1樓:可愛的女尼
看各人口味吧。不過,廣式臘腸佔全國過半銷量能說明點問題。
2樓:匿名使用者
還好吧 有的人不敢吃
3樓:匿名使用者
浙味臘腸也挺好吃的,屬於大眾口味。上市公司金字火腿今年在主打浙味香腸品牌,純肉製作,無新增,質量***,乾淨衛生,吃過都說好。對了,年底了金字火腿***還有**活動哦,**給力,諮詢客服就知道啦。
**的臘腸最好吃,我是廣東人?
4樓:匿名使用者
中國有名的香腸吧!
廣式香腸
廣式應該是大家最熟知的一種香腸,口味偏甜,入口時能嚐到微微的酒香。
廣式香腸的花色品種繁多,主要有生抽腸、老抽腸、鮮鴨幹腸、臘金銀腸、豬心腸、瘦豬肉腸、蠔豉腸、鮮蝦腸、蛋黃腸、玫瑰豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、鴨肉腸、冬菇腸、魷魚腸、堯柱凍......真的光是吃腸就感覺自己吃了一桌菜了。
川味臘腸
看到川味就知道這是麻辣口味的香腸了,鮮香麻辣,肉感十足,是推味君最喜歡的臘腸了。
川辣香腸特別下飯,蒸食或者煮食,或者炒菜,炒飯都好吃!無死角!
梧州臘腸
「梧州臘腸」是梧州地方特產。外形細長,色澤鮮明,味道鮮美,入口衣脆肉爽,甘香不膩,味微鹹不太甜。兩廣地區,港澳臺的人們都喜歡吃梧州臘腸!
臺式香腸
這個小孩紙就超級熟悉啦,大街小巷的臺式烤香腸就是它!
肉質肥瘦適中,口感嫩滑而且微甜,是臺灣一道著名的美食。其所採用的原料與其他香腸大同小異,但口味較甜,並且有特殊的香辛料風味,廣受人們喜愛。
安昌臘腸
上過《舌尖》的臘腸,安昌臘腸因產於紹興縣安昌鎮而得名。每到冬令時節,安昌臘腸掛滿民居廊沿窗前、沿街廊下,為歲末年夜飯必備之菜,意味嚮慕「長久團圓」。
選用後腿精肉,肥瘦搭配,配以紹興酒,手工醬油、糖調味灌入豬小腸扎制,晾晒而成。香氣濃郁,略帶甜味,油而不膩,色味特殊,勝似火腿。
萊蕪香腸
舊稱「南腸」,採用萊蕪當地一種名為「萊蕪黑」的黑豬肉製成。
顏色呈現黑褐色,但這與黑豬肉的「黑」沒有關係,主要就是製作的時候,較多使用醬油醃製的原因,真的是濃濃的魯菜風。所以萊蕪香腸的特點就是黑褐油亮,味道香醇。
如皋香腸
如皋香腸歷史悠久,是聞名全國的香腸品種之一,可與廣式香腸媲美,被稱為「如式」香腸。
如皋香腸源於清同治年間,至今已有百餘年的歷史。取鮮豬肉肥瘦
二、八搭配,加食鹽、白糖、黃酒、姜蔥汁合理配方,用豬腸衣灌製,自然日照風乾。
其特點條形整齊,肉質緊密,色澤鮮豔,香味濃郁,營養豐富。口感瘦肉嚼而不老,肥肉油而不膩。
鞍山肉棗腸
鞍山肉棗,是遼寧鞍山市食品公司熟肉加工廠生產的一種灌腸,歷史悠久,因形似紅棗,被稱為肉棗,也叫肉棗腸。
色澤紅豔,宛若紅棗,味道甜鹹適口,樣子胖嘟嘟的也很萌!
哈爾濱紅腸
紅腸原產於東歐的立陶宛,由俄羅斯傳至哈爾濱。紅腸在製作過程中會使用木屑燻烤,因此成品之中具有燻烤的芳香之味,混合著肉香非常誘人。
對於許多哈爾濱人來說,從孩提時代開始,紅腸就成為心目中「最好吃的」代表。
哈爾濱風乾腸
哈爾濱風乾腸是為數不多的北方中式香腸的代表。
作為北方的風乾腸與南方的風乾腸最大的不同在於,哈爾濱的風乾腸是熟的,可以直接食用。香腸製作好之後經過高溫蒸煮,然後再進行自然風乾,直接吃口味很有韌性,久嚼不膩,風味獨特。
請問你吃過**的臘腸最好吃呢?
5樓:匿名使用者
臘腸的歷史十分悠bai
久,一開始的時候du,臘腸的製作只
zhi是簡單地dao
將肉灌進豬的腸衣裡醃製內而成。傳說中是唐宋時容期,因為阿拉伯人和印度人到廣州傳教時攜帶了灌腸類的食品,聰明的廣州人將灌腸製作方法與本土醃製肉食的工藝相結合,才創造出了風味鮮美的臘腸。
一串串透著歲月沉香的廣式臘腸,在廣州的臘味店裡往往佔據著最顯眼的位置,一下便能吸引住顧客的目光。它不僅是廣州人最喜愛的傳統美食之一,也是逢年過節購置年貨、饋贈親友時的上佳選擇。
在廣州,大多數人會想起「臘腸蒸飯」這道家常菜。將臘腸切片,與白米一起蒸熟,米香裡伴隨著臘腸的醬香與豉香,直透心脾的氣味勾起食慾,引人食指大動,飯都能多添半碗。
「鴨潤腸」是其中不得不提的一個品種。所謂鴨潤腸,所選用的原料是鴨肝和豬肉混合而成,不僅色澤鮮潤、香氣濃郁,營養價值也十分高。頭抽鴨潤腸所選用的豬肉是最優質的豬肉,所用醬料也是最頂級的。
此外,其製作工藝也相當講究,豬肉的肥瘦比例、鴨肝的新鮮程度等都得把握恰到好處。
6樓:金菊盛五金網
這要看你是否bai喜歡吃du什麼樣的口味了,有的zhi喜歡味道dao濃的,也有的回喜歡淡的,個人口味答不同,喜歡吃的程度也是不同的。臘腸有分三類:生抽腸,老抽腸,鴨或豬肝腸。
主要產地有廣東、東莞、佛山、廣州、順德、四川、中山、江門、增城、惠陽、梧州、江西、湖南及上海等。其實我個人覺得還是廣東的臘腸是比較好吃的,四川的也不錯,辣辣的。
7樓:匿名使用者
回答就自已灌的臘腸乾淨好吃,還有萬里香的臘腸也特別好吃呀!
**的臘腸最好吃?
8樓:苦盡甘來報吾娘
10,廣東臘腸,廣東臘腸有一些地方做得還可以,都是有大部分真的不好吃,原因,感覺肉不是肉,裡面放了很多的糖,不說了剛剛吃完吐了,不知道是不是假肉,還是死豬肉,還是死雞鴨,裡面骨頭一起打碎了的,但是比較還有少部分可以,所以第10。
9,河南香腸,同廣東差不多,放糖,不過比廣東安全點,最少可以確認他是肉,一般都是太陽晒得。
8,安徽臘腸,不放糖,比前面兩個好吃,不過是晒的,味道減去那麼點。
7,東北臘腸,同安徽不分上下,晒得,還行。
6,江蘇臘腸,這個還行,勉勉強強第六。
5,廣西臘腸,一股廣東味道,不過大部分都是自己家做的,食品安全可以保證,味道還不錯。
4,遼寧臘腸
3,江西臘腸,好吃美味。
2,四川麻辣臘腸,最好是火烤煙薰的。
1,湖南臘腸,最實在的臘腸,火烤煙薰的,不放糖,裡面可以放豬肉自己切的,放入豬腸裡面可以加辣椒豬血等等,小火慢慢的烤,一般烤幾個月。
9樓:匿名使用者
我個人覺得湘式臘腸,和川式臘腸最好吃,因為這倆個地方美食比較出名,他們有獨特的配方,臘腸也是美食的一種。肯定是最好吃。
10樓:day銅豌豆
臘腸屬於北方冬儲的一種食物,最好吃的還屬東北
11樓:百尺竿頭
適合自口味的臘腸最好吃。
口味 [ kǒu wèi ]
生詞本基本釋義 詳細釋義
[ kǒu wèi ]
1.食品的滋味:這個菜的~很好。
2.各人對於味道的愛好:食堂裡的菜不對我的~。
3.比喻個人的情趣、愛好:聯歡晚會的節目難以適合所有觀眾的~。
12樓:匿名使用者
我看臘腸還廣式臘腸比較正宗味道也可以相韻之下比別的地方好吃一點但臘腸必須少吃
13樓:匿名使用者
很多地方都有臘腸,最好吃的還是廣式臘腸。
為什麼說在廣州吃得起臘腸的都是「大戶人家」?
14樓:伽藍寺聽雨
廣式香腸是一種眾所周知的食物。許多人喜歡吃正宗的廣式香腸,但廣式香腸**不菲,所以有些人開玩笑說,在廣州買得起的人是「大家庭」。
首先,讓我們來看看什麼是廣式香腸。中國香腸是在南北朝時期發明的,北魏《齊姚敏書》中所包含的「灌腸方法」最早被介紹。它的方法一直流傳至今。
香腸是粵港澳等南方地區的常見食品。它是將豬肉放入豬小腸製成的腸衣中,壓縮,脫水,晒乾製成的。廣東香腸是它的代表。
廣東香腸是一種以豬肉為原料製成的生幹香腸製品,將豬肉切碎或絞碎,用鹽等醃製,裝入天然腸衣中,乾燥、風乾或烘烤。將香腸儲存在冰箱裡,平時可以儲存3個月左右。主要產地是廣東、廣西等。
除了材料略有不同外,各種香腸都是用同樣的方法制作的。
廣式香腸的製作方法是將瘦肉粗擰,將脂肪切成方塊,加入輔料,注入天然腸衣或薪金腸衣,烘乾。因為廣式香腸含有更多的糖和酒,而且因為高溫高溼,廣式香腸有一種奇怪的味道。廣式香腸具有外形美觀、光澤明亮、香味醇厚、口感可口、皮薄肉嫩的特點。
廣式香腸種類繁多。
廣式香腸的**大約是每50元一公斤,但是用這種產品製作的香腸的**並不是很貴。但現在成本飆升至160每公斤。在飲食業,豬肉成本的增加確實大大增加了營運資金。
就餐飲而言,賺的錢少了,餐飲的日子自然也不好過。結果,許多企業提高了香腸的成本,從而導致許多人不願意吃香腸。
15樓:喵
這個主要就是因為他們的香腸真的就是比較的特別吧,
16樓:開心的我
這是因為在廣州臘腸是非常貴的。一般人都吃不起。
17樓:你的說法
因為在廣東來說臘腸是非常昂貴的食物。所以基本上很少有人吃。
18樓:z他小怪獸
因為廣州的臘腸其實挺貴的,經常吃的肯定是大戶人家。
19樓:否羑澤丶亦良
可能是在那個地方臘腸特別的貴吧,所以才會這麼說。
20樓:天啟悟道
臘腸的製作比較複雜吧,而且**也比較高。
21樓:王佳昭
因為廣州當地的臘腸是非常昂貴的。所以才說是大戶人家。
22樓:怎麼還沒下課啊
可能是因為廣州的臘腸賣得非常貴,所以這麼說。
23樓:雪
我覺得主要是因為在廣州臘腸比較貴,所以吃得起臘腸的都是大戶人家。
24樓:木青
這個東西其實也沒有啊,只是說那些人制作起來會比較花費金錢
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