓：匿名使用者

學廚師的話，那得看你怎麼去選擇，有的人覺得跟飯店，酒樓，學廚的人學比較快，但其實在這些地方人家都是要做生意的，不可能一點一滴細心教你，只是把你當幫手（打雜），想要學到真正的廚藝，建議還是選一家專業廚師學校，廚師學校也要選對，不然也是跟前面一樣浪費時間。