遼寧錦州有哪些特產

2021-03-04 01:07:13 字數 1222 閱讀 4885

1樓:滿意請採納喲

1、錦州蘋果

錦州是全國最大的果苗生產基地,「中國蘋果王」產地。僅凌海野村園藝公司就有1000畝果苗,270個新品種。果苗已銷往全國28個省(市),18個蘋果新品種更可滿足全地區果農需求。

「中幸」品種在第二屆中國百姓最喜愛的新世紀瓜果菜王評選大賽上,被中國果菜專家委員會、中國果菜雜誌社評為"中國蘋果王"。

「錦州那個地方出蘋果……」這是***曾經講過的一段話,這段話高度讚揚瞭解放軍戰士把人民的利益放在第一位的高尚情操,也讓錦州蘋果紅遍了祖國的大江南北。

2、黑山錦豐梨

錦豐梨由中國農科院果樹研究所以蘋果梨為母本,茲梨為父本雜交育成,錦豐梨在黑山地區9月底、10月初果實成熟。平均單果重240克,果圓球形,果皮黃綠色,貯後金黃色,果點大,明顯,果肉質細,鬆脆,汁持多,味酸甜,有香氣,含可溶性物135%,品質上等,耐貯藏;貯後風味更佳。

錦豐梨果皮黃綠色、果面平滑、果肉白色,果心小,肉質細嫩,鬆脆多汁,酸甜可口,單果重250克。蘋果梨採收時,皮綠黃色,貯藏後變黃色,陽面有紅暈,果心極小,肉質細脆,味酸甜,平均單果重250克。黑山錦豐梨在農業部發布第1054號公告中,被確認為農業部首批農產品地理標誌產品,2023年被遼寧省人民**優質果評委會評為金獎。

3、錦州什錦小菜

錦州什錦小菜主要以小黃瓜、油椒、江豆、芹菜、苤藍、茄包、雲豆、地梨、 薑絲、杏仁等10種鮮嫩蔬菜和蝦油配製醃成。對於各種原料都有嚴格的質量要求。在 色澤上,小黃瓜、油椒、芹菜、江豆、雲豆等要碧綠,薑絲正黃,杏仁潔白,苤藍塊 紅黃色,地梨深褐色。

味道上,鮮脆適口,無苦鹹、異邪味。外觀上,蔬菜鮮,無雜 物,不粗不碎。

4、錦州毛蚶

錦州毛蚶 水產動物 遼寧 錦州市水產品質量安全監督管理處 錦州市所轄濱海新區和凌海市的大有鄉、建業鄉、娘娘宮鎮、王家街道、天橋街道等5個鄉鎮25個行政村。

5、錦州幹醬肉

幹醬肉是遼寧省錦州市的地方名產,很受人們的歡迎。

其原料為:精選豬肉、火硝、精鹽、白酒、大料、丁香、白糖、花椒麵、味精、鮮姜、豬油。製作方法包括:

將精選豬肉加入火硝、精鹽、白酒進行揉搓,反覆揉搓至配料與肉完全混合在一起,經20小時左右的醃製,使肉呈鮮紅色;將豬油放入鍋內加熱溶化,油溫燒到120℃時將肉片放入鍋內油炸,炸肉片時火要小,以防止肉片炸糊,40—50分鐘後,肉中的水分全部炸出即可出鍋。

用鍋燒沸水,加入大料、丁香、白糖、花椒麵、味精、鮮姜進行攪拌,然後加入炸好的肉片,反覆攪拌5—10分鐘,撈出控去水分即成。幹醬肉外表杏紅、掛有糖汁、味甘而香。

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