1樓：匿名使用者
是零食瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜專子、吊屬瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂**。
海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽為「瓜子之王」，是食用瓜籽中的上品。
瓜子古代的名稱
2樓：奇怪書呆
名稱為邊果。
瓜子是瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等，又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。
邊果，讀音為biān guǒ ，意思是瓜子的俗名，出自晚清歐陽巨源的《負曝閒談》第二九回：「等到杯筷上來，安排停妥， 天喜在旁邊便叫拿邊果，這邊果就是瓜子。」
3樓：歌吟鈴子
嗑瓜子的習俗在我國明代已經流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以來南瓜子開始流行，**時期葵花子又異軍突起，大受歡迎。嗑瓜子大概最早興於北方，這不僅因為嗑瓜子的記載主要發現於北方歷史文獻中，更為客觀的原因是北方冬季漫長，農閒時大家整天呆在家中避寒，消磨時間的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的習俗就這樣蔓延開來。
向日葵是明末清初才從美洲傳中國，也是通過葡萄牙、西班牙。是原產在墨西哥附近的一種植物，墨西哥人很早種植它，而且把種子當作食物來使用。一直到16世紀，地理大發現以後，西班牙和葡萄牙人才引入歐洲，再傳播到南洋一帶，再傳播到中國的華南和江南。
17世紀一位佛蘭德斯人到英國宮廷當畫家，他的一張畫出現了向日葵，這說明在當時向日葵花在英國權貴人家裡才會種植、觀賞，所以他才會當作稀奇的事物畫到自畫像裡。在16世紀、17世紀傳到中國沿海地區，比如浙江華南的地方，當時主要是觀賞來種植，一直到清初的時候，很多書裡記載還是當作觀賞植物，到嘉慶時代雲貴一帶人才種植它，種子拿出來炒熟吃。
明代好多**裡會寫到吃瓜子之類，當時吃的瓜子肯定不是葵花子，或是西瓜籽，西瓜傳入中國也是晚進的事情，一種是魏晉時候傳入中國，有兩種說法，一種魏晉時候傳入中國，稱作寒瓜，主要在權貴家裡，傳播很小。另外一種說法是五代和宋初傳到中國，當時比較明確記載了，而且在南宋**出使到北方的金國，看到當地的瓜很少吃就帶回臨安周圍，很快就大面積種植。兩宋之交，西瓜才在中原和江南地區大規模普及開來，大家也開始吃西瓜籽。
南瓜子和葵花子差不多，南瓜也是美洲植物，明末清初傳到中國來的。並沒有特別明確證據，猜測葵花子、南瓜子，清末變得流行可能和當時中國的鴉片館和青樓蓬勃發展有關係，在這樣場所裡大家都需要嗑瓜子這樣的東西。
到了清末，關於向日葵的記載開始多起來，也知道它「瓜子炒熟味甘香，每斤值三四十錢，子可榨油」，但並未大面積種植，直到2023年，才是「葵花，子可食，有論畝種之者」，以這樣的種植規模，人們想日常零食，恐怕並不容易，而此時距《紅樓夢》成書已170多年了。
《紅樓夢》第八回中，有這樣的描寫「黛玉嗑著瓜子兒，只管抿著嘴兒笑」，卻沒有說是什麼瓜子。古代瓜子種類繁多，炒食的有三種，即南瓜子、西瓜子和葵花子，而苦瓜子、絲瓜子、冬瓜子、甜瓜子只能入藥，顯然不在其列。
一般認為，曹雪芹逝於2023年，黛玉想嗑，只能在此之前，而向日葵是美洲舶來植物，此時在中國尚未流行。
關於向日葵的最早物證，是2023年河南新安紫荊山玄天上帝殿蓋瓦殘片上的葵花圖案，但並無相關文字記錄，當時中國瓷器大量出口，工匠們常按西洋客戶提供的圖樣來製作，所以不能坐實「當時中國已有向日葵」之說。
事實是，直到明代末期，人們對向日葵的概念依然混亂，2023年《群芳譜》中記載了向日葵，卻分別按「西番葵」和「丈菊」記了兩次，可見作者並沒見過它，李時珍的《本草綱目》中也沒提向日葵。
到了清末，關於向日葵的記載開始多起來，也知道它「瓜子炒熟味甘香，每斤值三四十錢，子可榨油」，但並未大面積種植，直到2023年，才是「葵花，子可食，有論畝種之者」，以這樣的種植規模，人們想日常零食，恐怕並不容易，而此時距《紅樓夢》成書已170多年了。
如果林黛玉嗑不到葵花子，那麼她也嗑不到南瓜子，因為後者同樣是美洲植物，傳入中國的時間、推廣速度等，應該差不多。倒是西瓜子比較有可能，因為西瓜在五代時傳入中原，南宋時已在南北廣泛種植。
據2023年錦州海關奏報，「錦州海口稅務情形每年全以瓜子為要，系海船載往江浙福建各省發賣，其稅銀每年約有一萬兩或一萬數千兩，或竟至二萬兩不等」。僅西瓜子一項，年獲關稅就達1-2萬兩，可見生產規模驚人。
古代西瓜分兩種，一是食瓤，一是食籽，後者又叫「打瓜」，過去老北京郊區多打瓜田，成熟時，來往行人可免費吃瓜，但必須將籽留下。法國傳教士古伯察曾說：「假如有一群朋友聚在一起飲茶喝酒，桌上肯定會有西瓜子作伴」。
考慮到曹雪芹後半生都生活在北京，《紅樓夢》也在北京創作，而當時北京又是「打瓜」生產的重要基地，北京西瓜子是宮廷糕點的必備之物，則林黛玉所嗑，應該是西瓜子。
那麼，葵花子為何能後來居上，壓倒西瓜子呢？因為葵花耐鹽鹼，比普通小麥強60%，比玉米強一倍，特別適合在北方種植，且種向日葵可以肥田，其莖燒成灰後，加水熬幹，可制鹼，充肥皂之用。
向日葵的普及帶來意外好處，就是此前中國農民很少食油，而向日葵「每地一畝，能收子約五十鬥，每鬥可打油一升」，改善了飲食結構。隨著葵花子的普及，**時老北京還出了一道名菜，用葵花子和鯉魚製成，名為「李逵鬧東京」。
中國古代主要吃的是甜瓜子，馬王堆漢墓和最近的海昏侯墓中都曾經出土過，和今天的甜瓜子沒什麼區別。西瓜子在五代傳入，南宋已廣泛種植。而葵花子，南瓜子是到明末清初後才傳到中國。
另外還有金瓜子，即形狀如香瓜子的金塊。
金瓜子是古代碎金的一種稱謂，同金錁子一樣作為貨幣最初流通於民間。而沒有標明公估公議的散碎銀子後來卻沒有所謂「銀瓜子」的稱呼，這反映了古人對這種***流通貨幣的珍視程度。金瓜子因其形狀和冶煉技術而著稱，沒有固定模具，沒有具體的重量要求，甚至沒有形狀完全相同的兩枚金瓜子，使得這些碎金子的冶煉隨其天性，古樸可愛，渾然天成。
一枚金瓜子的重量在二十克到三十克之間，按古時金銀錠的標準大概為一兩左右。自古以來金銀的兌換標準在一比十左右浮動，明末至清朝中葉比例有所增加，到了清末，甚至達到一比二十。普通民眾**中是用制錢交易的，制錢與銀錠的兌換又是一個「零兌整」的超大比例，一兩金子的確切價值如果兌換成現在的標準，當在二十萬人民幣上下。
金瓜子的這些特點使得使用和擁有它的人必須是王公貴族、名流大賈，明朝初年朝廷規定民間不能流通金銀，後來雖有所放寬，歷代統治者卻沒有放棄用制錢聚斂財富的手段，事實上到了清朝，金瓜子已經成為皇帝一個人的御用之物，皇帝自然不會去購買什麼，而是專門用來賞賜後宮及大臣，金瓜子便和皇帝緊密地聯絡在一起。
中國的傳統美食洽洽瓜子為什麼會成國外零食新寵
走出中國，走向世界，恰恰瓜子成國外零食新寵。繼辣條 老乾媽之後，恰恰瓜子在國外掀起一波浪潮，中國地大物博，美食種類非常豐富，而隨著中國經濟實力和大國形象的崛起，越來越多的中國美食走出海外，為外國友人傳遞著舌尖上的中國，甚至掀起了一股中國美食風。提到走出國門的中國美食，大家會想到老乾媽，被調侃為有錢人...
中國古代的陵墓，真的是機關重重嗎
古代陵墓沒有機關，更無重重。古代，一般只有身份等級地位較高的墓葬才有可能建防盜設施或營建墓葬時加入防盜的考慮，大多數墓葬沒有。防盜技術多是因地制宜，隨時而變，非是制度使然。防止陵墓被盜方式之一 利用流沙和亂石防盜 流沙和亂石是古代帝王防止陵墓被盜的最毒的絕招，其中的 流沙墓 又被稱為最讓盜墓者疼痛的...
在中國古代的文獻中,城和市是同概念嗎
城 的意思是城牆和居民區，市 是城中的市場。兩者合起來就是城市。不同。城 形聲。從土，從成，成亦bai聲。成 意du為 百分zhi之百 完全 土 dao指阜堆回。土 與 成 聯合起來表示 完全用土壘築的牆圈 百分之百的土築牆圈 本義 城邑的防衛性牆圈。都邑四周用作防禦的高牆。一般分兩重，裡面的叫城，...