鐵觀音有哪些種類,分別怎麼樣,鐵觀音的四個品種是什麼?

2021-03-04 08:07:26 字數 1814 閱讀 2551

1樓:88茗茶

一、根據地域分:

1、內安溪鐵觀音

2、外安溪鐵觀音

鐵觀音的四個品種是什麼?

2樓:風吹的小羊

紅英觀音、白心尾觀音、白樣觀音和薄葉觀音則非純正鐵觀音。

純正鐵觀音為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波

浪狀隆起,具明顯骨形,略向背面反捲,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,

略下垂,嫩芽紫紅色,因此有「紅芽歪尾桃」之稱,這是純種的特徵。

3樓:泰順財務

鐵觀音茶樹品種有市場上所謂純正鐵

觀音與非純正鐵觀音之分,純正鐵觀音又名紅心觀音或紅樣觀音,其他

如紅英觀音、白心尾觀音、白樣觀音和薄葉觀音則非純正鐵觀音。

純正鐵觀音為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波

浪狀隆起,具明顯骨形,略向背面反捲,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,

略下垂,嫩芽紫紅色,因此有「紅芽歪尾桃」之稱,這是純種的特徵。

其品質特徵是

: 茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有「觀音韻」。鐵觀

音茶香高而持久,

「七泡有餘香」。

黃旦黃旦植株小喬木型,中葉類,早芽種。樹姿半開展,分枝較密,節間較短;葉片較薄,葉面略卷,葉

齒深而較銳,葉色黃綠具光澤,發芽率高;能開花,結實少。一年生長期

8個月。適應性廣,抗病蟲能力

較強,單產較高。適制烏龍茶,也適制紅、

綠茶。制烏龍茶,香奇味佳,水色金黃,葉底黃亮,獨具一格。

黃旦瞭解不多,僅知道**桂。**桂是以黃旦品種茶樹嫩梢製成的烏龍茶,因其湯色金黃色有奇香

似桂花,故名**桂。在現有烏龍茶品種中是發芽最早的一種,製成的烏龍茶,香氣特別高,所以在產區

被稱為「清明茶」,「透天香」,有「一早二奇」之譽。早,是指萌芽得早,採製早,上市早;奇是指成

茶的外形「細、勻、黃」,條索細長勻稱,色澤黃綠光亮;內質「香、奇、鮮」,即香高味醇,奇特優雅,

因而素有「未嘗清甘味,先聞透天香」之稱。

本山本山植株灌木型,中葉類,中芽種。樹姿開張,枝條斜生,分枝細密;葉形橢圓,葉薄質脆,葉面稍

2 內卷,葉緣波浪明顯,葉齒大小不勻,芽密且梗細長,花果頗多。一年生長期

8個月左右。與鐵觀音「近

親」,但長勢與適應性均比鐵觀音強,制烏龍茶品質優良,香高味醇,品質好的與鐵觀音相近似。制紅、

綠茶則品質中等。

茶條壯實沉重,梗鮮亮,較細瘦;如「竹子節」尾部稍尖,色澤鮮潤呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底

黃綠,葉張尖薄,長圓形,葉面有隆起,主脈明顯;味清純略濃厚;香似鐵觀音而較清淡。

毛蟹毛蟹植株灌木型,中葉類,中芽種。樹姿半開展,分枝稠密;葉形橢圓,尖端突尖,葉片平展;葉色

深綠,葉厚質脆,鋸齒銳利;芽梢肥壯,莖粗節短,葉背白色茸毛多,開花尚多,但基本不結實。一年生長期8

個月。育芽能力強,但持嫩性較差,發芽密而齊,採摘批次較多,樹冠形成迅速,成園較快,適應

性廣,抗逆性強,易於栽培,產量較高。適制烏龍茶,為高階「色種」的原料;制紅、綠茶,毫色顯露,

外形美觀,品質尚佳。

茶條緊結,梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩,多白色茸毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉

底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深,密、銳、而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現。味清純略厚,香清

高,略帶茉莉花香。

什麼樣的鐵觀音算好的,鐵觀音怎麼樣算是好?

應注意辨別茶葉的品質,可以從茶葉形狀 色澤 幹茶的香氣等方面來鑑別,有條件的還可以經過沖泡 嗅其香氣 嘗其滋味 觀其湯色及茶渣嫩度 色澤等。色。包括外觀的色澤及湯色。新茶外觀乾硬疏鬆,色澤新鮮,一般呈嫩綠色。老陳的茶葉則緊縮暗軟。選購茶葉時,外觀顏色應以純而澤為好,雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為...

鐵觀音為什麼有青草的味道,為什麼我買的鐵觀音茶有股青草的味道

最重要的原因是它是屬於半發酵的,製作工程中有個過程是晒青,因為有這到工序所以才會有青草味,有這種味道的鐵觀音是比較純正的,當然也有根據口味做出其他口感的!鐵觀音不是靠眼睛能辨別好次的,主要是口感 答案補充 正常的鐵觀音不會是這樣的湯色,各種鐵觀音湯色都是黃亮!葉片也有些細碎可能是積壓造成的,也可能就...

《鐵探》這部影視作品怎麼樣?有哪些彩蛋

鐵探 這部影視作品,包含了查案 臥底 權力鬥爭等元素,算的上一部優秀的作品。戲中,老戲骨惠紅英出演反目角色,入木三分,非常不錯。鐵探這部作品非常棒,我認為他塑造的人物有鮮明的性格,而且把主角的事業線描繪的非常好,我非常喜歡主角在偵探時那種一絲不苟的態度,他有一次遇見壞蛋時候一點都不慌,反而是很平靜的...