1樓：匿名使用者
製作：1. 先將豬後腿肉洗淨，放入涼水鍋中，加入蔥、姜各10克、料酒5克；
2. 用中火將肉回煮至七成熟
答取出，涼後切成厚0.5釐米、寬3釐米、長5釐米的片；
3. 將水發冬菇去掉後根，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上面，加入鹽、蔥、薑末、醬油、味精、料酒、白糖、水250克；
4. 放入蒸鍋中蒸40分鐘，取出將汁倒入鍋中；
5. 將一平盤扣在湯中，再反扣過來，使原料在平盤中成為碎料在下，整齊面在上的形狀；
6. 其上面還可放些綠葉絲略加點綴；
7. 胡蘿蔔切成長3釐米、寬和厚均為0.5釐米的長，用水焯後在盤邊碼成十字形；
8. 炒鍋上火，燒開後將水澱粉放入收汁，燒在砂料表面即可。
2樓：匿名使用者
豬裡脊切條，精鹽雞粉花椒粉抓勻醃製，炸熟後放入辣椒茴香。
扒肉條的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：觸便是世界
扒肉條的
bai做法
1.先將豬後du
腿肉洗淨，放入涼水鍋中zhi，加入蔥、姜各
dao10克、料酒5克
2.用中火版將肉煮至七成熟取出權，涼後切成厚0.5釐米、寬3釐米、長5釐米的片
3.將水發冬菇去掉後根，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上面，加入鹽、蔥、薑末、醬油、味精、料酒、白糖、水250克
4.放入蒸鍋中蒸40分鐘，取出將汁倒入鍋中
5.將一平盤扣在湯中，再反扣過來，使原料在平盤中成為碎料在下，整齊面在上的形狀
6.其上面還可放些綠葉絲略加點綴
7.胡蘿蔔切成長3釐米、寬和厚均為0.5釐米的長，用水焯後在盤邊碼成十字形
8.炒鍋上火，燒開後將水澱粉放入收汁，燒在砂料表面即可
黑椒雞腿扒的做法步驟圖，黑椒雞腿扒怎麼做
黑椒雞腿扒的做法 洗雞腿雞腿去骨 去骨方法 我也是查度孃的 別嫌棄了，骨頭去了肉，就長這樣 塗料，不用醃製，雞肉正反面都抹少量鹽 記得要一丟丟，我就弄得太鹹了 塗了鹽之後塗耗油，在撒點黑胡椒，澆點蜂蜜，這樣就吃起來微甜 放一丟丟油，把雞皮的那面放油鍋先煎 因為雞皮會自己出油 小火煎五六分鐘的雞皮，不...
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做肉餅的話，要看你喜歡哪種形式了，在我家做肉餅的話，我都是喜歡做鉛筆那種的，就是把肉餅做成餡料，放在茄子裡面，然後煎製成茄餅 做肉餅家不家帶都是家常一做法因為飯店也是這麼做的喲！肉餅的家常做法比較簡單，必須要選取新鮮的肉類，然後均勻的剁成肉醬，加上好吃的調味料，這樣才能蒸出來的肉餅，更加的美味正宗。...
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太安魚用料 花鯰魚 1500克 底料 100克 鹽 適量 料酒 適量 黑胡椒粉 適量 芝麻油 適量 雞蛋清 適量 紅薯澱粉 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 泡野山椒 適量 泡蘿蔔 適量 幹辣椒 適量 鮮花椒 適量 白開水 適量 雞精 適量 太安魚的做法 原料一覽，蔥 姜 蒜 泡野山椒 泡蘿蔔切粒...