1樓：匿名使用者
先把豆角用水煮熟，不放任何調料，然後晒成幹，用乾淨的食品袋包好，放在冰箱裡
2樓：匿名使用者
青蠶豆的話：剝後漲水煮一下，去芽，冷卻後按每餐用量分袋速凍。
3樓：
新鮮的蔬菜是不能在冰箱裡放太久的，只是把它晒成豆角幹才能放的久。
4樓：我佛慈悲彌託佛
先煮熟了 然後帶一點湯 冷凍即可
新鮮的豆角怎麼儲存時間長一些
5樓：李丹辰
打算長期儲存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋絲，防止儲存過程中纖維老化，也減少纖維吸水,此外，也防止以後豆角去筋的麻煩。
對於短期儲存，常規情況下，就是密封和陰涼儲存了。一般把豆角儲存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可。這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間。
需要注意的是，市場上泡過水的豆角不能用這種方法儲存，很容易爛。
對於常規短期儲存，有條件的家庭可以把密封容器放到井水裡泡著，注意容器不要進水。這樣能延長保鮮時間。此外，沒有密封容器的情況下，也可以把豆角裝在籃子裡，然後把籃子吊著放到水井的水面上，離水面保持10公分左右的距離即可，蓋上井蓋，這樣也能保鮮幾天時間。
做成泡豆角也是儲存豆角的一種傳統方法，一般就是酸豆角了，這種方法能儲存比較長時間，三幾個月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分，泡豆角主流的方法有兩種，一種是鹽泡，另一種是糖泡（黃糖）。鹽泡的儲存時間不及糖泡的長，且糖泡的豆角色澤好。
現代冷藏裝置普及，家庭裡也可以用冰箱來存放保鮮豆角。在短期儲存的情況下，可以把豆角裝在保鮮袋裡，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一週左右。需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結冰霜，否則，豆角容易被凍爛，味道變差。
長期冷凍儲存的話，則可以先將豆角焯水，瀝乾水分，然後裝到保鮮袋裡密封，放到冰箱的冷凍室儲存，這樣就可以儲存很久，味道也不會有太大變異。
製成幹豆角儲存也是一種傳統方法。採用焯水或是鹽醃製的方法，迅速殺死豆角的細胞，然後晾乾，最後密封儲存即可，存個一年半載完全沒有問題。
6樓：匿名使用者
買回蔬菜後不能平放，更不能倒放，正確的方法是將其捆好，垂直豎放。其原因是：
（1）從外觀上看，只在留心觀察就會發現，垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫，時間越長，差異越明顯。
（2）從營養價值觀，垂直放的葉綠素含量比水平放的多，且經過時間越長，差異越大，葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值，垂直放的蔬菜生命力強，維持蔬菜生命力可使維生素損失小，對人體有益。
因此，買回蔬菜後應垂直豎放，不要隨便一扔了事。
7樓：匿名使用者
挑選個大、肉厚、籽粒小的豆角品種，摘去筋蒂，用清水洗淨，土鍋略蒸一下，然後用剪子或菜刀按「之」字形剪下成長條，掛到繩子上或攤在木板上晒，至於透為止。
然後把晒好的幹豆角拌少量精鹽，裝在塑料袋裡，放在室外通風處。吃時，用開水洗淨，再用溫水浸泡1—2小時，撈出，控幹水分，與各種肉食品同炒，其鮮味不減。
角在旺季，可將豆角晾乾存放。方法是：把新鮮的豆角用清水洗淨，抽去絲筋，放入6%的小蘇打水中煮5~6分鐘，撈出立即放入3%的小蘇打涼水中漂洗，再後撈出晾乾，到食用時，用溫水泡開，其新鮮度形成鮮嫩豆角。
把新鮮的豆角洗淨，再焯一遍，撈起來控幹水份，冷卻後裝入保鮮袋、擠掉空氣、紮好，放入冰箱冷凍室（注意：是冷凍室）。這樣儲存一個月後仍新鮮。想吃的時候只須取出來稍晾一會兒即可下鍋。
參照上述方法，亦可保鮮豆芽、芹菜、菜花、蓮藕等蔬菜。
8樓：匿名使用者
你買回來的豆角不要洗，用保鮮袋裝好封口後放到冰箱冷藏室就可以了。
9樓：匿名使用者
別打溼了的情況 用塑膠代包好，及時放進冰箱
10樓：匿名使用者
用袋裝好，放在陰涼處！
冰箱如何存放新鮮長豆角
11樓：babyan澀
1、選好嫩豆角，洗淨。
2、備好開水，放入豆角，燙熟。（開著鍋蓋燙，才會顏色鮮豔。）
3、晾涼後，裝袋，密封。放入冷凍室，可存1-2月。
12樓：立馬華山之泰然
用保鮮膜包一下方冷藏裡。但也不能天數太多。把豆角用水焯一下，放冷凍裡可以時間放的略長些。但味道略變，吃起來也不錯。
13樓：往事如煙
用保鮮膜包住，放的時間相對長
14樓：匿名使用者
塑料袋紮緊口放進去就可以了。
15樓：匿名使用者
在不洗的情況下直接保鮮膜包著放可以放幾天啊
種的豆角吃不完，怎樣能長期儲存
16樓：匿名使用者
方法有好多呢，豆角在冰箱放久了也會老，味道變得不好吃了。可以醃製成酸豆角吧，可以放的時間久一點，味道 還不錯~！！還有一種方法就是 可以焯一下水，晒乾。
幹豆角，可以蒸臘肉，都可以的。那樣的話可以儲存很久的。還不會的話 有空加我一下 我教你。
17樓：匿名使用者
挑選個大、肉厚、籽粒小的豆角品種，摘去筋蒂，用清水洗淨，土鍋略蒸一下，然後用剪子或菜刀按「之」字形剪下成長條，掛到繩子上或攤在木板上晒，至於透為止。
然後把晒好的幹豆角拌少量精鹽，裝在塑料袋裡，放在室外通風處。吃時，用開水洗淨，再用溫水浸泡1—2小時，撈出，控幹水分，與各種肉食品同炒，其鮮味不減。
另外還可用冰箱儲存豆角： 將豆角煮熟，放入冰箱冷凍，可放到冬天吃，隨吃隨取。
怎樣存放豆角到冬天能吃
18樓：支點的家
可以做成幹豆角。具體做法如下，首先準備材料：豆角：適量、水：適量。
1、新鮮的豆角不用截斷，只需摘去有蟲眼或壞的地方。晒制幹豆角要挑選質地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，最好不要選用老豆角，口感不好。
2、.把豆角摘好之後，放在盆中，用清水沖洗乾淨備用。
3、起鍋倒入適量的清水燒開，水開後放入洗好的豆角，開大火把豆角煮至五成熟。
4、豆角煮好後撈出，過一下涼水，然後把豆角一根一根地掛在晒衣架上，或繩子上，不要重疊在一起。
5、豆角掛好後，放在太陽底下晒，大約2—3天就可以晒乾了。
6、完成。
19樓：清茶半盞
先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，注意！焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋裡，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。
這樣儲存的豆角，放上一個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞，而且科學研究表明豆角里面含有的皁甙、生物鹼之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解，所以，提倡在烹製豆角之前先焯一遍。
20樓：匿名使用者
兩種方法：
把新鮮的豆角洗淨，再焯一遍，撈起來控幹水份，冷卻後裝入保鮮袋、擠掉空氣、紮好，放入冰箱冷凍室（注意：是冷凍室）。這樣儲存一個月後仍新鮮。想吃的時候只須取出來稍晾一會兒即可下鍋。
豆角在旺季，可將豆角晾乾存放。方法是：把新鮮的豆角用清水洗淨，抽去絲筋，放入6%的小蘇打水中煮5~6分鐘，撈出立即放入3%的小蘇打涼水中漂洗，再後撈出晾乾，到食用時，用溫水泡開，其新鮮度形成鮮嫩豆角
21樓：煬靈
晾乾了吃，不要太陽直晒，否則會變黃。吃的時候用溫水泡開就好了
夏季新鮮豆角如何存放到冬季吃
22樓：匿名使用者
可以做成酸豆角，存放到冬季吃。
材料：豆角300克，鹽2克。
1、豆角買回來後洗淨後用籃子裝上放在太陽底下晒1-2個小時。
2、豆角晒好後切成小粒。
3、將切好的豆角裝入礦泉水的瓶子中，撒上鹽。
4、過幾天可以看到豆角已經微微發黃了，想吃的時候拿出來就行。
5、酸豆角做好後就可以炒著吃了。
23樓：百度使用者
用開水稍稍過下水然後放冰箱凍上就可以
新鮮的豆角可以放在冷凍冰箱裡嗎
24樓：匿名使用者
可以的。
但是豆角在冰箱裡放久沒有了水分會不好吃。
豆角(vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。
屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。
別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。
豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。
莖近**。羽狀複葉具3小葉;托葉披針形，長約1釐米，著生處下延成一短距，
有線紋;小葉卵狀菱形，長5-15釐米，寬4-6釐米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，**。
總狀花序腋生，具長梗;花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺;
花萼淺綠色，鍾狀，長6-10毫米，裂齒披針形;花冠黃白色而略帶青紫，長約2釐米，
各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2釐米，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎;子房線形，被毛。
莢果下垂，直立或斜展，線形，長7.5-70(90)釐米，寬6-10毫米，稍肉質而膨脹或堅實，
有種子多顆;種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，長6-12毫米，黃白色、暗紅色或其他顏色。花期5-8月。
25樓：烏雲滿天鰕虎魚
可以放的，不過會不好吃了。
26樓：
不要放進去，等你拿出來就不好吃了，因為水分缺失，沒口感了
晒乾的豆角如何儲存？ 5
27樓：湯明魁
我自己的方法是，鮮豆角燙後充分晾乾，裝入塑料袋內紮緊，一般可以吃到來年
28樓：along菲子
密封好，放到陰涼乾燥的地方，或者放冰箱裡。
幹豆角的做法：
1、將豆洗淨，放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾，再衝洗乾淨。在浸泡的過程中，燒熱水，水開後放入豆煮。
2.煮至變色變微軟後撈出。
3.冷水沖涼。
4.一條條整齊的放到晾衣架上。將晾衣架掛到陽臺通風處5.兩天後晒乾了，整理好。
6.放入保鮮袋中，入冰箱內儲存。
29樓：匿名使用者
這種晒乾的豆角個人覺得還是不要放冰箱了，用密封袋密封好。保持豆角的乾燥，可以放在乾燥的地方。要吃了，拿出來吃就是了。
豆角能放冰箱嗎 豆角怎麼存放
30樓：
豆角當然能放冰箱了。
把豆角放在一個袋子裡，放進冰箱就好了，注意存放的時間。
過了食材的保鮮期就不新鮮了。
31樓：匿名使用者
豆角洗淨，水中加油，是用澱粉，裝袋放入冰箱冷凍。
怎樣儲存豆角，豆角怎麼儲存到冬天
豆角洗淨，水中加油，是用澱粉，裝袋放入冰箱冷凍。教你怎樣儲存油豆角，而且抄出來特別綠的小妙招 其實儲存豆角的方法很簡單，就是鍋中注入清水，煮滾。將豆角放入，用開水煮一下，撈出瀝乾水分，晾涼。然後用保鮮袋分別裝好適量的豆角，大概一餐要用多少就裝多少。將它們放到冰箱的冷凍室裡冷凍，隨吃隨取。這個方法可以...
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怎樣冷凍豆角，冰箱裡的凍豆角怎麼做好吃
1.首先，選擇材料，要選擇沒有蟲眼，扁平不要鼓起來的。判斷方法可以用手捏，緊緻無彈性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鮮的，不要選擇，清洗豆角時要掐頭去尾，掰成一小段一下段。2.鍋內將水燒至沸騰，將清洗過後的豆角倒入燙1 2分鐘，攪拌，撈出後立即倒入冷水中使其降溫。3.將降溫後的豆角取出，放置陰涼處...